栾川的特产是什么？
栾川特产主要有蝌蚪面、橡子凉粉、栾川八大碗、栾川豆腐、栾川红猕猴桃、栾川板栗、洛阳蔡妍、栾川柿子醋、栾川克莱无核柿、带汤肉片等。详情如下:
1.蝌蚪面:是栾川县传统小吃之一。它是由玉米粉、蘑菇丁等制成的。风味独特，很受游客欢迎。
2.橡子凉粉:是栾川老君山有名的小吃。主要原料是橡子，橡子是橡树的果实，橡树是种植黑木耳、香菇等特产的重要载体。
3.栾川八大碗:是栾川农村农民用来招待客人的八道家常菜热菜。常因上菜用八碗而得名，象征宴席的正式和庄重，以及对客人的重视和欢迎；
4.栾川豆腐:是当地最有名的汉族小吃。它选材严格，加工精细，有独特的秘方。因此成品质地细腻嫩滑，味道鲜美，色香味俱全。一直受到人们的喜爱。
5.栾川红猕猴桃:这种广泛分布于栾川的野生猕猴桃，其中有果肉红色的猕猴桃，香甜可口；
6.栾川板栗:栾川板栗生产历史悠久，个头大，皮薄，栗仁细腻，含糖量高，口感香甜醇厚；
7.洛阳蔡妍:洛阳蔡妍是一道独特的洛阳菜。萝卜切成丝，粉蒸，配以精致的汤汁，特别好吃；
8.柿子醋，栾川:柿子醋，栾川，以去核的柿子为主要原料。柿子醋香味浓郁，酸而不涩，绵长醇厚；
9.栾川白泥无籽柿子:栾川白泥无籽柿子品种多样，外形美观，味道香甜多汁，营养价值高；
兔子肉与什么绝配？怎么做？
您好，我是澜馋食记，美食领域青云***获得者，我来回答您的问题。
其实兔子肉没有什么绝配不绝配的，这全在于你自己的口味。四川的缠丝兔，青椒兔，麻辣兔，陈皮兔…哪个不好吃呢？
到了洛阳，夹马营烧鸡兔肉那叫一个酥烂好吃，洛阳当地老城人，一只兔子能下去两斤白酒。我每年回家也都要吃上几次。
（番鸭芒果炖兔子）
到了东南的一些地方，当地人嫌弃兔肉脂肪太少（因为南方冬天不太冷，兔子不攒膘），会和鸡，鸭子，五花肉同炖。或者干脆直接批成薄片，下火锅打边炉。
（法式杂菜炖兔肉）
再说说国外，西班牙和法国都有拿红酒炖兔子的做法。在电影《潘神的迷宫》中，两个打猎的就被***军官处死，兔子也被没收炖熟吃了。
（关爱智障）
兔子肉与什么绝配？怎么做？
兔肉在别的地方不是很清楚，但是在四川，兔子肉已经被做到了极致，制作方法非常多，凉拌，炒，卤，煲汤，烟熏，干锅，红烧，烤，炸，不管怎么做出来都好吃。
兔子肉由于口味独特，跟其它肉搭配的话，容易把味道遮盖，一般我见得比较多的做法就是单独做兔肉，最多就是搭配辣椒。
一、食材清单
4斤左右小白兔或者小灰兔1只，姜1两，葱3根，料酒适量，青花椒1把，盐适量，干辣椒1两，熟菜籽油1斤，十三香适量，生抽，辣椒粉，花椒粉，鸡精，白糖，香醋，熟白芝麻，香油。
二、制作步骤
兔子肉有个名字叫“君子肉”，也就是说它不论跟别的什么肉搭配，就是什么肉的味。
小时候家里常年养兔子，因为兔子的饲料比较好找，而且孩子们也喜欢玩。一般到过年的时候，就会杀兔子吃肉。因为兔子的草腥味比较重，所以需要浸泡至少一晚上，中间换几遍水。
我们这里以前有一个饭店，他家就有一道招牌菜，名字叫做“半只兔子半只鸡”，这道菜属于所有客人去他家必点的菜，而且的确够美味。所以我觉得兔子肉跟鸡肉搭配最美味!
