什么菜适合做快餐马势形斌底一始艰乒承承1i香l'?
素 菜 类酸辣土豆丝 、蒜泥紫角叶 、香菇青菜 、蕃茄炒蛋 、家常豆腐 、大烧百叶 、雪菜杭椒素几 、韭菜炒鸭血 、肉松如意菜 、蒜泥空菜 、脆皮水面筋 、油焖竹笋 、虎皮尖椒 、丝瓜豆子 、老黄瓜虾米 、干煸四季豆、地三鲜 、素什锦 、油焖香菇荤 菜 类咖哩鸡丁 、川味牛筋、四珍鸡片鱼香肉丝 、茭白肉丝 、回锅肉片
德阳那里有好吃的快餐店啊?
德阳好吃小吃店很多啊 比如德阳文庙广场 在广场两边都有小吃门面的 泪流满面好多的 还有文庙新天地哪里才是我们德阳的网红打卡地 男男女女到处都是小哥哥小姐姐 可热闹了 要是你有时间也可以去城南的工农村看看 哪里也是德阳的美食天地啊
德阳市有许多好吃的快餐店,其中最受欢迎的是“德阳大四川快餐”和“锦江之星快餐店”。德阳大四川快餐以川菜为主,经典糯米鸡和担担面深受消费者喜爱;锦江之星快餐店则以煲仔饭和特色小吃为主,牛肉煲仔饭和豆皮卷便宜又美味。此外还有“华莱士”、“真功夫”等连锁快餐店,口味齐全,价格实惠,受青睐。总而言之,德阳市的快餐品种繁多,可以满足不同消费者的需求。
川菜料理、分子菜、意境菜是个什么东西?
分子菜就是那个化学元素的分子,然后他以这个理念来将食物通过蒸煮的不断变化而改变,反正就是那套理论做出来的东西。
那个意境菜呀,有人把弄得像山水画一样,就是抖音早两年最流行的,一个很大的桌子上面,一下铺了好像干冰一样的东西,等一下就像仙境一样的,那就属于一个比较低端的表述方式。通常这个菜它还有很多装饰品,比如说弄一块石头上面弄一块肉,或者周围做的像什么一样。
川菜迷途
互联网时代的特征是碎片化及去中心化,信息大量的被制造-传播,许倬云先生说得好,这是个被化妆了的时代。
抖音有无数的美食视频,真是“大师遍地走,段子随便抖”。细细想想,文化的快餐化必然导致“手艺的退化”,而又必须通过表面的“所谓”来掩饰。其实都是早年餐饮业赚钱太容易,粤风吹得太猛,川菜从业者丧失了本心而已。
“料理”一词原于日本,在中国被称为“烹饪”或“烹调”。两者在语境上还是有区别,“烹者火也”,说明中国烹饪主要指“用火的鼎中之术”,而“料理”无“用火”之意。所以,用川式料理作为推广行销,纯粹“脱裤子放屁”,在日本国内有用此语作为区别于日料不会错。但在中囯用“川菜料理”者,是即无文化、又不读书的唯利是图者,不讲也罢……中国人把办丧事叫“料理”,日本人把烹调叫“料理”。
在成都宽窄巷子吃过一次私房菜,开饭时先摆了十六个异性碟子,全是小菜,服务员一阵摆兵布阵,变魔术一样,小碟子组合成各种阵型。然后开始上热菜,分餐,松茸鳄鱼肉,每人分一口,还没尝到味道就没了。好不容易上米饭了,没有菜下饭了,找服务员点个回锅肉,不好意思,人家说没有,每天只有规定的食材。最后人均几百块,半饥半饱悻悻地走人了。
这就是所谓的匠心、高端,让你吃不饱,尝味道也只能每人一口!现在饭馆时髦***所谓的:川菜料理、分子菜、意境菜什么的?[捂脸]