川菜和湘菜的区别有哪些？
1.辣是川菜的特点，并不是它的全部,国宴上的开水白菜就是代表，造型唯美，口味清香。其它四川菜肴主要是味美、多、浓、厚，以麻辣、鱼香等著称。
2.湘菜是湖南菜，主要是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩。辣味合蒸也是一道代表菜，咸甜适中，柔韧不腻，被评为湘菜十大名菜之一。
邛崃临邛古城十大必吃馆子？
回答如下：1. 邛崃蒸菜馆：以蒸菜为主打，口味地道，价格实惠。
8. 一品川味：特色川菜，口味鲜美，价格适中。
9. 邛崃面馆：地道的川味面，味道正宗，价格实惠。
以下是邛崃临邛古城十大必吃馆子，供您参考：
1. 独木桥烧烤
2. 龙湖楼食府
3. 唐乡原饺子馆
5. 涂家土菜
7. 慕田峪烤肉
8. 彭记豆花
9. 镇峰汇
十大必吃馆子有：
蒋福明牛肉：餐馆位于邛崃市临邛镇，以牛肉为主打，口味独特，食材讲究，是临邛古城的人气餐馆之一。
福明蒋牛肉：餐馆位于邛崃市临邛镇，以传统川菜和牛肉为主，装修简约舒适，服务周到，是当地受欢迎的餐馆之一。
周钵钵：餐馆位于邛崃市临邛镇，以原生态土鸡为主打，菜品新鲜，口味地道，人气火爆，是古城的特色餐馆之一。
老街鱼：餐馆位于邛崃市临邛镇，以鲜鱼为主打，汤头鲜美，辣度适中，是当地受欢迎的餐馆之一。
马鞍桥烤鱼：餐馆位于邛崃市临邛镇，以烤鱼为主打，口味独特，食材鲜美，是临邛古城的热门餐馆之一。
大众餐厅：餐馆位于邛崃市临邛镇，价格实惠，菜品丰富，口味地道，是当地受欢迎的餐馆之一。
古城小吃：餐馆位于邛崃市临邛镇，经营多种当地小吃，价格便宜，口味地道，是当地受欢迎的餐馆之一。
张牛肉：餐馆位于邛崃市临邛镇，以牛肉为主打，口味独特，食材讲究，是古城的人气餐馆之一。
临邛面馆：餐馆位于邛崃市临邛镇，以传统川菜和面食为主，装修简约，人气火爆，是当地的特色餐馆之一。
川菜重辣，那四川面食如何？
四川自古就有“天府之国”的称呼，从巴蜀古国走到现在，已经历数千年的历史了。王冕的诗中曾言“关下险固凭三辅，陇右勾连接四川。簇簇楼台悬日月，盈盈花草烂云烟”，四川之景，跃然纸上。四川还是国宝大熊猫的聚居地，不仅风景优美，还有各式的特色美食。四川人爱吃辣，这是毋庸置疑的，就算是面食，辣也是少不了的滋味。
担担面是四川的独特风味小吃，之所以叫担担这么一个名字，据说最早是因为挑着胆子沿街叫卖而得名的。担担面滑爽劲道，咸鲜微辣，香味浓郁。这么多年的继承发展，担担面早已登上了大雅之堂，深受国内外食客的喜爱。
宜宾是三江交汇之地，千年酒都之城，其历史悠久，有“长江第一城”的美称。《宜宾赋》记载“天下游人，品评万水千山，问何处适宜宾客？长江重镇，吸引五湖四海，到此城际会风云。”宜宾不仅酒美景美，宜宾的燃面，更是十分美味。
宜宾燃面，又称叙府燃面，是宜宾人最爱吃的传统面食小吃，油重无水，十分鲜香爽口。
川菜中的面食还有一道与常人认知不同的面食，很多人以为四川人嗜辣，但在川菜中就有一道甜水面，是不是很惊讶，这道甜面大约是重复使用了酱油的缘故，所以口味有一种清甜之感，但是却没有南方甜面的那种女儿家的娇羞，面条粗壮，有劲道。
此外还有川味的牛肉面，肥肠面等等，喜欢吃面的人，来四川也是极不错的选择。
Cola
