你认为中国家常菜里最好吃的十道菜是什么？
感谢邀请。
要在日常生活中选十道最好吃的家常菜？这个问题并不难，随便罗列一下一大堆。不过按题目要求，只能列举十道家常菜，那我就挑选三荤，三素，三鲜一汤吧。
这三样素菜是很普通的家常菜，食材到处都有，烹饪起来也非常简单。味道也很不错，特别适合下饭。
光吃素菜肯定不行，调换着吃点荤菜才不至于腻歪，这三样荤菜是我经常吃的家常菜。拿来招待客人也不会有失体面。
因为家里有孩子，所以鱼类海鲜也要经常多吃一点。这样才可以帮助长身体的孩子，保证营养均衡。
一汤：《蛋花汤》
普通到不能再普通的一种汤，既有营养又好喝，最大的优点是做法非常的简单，非常适合工作繁忙的人来做。
大家好，我是金姐。擅长经典小吃，专研传统美食，愿在吃货的道路上与你并肩同行，喜欢的朋友动动你宝贵的手指点个赞，谢谢。
很高兴回答这个问题：家常菜家常味，不能说最好吃的，只能说各有千秋，但既要符合大众口味，还得是常见的食材，有着不太复杂的制作，何况现代家庭里也得讲究个色香味俱佳吧，所以还是列举一下很受欢迎的十道家常菜吧。
在我们当地有“有鸡有鱼才成席”的说法，所以首先第一道菜就是家常版的炖鸡，用各种酱料香料炒制后再加水炖熟，中间可加菌类蘑菇类，可加蔬菜类，最后盛到“大件”（大一点的容器）中，满满一大盆，足以彰显待客之隆重。 当然也可做成辣子鸡。 代表菜品“小鸡炖山蘑”，“枣庄辣子鸡”等
第二道菜当然是鱼了，可以是海鱼，也可以是我们这儿很鲜美的淡水鱼，那做法可就多了，可做成红烧鱼，酸菜鱼，糖醋鱼，油淋鱼，还可以做成炸鱼块，总之不同的做法选择不同的鱼类，我想普通的家庭主妇这几样基本的做法应该没有问题。 代表菜“糖醋黄河大鲤鱼”“红烧黄花鱼”等。
第三道菜当然要说到肉，就说这一款“西红柿炖牛腩”也绝对是很受欢迎的，营养丰富，老少皆宜。还有一道经典肉类菜“红烧肉”，我想每个家庭里都得会做吧，而且南北皆宜。
第四道菜还是要提一下肉类菜里一道很受欢迎的味型，绝对经典的“糖醋排骨”，很难让人能拒绝了它的极具风格特色的味道，家庭待客常选菜类。
第五道菜海鲜类的，家庭里经常做的蛤类，鱼虾，蟹子等，常选菜类“白灼大虾”“红烧或者清蒸海鱼”，老少皆宜的“软炸虾仁”，都喜欢吃的“辣炒蛤蜊”，这些做起来也不复杂。
第六道菜就是大家非常熟悉的豆类产品，可以是豆芽类，豆腐，豆腐皮等，这个相信大家都不陌生，总得会上两样吧。 代表菜“麻婆豆腐”“家常豆腐”等。
第七道菜就是蛋类产品，可煮，可煎，可炸，可蒸，可炒，大家也不陌生。代表菜当属正当季的“椿芽炒蛋”“槐花炒蛋”等。
第八道菜当属凉拌菜，可荤可素，每个家庭多少都有拿手的几个吧。
第九道菜即是时令小炒，也是可荤可素，时令食材，随买随做，很是方便。
我觉得好吃的菜现在基本没有了，随着生活水平的提高，现在每天都跟小时候过年一样，想吃什么随时都能吃到。好吃的菜都在记忆中回味。对我记忆深刻的有大白菜烧肉，红烧土鸡，无为的板鸭，红烧小野鱼，辣椒炒牛肝，天麻老母鸡汤，肉沫茄子，青椒鳝鱼段，麻辣豆腐，肉沫粉丝。但最好吃的还是妈妈做菜的时候孩子们都围在一起看的那道菜！
感谢邀请，家常菜种类繁多，人与人的口味不同，无法定义最好吃的是什么，下面只是根据自己的口味来选择。
1西红柿炒鸡蛋 很普通的一道菜，每个家庭都做过，但却永远吃不腻的一道菜，也很下饭。
2酸辣土豆丝 从小吃到大的一道菜，但还是爱吃，做法简单，是家庭中常做的一道菜。
3素炒青菜 时令蔬菜简单一炒简单而清新，普通却又不可忽略的一道菜。
4红烧肉 肥而不腻，家中常做的一道菜，偶尔不吃还会嘴馋
