熟红薯可以做什么美食？
红薯球：
熟红薯120克，糯米粉40克，白糖60克，熟红薯用汤勺压碎，加入糯米粉和白糖，团成红薯球，油5成热，放入红薯球中小火微黄浮起，外酥内软，香甜可口的红薯丸子就做好了。
红薯的做法：拔丝红薯、豆沙红薯饼、红薯粥、微波炉红薯、芝士焗红薯、微波版烤红薯等。红薯（英文：sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.）Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米（广东）、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有***隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土***或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。
把蒸熟的红薯揭去皮，趁热放入白糖，面粉（面粉不能加太多，多了口感不好）和成团，再加入少许油（丸子起酥），盖盖醒至面团凉。
锅中放宽油，烧至五成热下入红薯丸，其间用笊篱推下防粘锅底，炸至浮起成金***捞出装盘。金灿灿的，外焦里软香甜不腻，特别好吃。老人孩子最爱吃了。
每年过年我们家都会炸很多，蒸成红薯丸子扣碗，来招待客人，很受欢迎。
红薯别名又叫番薯，地瓜，白薯。是咱老姓餐桌上最家常的食材，营养丰富，是一种天然滋补品。中国医学家李时珍将其列为“长寿食品"。现在的人们更是把他列为抗癌第一食品。
红薯物美价廉，所以我们经常吃它，把它做成各种美食来分享！
酸梅地瓜条做法？
步骤 1
地瓜洗干净削皮切成长条，用水清洗一遍，用厨房纸吸干表面水份，粘上一层薄薄的玉米淀粉
步骤 2
烧热油，放入地瓜条炸至金黄，捞出，复炸一次
步骤 3
撒上酸梅粉既即可开吃
用料
红皮地瓜1个
白糖2两，酸梅粉少许
酸梅地瓜块的做法步骤
步骤 1
地瓜削皮洗净，切滚刀块。分 次下油锅炸熟，炸酥，炸脆。
步骤 2
锅中放入白糖，水，加热成糖 浆，放入炸好的瓜块翻均。 待瓜块稍凉撒上酸梅粉即成。
今年红薯没猪吃，除了磨粉，还可以做哪些用处？
你这个问题怎么感觉有点别扭呢？不管是过去还是现在，谁会舍得用红薯喂猪？
以前我们农村人种红薯都是整片地、整片地地种，种出来的红薯，除了切成红薯干、磨成粉外，一般会贮存在窖里边慢慢吃。只有红薯藤才会用来喂家里的猪和鸡鸭等家禽的。
现在受多种因素的影响，农民早已不养猪了，鸡鸭也不见了，红薯种植面积也少了，少量种一些以供自己家里人尝鲜吃。
红薯作为一种粮食作物，农民们从地里挖回来，洗净之后，便可以把它做出多种花样美食来。红薯可以切丝炒辣椒、红薯可以炸红薯条、红薯可以煮着吃、红薯可以做成红薯糍粑、红薯可以做红薯汤、红薯可以蒸馒头吃、红薯还可以做红薯干，花样很多。
我们农村人做出来的红薯干才是原汁原味的，虽然没有市面上那种经过加工处理的卖相好看，但是我们晒出来的红薯干，原汁原味，咀嚼起来更有红薯干的味道，这种味道是任何市面上所销售的红薯干都无法比拟的。
这种朴素的农村味道，含在每一个爱吃红薯干的人口里，那是一种幸福，亦是一种快乐！
请问红薯是专程拿来喂猪的吗？其实拿红薯来喂猪是不对的，要分清楚，红薯藤是可以喂猪，红薯块是不能喂猪的，如果单独用红薯块喂猪，越喂毛越长，猪越瘦，长不大，农民自己吃红薯都怕了，因为农民出体力劳动，用红薯当饭吃是受不了的，现在城里人能买到红薯吃，都算是有口福的城里人了，所以，现在红薯应该往城市销售，也可以加工红薯粉，红薯干等能保质久一点的。也好卖一点。