兔子肉怎么做
【主料】兔子半只，小鸡半只
【配料】葱姜蒜，干辣椒，香菇
【做法】
- 兔子肉浸泡去血水以后，剁成小块，鸡也用同样的方法处理干净。锅中入水，把鸡块和兔子块入凉水锅中焯烫，打净浮沫后捞出用温水清洗干净。
- 锅中入油爆香葱姜蒜、干辣椒和大料瓣，把鸡块和兔子块入锅，开小火慢慢煸炒出水汽。
- 鸡块和兔子块煸炒变色后，烹入料酒、下白糖、生抽，继续煸炒至上色后，添入开水，滴几滴老抽调色，大火烧开后转小火慢炖。
- 锅中汤汁炖至一半时，加入泡发好的香菇，加盐、胡椒粉调味，继续焖至汤汁浓稠时加鸡精出锅即可。
- 兔子现在一般很难买到新鲜的，所以选择用凉水下锅焯烫一下。如果是新鲜的现杀的兔子，[_a***_]用凉水浸泡去草腥味，中间多换几遍水，不用焯烫了!
- 兔子和鸡一起下锅后，一定要用小火慢慢煸炒，把水分炒出来的同时，也可以把兔肉和鸡肉炒香，并且可以去除两者的腥味。用高度白酒代替料酒来烹锅，去腥效果更好，并且有白酒特殊的味道在里面，也是非常不错的。
- 炖鸡和兔子时水量要一次加足，没过鸡和兔子为好。避免中途水烧干添汤，影响这道菜的味道。因为兔子比较耐煮，所以注意炖煮的时间，防止兔肉不烂、咬不动。
- 兔肉是营养非常高的肉类，脂肪含量特别低，特别适合减肥，怕长胖的爱美人士食用。
- 兔子一般和什么肉炖就是什么味，加上自身脂肪含量少，显得不够香。一般家里炖的时候，都会加点肥猪肉一起炖，给它提提香。现在也可以选择这种方法。
兔子基本都是鸡的香味，但是吃起来肉质特别的细嫩，而且鲜香入味，下饭绝配。
总结一下制作兔子的要点:
- 兔子的清理去腥是兔子入菜的关键
- 兔子不论炒制还是炖制，最好搭配一点其它的肉类，可以增香提味
- 制作兔子时火候一定要到，否则兔子不太容易烂
兔子一定用冷水泡一天，把血水泡出来。
切大快，开水焯一下捞出，葱姜炝锅，下兔肉略炒一下，添汤，加调味料，干辣椒少许、炖半熟下点配菜（土豆什么的），放点猪肉提味。汤多少自己选择。家常菜说道少，喜欢怎样就怎样，自己喜欢。
怎样做兔肉好吃
首先，要保障兔子是活的，如果是死的兔子，土腥味会更大。
其次是去除土腥味，也很简单的啦，把兔肉洗净，剁成块儿，放一个盆里，加入5%的盐水，浸泡4小时左右，然后再焯一下水，再做，土腥味就没有了 炖兔肉主料：兔肉1000克
辅料：青蒜5克,
调料：大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克
做法：
1. 将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；葱切块，姜拍松，青蒜切成末。
2. 中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水(浸平肉块)一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末，撒上少许胡椒粉起锅即可。
谢谢，很高兴能回答你的问题。
兔肉性凉味甘，属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”。在我们这里当地老百姓又称兔肉为“君子肉”“百味肉”因其不论跟别的什么肉搭配，所提现出来的就是搭配肉的味道，比如鸡肉和兔肉搭配，你就是吃不出来一点兔肉的味道的，只能吃出鸡肉的味道，所以大家也会叫兔肉为百味肉。
