川味糯米饭怎么热？
紧接着，在蒸锅内加入足量的水。盖上锅盖用大火蒸约25分钟左右的时间。取出后再冷却5分钟就可以吃了。需要注意的是：吃的时候可以撒上桂花糖浆或者蜜饯，味道非常的鲜美。糯米饭虽然好吃，但一次不要吃太多，容易消化不良。
糯米排骨是哪里的菜？
1 糯米排骨是中国菜系中的一种传统美食2 糯米排骨起源于中国南方地区，其中以广东、福建等地最为著名，由于材料简单，制作方便，并且味道十分鲜美，因此成为了广受欢迎的菜品。
3 在现代社会，糯米排骨也已经在全球范围内得到了推广，成为了许多中餐馆和餐厅必备的一道美食佳肴。
糯米蒸排骨是湖北孝感菜
糯米又称江米，糯米是湖北孝感地区的特产，因此，糯米制作的食品就很普及了。著名的“孝感来酒”就是典型的糯米制作的食品，全国人民不仅喜爱，而且家喻户晓。耩米蒸排骨也是孝感的地方名菜。蒸熟后的精米晶莹透亮，排骨散发的清香不知倾倒了多少食客。
怎样做糯米圆子？
1、糯米圆子怎么做好吃：糯米圆子的做法并不难，首先要准备好瘦肉150克、糯米80克，葱两根，还需要准备好调味品，需要酱油、盐、鸡精、十三香各适量，还需要准备好麻油、豌豆6粒。
2、首先要把瘦肉洗净，切成小块之后加入盐、鸡精、酱油、十三香一起剁碎。然后把剁好腌制好的肉末放到之碗中，葱切碎之后一起放入碗中，倒入芝麻油之后一起搅拌均匀就可以了。之后我们把肉末搓成大小均匀的圆球 然后就可以放在糯米中，滚上几圈，全部都沾满糯米之后，这时候就可以在裹好的丸子顶部，放上一粒豌豆进行点缀，之后上锅，隔水蒸上15-20分钟的时间就可以了。这时候糯米圆子就制作好了。
做糯米圆子的方法
1、用料：糯米50克、玉米半节、肉馅300克、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。
2、准备好糯米、玉米、肉馅、盐、酱油、生粉和花生油。
3、糯米放适量清水，浸泡4个小时以上，如果时间比较紧，可用温水浸泡。
4、泡好糯米清洗三遍以上，沥干水分，放少许盐搅拌均匀。
5、玉米剥成玉米粒，清洗干净，沥干水分，放在容器中。
6、在买猪肉时，买那种五花肉，叫老板帮忙手工剁碎，最好手工剁，这样做出来的丸子才好吃。把肉馅放入装有玉米粒的容器中，加入适量盐、生粉、酱油、花生油搅拌均匀。
7、拿一小块肉馅，大概15克左右，先搓圆，再在双手之间来回甩10个回合，使肉丸变得结实。
8、把肉丸放到糯米中来回滚，直到整个丸子粘满糯米为止，在双手之间来回甩5个回合，使糯米牢牢粘在肉丸上，放在碟子里面。
1· 糯米加水搓成圆子
2· 水沸腾后把圆子下锅、等圆子浮起来就可以捞出来了
3· 捞出来的圆子是这样滴
4· 锅里适量油，然后放入糖然后把圆子放进去上了点颜色就可以了，炒糖不要太久会苦的
过年大家都做的那个糯米熏肠怎么做？
1.精选肥瘦三七开的后腿肉15斤，猪小肠10米；
2.用竹片贴着猪小肠内壁轻刮，把多余油脂刮干净，再冲水洗净猪小肠；
3.将后腿肉切成小指宽长的肉条，堆在盆里，麻辣川味或微甜广味均可按个人喜好进行调料，以川味为例:加入适量的花椒粉、红油腐乳、盐、鸡精等，将调料与切好的后腿肉搅拌均匀；
4.这是非常重要的一个环节，搅拌好的肉最后加入300-400ml的浓香型白酒，最好是用纯粮酿造的浓香型白酒；
5.用漏斗撑住肠衣，将调料搅拌好的后腿肉装入漏斗中，用小竹筒推实，以30cm左右一节节的用棉线绑紧；
6.将塞好并绑好的香肠挂在铁架上，将铁架移到灶台上，然后用芭蕉叶围成一个密闭空间，最后再在外面套入一个大纸箱；
7.灶台下用干玉米杆点火，在明火上铺上果木屑，盖上侧柏枝叶（松叶）、甘蔗渣，最后盖上生橘子皮等，注意要不见明火不漏风，连续不断熏制48小时后拿出熏肠风干；
8.将熏制好的熏肠继续挂在铁架上，放在阴凉、通风处晾干，12天左右就可以食用了，炒或蒸，下饭或下酒，都是不错的美味佳肴！
