小吃如何营销？
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前期一定要做好宣传。互联网时代，我觉得一定要利用新媒体。可以通过当地知名度非常高的微信公众号发布有关小吃店宣传的软文，最好找专业的人士，做好宣传，图片一定要精美，吸引顾客。而且要搞一定的活动。比如买一赠一等各种赠品活动，吸引顾客下次再光顾。至于怎样才能参加这种赠品活动，可以通过转发朋友圈的形式，这又是一次很好的宣传。我觉得在多媒体时代，比发彩页更加有效，更能吸引年轻的顾客。
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小吃店在菜品上一定要吸引顾客，要有自己的特色。年轻人都喜欢尝新，最好是其他小吃店没有的，一定要有自己创新的地方，或者比其他同类产品要有所改进 的地方。也或许是店内装潢的创意。食品既美观又美味。前期价格也不要太贵，让顾客感觉物美价廉。
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对待顾客一定要有好的态度，有舒适轻松的环境，所谓顾客就是上帝。服务行业尤其要做好服务。对待自己的员工也要有一颗宽容之心，这样才可以赢得员工的支持，更好的服务与顾客。处理好人际关系，大家齐心协力将小吃店做的更加美好。
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要想取得成功，小吃店一定要扛得住时间的考验，全心全意的经营，不断的改进菜品，增加多样性，保证质量。善于咨询客户的意见，并且不断的改善。
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其实最根本的的还是菜品，做美食还是一定要美味，留住顾客的胃是成功的根本。
开了一个小吃摊，怎样才能做大做强？
小吃摊做强做大，第一，口味一定要有独到之处！这一点是最重要的。
第二，选择好位置，目标客户流量大的地方。
第三，定价合理。
第四，方便操作。
第五，出品要快。
第六，容易学习。
第七，注册商标。
第八，推广***。
第九，做好运营。
谢悟空邀请！
前几天刚跟朋友聊到“一个卖包子的都要上市了”的话题。在我们的认知里，小吃摊要做大做强，可能需要注意以下一些要素:
1-客户群精准定位，摆摊选址很重要，尽量选客流量大的地方。
2-最好要有特色，有卖点，味道要好，这是你的核心竞争力。
3-干净整洁卫生好，让人吃得放心。
4-便捷，方便打包或者外卖。
5-重视运营、品牌建设和推广，比如微信推广，经常搞点什么分享有礼，支付抽红包的小活动。
6-发展思路要清晰，前期规模适中，尽量不要一味追求薄利多销，应该是物有所值，毛利率控制在一定水平。
7-留意一下周边替代品和互补品的量价走势，综合调整自己的运营策略。
8-借助资本的力量，助推连锁经营和规模扩张。
做生意不分大小，坚持初衷，成就自我！
衣食住行是我中华***生存之基础！尤其是食，更是人们生存空间中不可或缺的一部分！
如何把把小吃摊做大做强？
首先，小吃摊他也是属于服务型产业的一部分，随着社会的发展，人民生活水平不断提高，人们对饮食的追求不仅仅再是吃饱喝足，而是吃好！就个人经验与理念来看：
第一：你需要确定一个好的摆摊位置，让更多人了解与熟知你所经营的小吃，地理位置很重要，最好选择人流量大，年龄段趋于18-30岁左右集中的地域.比如：服装商业步行街、学校附近、公园附近、电影院、大型商场等等；
第二：卫生，食品都是入口的，一定要保证食品的卫生与安全，不论是是外观上还是包装上或是从业人员着装上都要有严格得卫生标准；
第三：味道，小吃摊现在很多而且也很泛滥，你要想让别人选择你，你就一定要让自己的小吃有特色、有好的味道；
第四：服务，不要因为自己仅仅经营的是一个小吃摊而忽视服务，对所有人都需要一个温馨、真诚的态度去服务他们；
第五：借势，借助电商网络渠道，扩大宣传影响力，充分利用网络平台（微信、美团、外卖业务等等）.
总之，要想把小吃摊做大做起，从你做的那一刻起就要给自己制定目标与***，至少都要做一个年***，然后季度***、月***、周***，因为只有目标明确，你才会更加清楚你需要做什么，而且每天收摊后都要反思回顾，今天有没有做的很好的？明天有没有需要改进的地方？等等！