每年深秋至冬末间是兔肉最肥美的时候，这时享用兔肉味道更佳，是肥胖者和心脑血病人的理想肉食。虽说兔肉是百味肉，可以和很多肉类，蔬菜搭配，做出美味佳肴来，这里我就给你介绍两种兔肉的绝配，以及它的做法：
第一种：兔肉与什么蔬菜是绝配，那就要数莴笋了，两者同属性甘凉食材，两者完美的组合可以充分发挥两者的营养价值，而这里最有名的当属川菜中的-莴笋烧兔肉。
准备食材：新鲜的兔肉、泡姜、泡椒、料酒、花椒、豆瓣、食用油、盐、葱花、味精、
做法步骤：
1.新鲜的兔肉切成小块，泡水30分钟，除去土腥味，接着将切好的兔肉控干水分放入盆中，加入料酒腌制15分钟。
2.去皮的莴笋切块，泡姜和泡椒切成薄片和小段备用。
3.起锅烧油，油热倒入兔肉块，大火翻炒，炒干水分，接着加入切好的泡椒和泡姜再加入适量的花椒和豆瓣、生抽，翻炒均匀，最后加入适量的开水，小火慢炖30分钟。
这道美食的特点是莴笋与兔肉的完美结合，让两者的营养价值发挥到了极致，让兔肉香味更加浓郁，吃起来兔肉富有弹性，不柴，莴笋又很好的吸收了兔肉的油脂，让兔肉吃起来不肥腻。
五一去洛阳准备什么衣服？有何游玩攻略？
洛阳，位于黄河中下游，因地处洛河之阳而得名，中国四大古都之一。牡丹因洛阳而闻名于世，有“洛阳牡丹甲天下”之称。
洛阳还是很值得一去的！5月份天气已经较热了，短袖衬衫适合出游哦~
首先，第一个要去的当然是千年古刹白马寺，而且去寺庙当然是要上午去，很多人还是比较在意下午烧香的。其次，牡丹花会已经接近尾声，只有部分花期较晚的牡丹还没有凋谢，神州牡丹园虽然没有王城公园、中国国花园里的牡丹品种多样，但是它有一个优点，就是离紧邻白马寺，节省了不少路上的时间，而且只有一天的话，去龙门石窟的时候绕到中国国花园，时间也不允许我们在国花园里长时间游玩，所以就在神州牡丹园里欣赏一下也是不错的。
除了牡丹之外必不可少的当然就是龙门石窟了，作为5A级风景区的龙门石窟绝对不会让你失望的，在其中能够充分感受到古代人的智慧的头脑和巧夺天工的技艺。在欣赏完龙门石窟之后，基本上就到下午四五点了，这时候可以出发去老城十字街了，这个时候的洛阳从龙门石窟到老城十字街大概需要一个半小时到两个小时直接，等到了之后，小吃一条街差不多就开始飘香了，在这里就可以感受到洛阳吃货们的厉害了~
介绍下旅游路线：
1、白马寺→明堂→天子驾六博物馆→王城公园→丽景门→文峰塔/1、2、龙门石窟→白园→龙门海洋馆→关林庙→音乐喷泉
简单来说，就是一天洛北，一天洛南，节省了不少路上的时间也能够欣赏更多的风景，具体的细节就不再多做赘述了，这样的两日游足够让你大饱眼福了，绝对能够让你度过美好的***期。
很高兴回答这个问题，希望能给你带来帮助哦！
洛阳是九朝古都，洛阳是牡丹的天下，牡丹花开东京城，洛阳也是我的家乡，牡丹花在四月中上旬盛开，五一的时候基本上属于半潮期时间到了花朵衰败的时候。
看牡丹花在市中心的王城公园或者牡丹大观园都可观看，但是市郊区世界牡丹养殖基地观看的话，更加顺畅，达到看花不看人！花费也少。来洛阳不止仅看牡丹花的美丽，洛阳还有龙门石窟白马寺。还有济源风景区，小浪底水库等等很多好吃好玩的有玩的地方。
五月在北方已经属于基本春夏之交的季节，如果天气晴好白天旅行已经非常炎热，建议穿薄一点的冲锋衣即可。短袖也可上身啦！
