河南信阳特色美食？
- 信阳桂花汤圆：河南商城县的传统地方名点，选用上等糯米，内馅以上等棉白糖和桂花制作而成。
- 罗山大肠汤：河南省信阳市罗山县的一种传统小吃，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。
- 信阳石凉粉：信阳市浉河区的一种著名特色小吃，类似果冻，但比果冻更加纯天然。
- 固始糍粑：河南信阳最受欢迎的小吃之一，柔软细腻，香甜可口。
信阳有什么好吃的零食？
信阳特产有:信阳毛尖、信阳糍粑、信阳板栗、信阳板鸭、潢川空心贡面、鸡蛋灌饼、 信阳桂花汤圆 桂花汤圆是信阳特产小吃之一,是河南商城县的传统地方名点。罗山大肠汤 河南信阳特色美食小吃。
淮滨十大名菜？
淮滨位于中国河南省信阳市，是一个拥有丰富美食文化的地方。以下是淮滨地区的十大名菜：
1. 淮滨焖面：这是淮滨地区非常有名的特色面食，以其独特的烹饪方法和口感而闻名。
2. 鸡蛋炒苦瓜：将新鲜苦瓜和鸡蛋一起炒制而成，味道清香、营养丰富。
3. 红烧肉：这道传统的中式红烧菜品在淮滨地区也非常受欢迎，肉质酥软入味。
4. 淮滨河蚌：淮滨位于河南省的中部，有着丰富的河蚌***。河蚌肉质鲜嫩，可以做成各种口味美食。
5. 豆皮汤：这是一道淮滨地区非常传统的汤品，由豆浆制作而成，口感细腻。
6. 爆炒黄鳝：黄鳝是淮滨地区的特产之一，经过爆炒后鲜香可口，成为当地人喜爱的美食之一。
7. 黄油烧饼：这是淮滨地区非常受欢迎的早餐美食，饼体松软，搭配黄油口感更佳。
8. 淮滨板面：淮滨的板面以其特制的面条和浓郁的配料而著名，是当地人钟爱的传统美食之一。
9. 干煸豆角：这是一道经典的川菜，淮滨地区也有自己的独特版本，香辣可口。
1、牡丹糕 牡丹糕起源于淮滨县，有着两百多年的历史。它是一种用米粉、糯米粉等材料制成的
2、豆腐鱼 豆腐鱼是淮滨县的特色美食之一，由鱼肉和豆腐制成。选用新鲜的草鱼，先将其去骨头、去皮，剁成肉泥，与豆腐加入适量调味品拌匀，再放入蒸锅蒸熟。
3、焦圈 焦圈是淮滨县的传统小吃之一，以糯米粉为主料，揉成条状，
4、米汤圆 米汤圆是淮滨县传统的美食，***用当地特产的优质糯米制作，以红糖为馅，清淡爽口，营养丰富。
5、莲藕丸子 莲藕丸子是淮滨县的一道传统名菜，由莲藕、肉末等材料制成。
6、鲜鱼淮滨县的鲜鱼选择新鲜的草鱼、鲫鱼，经过除鱼骨、去皮的工序后，与一些调料一起熬制而成。
信阳特色小吃有哪些？
1、热干面—红油的、芝麻酱的都不错，信阳人吃的最多的就是芝麻酱的，四一路工行旁边的李记小吃做的不错、中华门对面友谊胡同老马热干面也不错的。
2、鸡蛋饼—最好要加千张的，味道非常好。
4、大肠汤—杨记大肠汤（大庆路与民权路交叉口、西亚和美广场东侧各有一家）、李太太大肠汤（北京路中段），杨记做的泡菜也很好吃。
5、烤鱼——般夜市摊上的，晚上吃烤鱼的人很多，因为信阳水好，所以鱼也很好吃。
参考资料：信阳百度百科