5红烧鱼 鱼肉味道鲜美，营养丰富，也是日常生活中不可缺少的一道菜。
6红烧排骨 排骨的做法有很多种，也是日常生活中不可缺少的一道菜。
7冬瓜丸子汤 自己做丸子，放入自己喜爱的青菜，放入粉丝，虾米等，有肉有菜，有汤，吃起来特别舒服。
8凉拌菠菜粉丝 菠菜粉丝焯一下，放入蒜末，[_a***_]凉拌，吃起来清爽而不腻。
9烧茄子 茄子也是家庭中常做的一道菜，做法简单方便快捷。
10麻婆豆腐 豆腐中的营养也很丰富，做法也很简单，爱吃辣的可以做麻婆豆腐，不爱吃辣的可以素炒豆腐。
希望回答能对您有所帮助。
我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！
家常菜一定是这个家庭喜欢吃的，常吃的菜肴，做法不一定复杂，配料也没有一定的要求，只要符合家人的胃口就好，我是这么理解“家常菜”的。中国家常菜里最好吃的十道菜是什么？个人口味不同，我还是说说我们家的十道家常菜吧！
包菜用手撕成小片，清洗干净并控干水分。再切十几片稍肥的五花肉，蒜切末，辣椒切段，豆豉十几粒。先把肉炒出油后倒入蒜末、辣椒和豆豉翻炒片刻，然后倒入包菜大火翻炒，加适量盐、生抽、蚝油、鸡精，大火翻炒均匀即可。
海带提前泡好洗净，锅中加清水烧开，海带切丝后放入开水中焯一下捞出，加胡萝卜丝、蒜粒、辣椒圈、盐、生抽、香醋、少许香油，最后再撒上一些香菜即可。
这道菜是我家那位拿手的，夏天常吃。毛豆洗干净，剪去头和尾。锅中加清水烧开，倒入毛豆，加盐和食用油，毛豆煮熟后拉出，冲一下冷水。碗中加适量盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀倒在毛豆中，锅中加油放入蒜末、辣椒和花椒，爆香后倒在毛豆上，拌均即可。
北豆腐一块，胡萝卜半根、木耳小半把，青椒一根。碗中加白糖、醋、淀粉和适量清水。锅中加油将豆腐切块放入，煎制两面金黄盛出，锅底留油下豆瓣酱、蒜末、胡萝卜片、木耳和辣椒一起翻炒至断生后倒入豆腐，加适量盐和生抽，最后倒入碗中调好的汁，开大火收汁即可。
选择肥瘦适中的五花肉，将五花肉煮熟后捞出，切成大小相同的方块。锅中加少许油，放入冰糖，熬制起泡后加入适量清水烧开，倒入碗中备用。热锅下五花肉，将五花肉炒至金黄倒出多余的油后加适量的清水，炒好的糖色、盐、白糖、生抽和老抽、香叶和八角，大火煮开后改小火慢慢炖。这时将红薯去皮，切成大小相同的块状，撒上干面粉，让每个红薯都粘上面粉，将裹着干面粉的红薯炸至金黄捞出。带红烧肉即将软烂时，倒入红薯，焖煮几分钟即可。这样炸过的红薯并不油腻炖煮后也不会碎掉。
提前将粉条泡发好，肉剁成肉末，在肉末中加适量生粉和料酒抓均。蒜切末，姜切末，辣椒切段，小葱切段。热锅加油，先把肉末滑一下盛出，锅底留油下蒜末、姜末和辣椒，炒香后倒入粉丝，加适量盐、生抽、老抽、白糖翻炒片刻，倒入肉末翻炒均匀最后撒上葱花即可。
青菜可以是上海青、小白菜、油麦菜，只要是当季的青菜都可以。青菜洗干净，拍两粒蒜，锅中加少许的油，下蒜末炒香后倒入青菜，大火快速的翻炒，加少许的盐翻炒均匀即可。
木耳一把提前泡发清洗干净，山药去皮切片泡在清水中，豆荚去头去尾摘去老筋，活虾剥去外壳。锅中加清水烧开，倒入木耳和山药煮开后倒入豆荚，再次煮十几秒钟捞出木耳山药和豆荚冲一下冷水，锅中加油下虾仁翻炒片刻倒入木耳山药和豆荚，大火翻炒，加适量盐、生抽和鸡精，翻炒均匀即可。
排骨在开水中焯一下，捞出洗净放入锅中，莲藕去皮切大块放入锅中，加适量的清水，生姜、料酒，大会煮开后开小火慢炖，出锅前加适量的盐、胡椒粉、葱花即可。藕一定要选择粉藕，煮出来才好吃哦！
