佛跳墙蚂蚁上树都是什么素材？
蚂蚁上树食材，粉丝、肉末、胡萝卜、青椒、姜葱、豆瓣酱、糖、鸡精、香油。蚂蚁上树主食材是粉丝和肉沫。佛跳墙食材泡发辽参4个，泡发鲍鱼6个，泡发鱼翅35克，鸽蛋4个，大瑶柱12个，泡发花菇4个，泡发鱼肚8片，干虫草花10克，古越龙山花雕酒150克，自制鲍汁60克，浓汤800克，鸡胸肉泥少许，金华火腿1片，泡发鹿蹄筋1段。
材料: 红薯粉丝1把，肉末100克，调料：郫县豆瓣1汤匙，生姜3片，蒜末1汤匙，葱花1汤匙，高汤4汤匙（约50毫升），花椒1小把，干辣椒3条（切段），老抽1汤匙，味精少许，花椒粉1茶匙 做法: 1、先用热水把粉丝泡软（约15分钟），然后用剪刀剪几刀使其短一点，沥干水分备用 2、炒锅内倒入适量食油烧热，油热后放入花椒、辣椒、蒜末、姜片爆出香味，然后放入肉末炒散至变色 3、肉末变色后将其推至一边、使锅稍微倾斜，在有油的一边放入豆瓣炒几下后再将其混合，然后倒入高汤（骨头高汤或清鸡汤皆可） 4、倒入高汤后，放入事先泡软的粉丝一起翻炒至汤汁收干，最后调入老抽撒入花椒粉、味精和葱花炒匀即可 小诀窍: 1、做这道菜的粉丝建议选用红薯粉丝（也就是地瓜粉丝哟*^_^*）比较筋斗口感好：） 2、另外蒜末、豆瓣和花椒粉是这道菜的精华，不可以少掉 3、因为豆瓣本身就很咸、还加入老抽，所以这道菜不需要再额外加盐咯！放老抽不仅香、而且颜色好看哈！ 4、这又是一道很下饭的川菜，所以还要提醒一句——控制饭量哟
北平食府滨湖高速时代广场店何时开业？
合肥的一家北平食府（高速时代广场店）2023年8月27日重新开业了，是合肥地区京味最浓的馆子，里面的海鲜酸辣汤、秘制酥皮虾、佛跳墙、川味毛血旺都是每桌必点的菜。
城墙根茶馆怎么样？
城墙根茶馆是一个茶餐厅。它的装修很有自己的风格古色古香，这个店的位置很不错，也有停车场开车到店也是很方便的
店的空间也很大，私密性也挺不错，适合约会或者聚会，很值得来尝一尝。菜品都做的挺精致，茶的品质也是挺不错。
菜品推荐素佛跳墙、毛血旺、川味爆肚、牛肉粒都挺不错，甜品南瓜布丁感觉也很不错。
清宫八大名菜？
清宫八大御制川菜是：
1.灯影牛肉:牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。
2.樟茶鸭子:成菜色泽金红，外酥里嫩，带有樟木和茶叶的特殊香味
3.毛肚火锅:原料多样，味鲜麻辣，汤汁浓醇
4.夫妻肺片:以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片
5.东坡墨鱼:又名糖醋东坡墨鱼，是四川眉山、乐山的菜肴，用新鲜墨鱼为主料制作而成
6.清蒸江团:制作时用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成
7.牡丹鱼片:主要功效，活血散瘀，滋阴益肝
宫廷菜曾是专供宫廷皇室的菜肴，明清以来，宫廷菜主要是指北京宫廷菜，以清朝宫廷菜为主，其特点是选料严格，外观精致，味道一绝，下面就让我们一起来看看中国宫廷十大名菜吧!
中国宫廷十大名菜
1、御用佛跳墙
主料：鲍鱼、鱼翅、刺参、鱼肚、鱼唇、鹿鞭、鹿筋、蟹黄
佛跳墙原是福建省福州市的一道特色名菜，但由于其南方菜的特点比较突出，并不能完全博得皇室的喜欢，所以经御膳房改进后，加入了皇室喜欢的鹿肉等野味，成为了御用佛跳墙。
2、黄焖鱼翅
主料：吕宋岛黄肉翅、家藏鸡鲜汤
黄焖鱼翅是北京市的传统名菜，也是清朝皇室[_a***_]喜欢的一道菜式，被收录进了御膳菜单，其口感软糯、汤汁鲜美，还具有补中益气、强筋壮骨的作用。
