红烧鲽鱼怎么做？
所需材料：
- 鲽鱼1条
- 生姜3片
- 蒜5瓣
- 青葱2段
- 酱油适量
- 清水适量
1.将鲽鱼收拾好，放料酒，盐腌制一会。用姜抹下锅，去腥味防糊锅
2.锅中倒油
3.放入油两面煎
5.放酱油
6.加水
7.放一点醋
8.收汁后撒香葱出锅
1、食材：鲽鱼身半截，姜少量，葱少量，蒜少量，料酒适量，白砂糖适量，酱油适量，胡椒粉适量，盐适量。
2、把葱姜蒜都洗干净，葱切段，姜切片，蒜分两半，备用。
3、在鲽鱼身上切三刀，抹上一层生粉。
4、热锅放油，待油八成热后，把鲽鱼放入，用小火慢慢把鲽鱼两面煎一下。
5、鲽鱼起色后把它先撩到一边，把油留出来，然后放入我们的葱姜蒜爆香。
丰南七味轩特色菜？
丰南七味轩是一家位于中国河北省唐山市丰南区的餐厅，以经营地方特色菜为主。由于我无法获取实时的菜单信息，所以无法为您提供确切的特色菜列表。但根据一般地方特色餐厅的特点，丰南七味轩可能提供以下类型的菜品：
1. 地方特色菜：丰南地区特色菜品，如丰南红烧肉、丰南炖鸡等。
2. 传统菜肴：包括传统的家常菜和宴会菜肴，如鱼香肉丝、宫保鸡丁、糖醋排骨等。
3. 地方小吃：丰南地区的特色小吃，如丰南煎饼、丰南麻花等。
4. 时令菜：根据季节变化，提供时令蔬菜和水果制作的菜品，如春天的香椿炒蛋、夏天的凉拌黄瓜等。
建议您前往丰南七味轩时，查看现场的菜单或向餐厅工作人员咨询，以获取最新的特色菜品信息。
郑州东站小吃？
1.烩羊肉：是河南的特色名吃，在登封盛行，现在已经在河南地区内广泛流传，乃是河南名吃的一大特色。；
2.油馍头：郑州人吃油馍头也有很久的历史了，这是河南郑州的著名小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名，有的叫面托，有的叫老鸹头。；
3.开花馍：今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖，饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后，馍顶均匀绽放如花朵，故称开花馍，口感暄甜。；
4.豹肉盒：虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传，烧饼鼓肚中间空，又黄又脆，久放不坏。卤肉佐料质优，精细制作，夹入烧饼之内食用，外焦、里嫩、可口。；
5.胡辣汤：又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。
铁锅焖鱼头家常做法？
铁锅焖鱼头是一道非常地道、美味的家常菜肴。它选用的是鲜活的鲶鱼头，在配上各种调料慢慢焖煮，能够让鱼头肉质更加入味，口感更加嫩滑。以下是具体的制作方法：
所需材料：
- 鲶鱼头 1个
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 1勺
- 食盐 适量
- 糖 适量
锅焖鱼头
基本信息
外文名 Pot stewed fish head
主要食材 鲢鱼头，土豆
材料:
鲢鱼头1个（重约2千克），土豆400克，北豆腐300克，葱段、姜片各30克，小葱段20克，香菜5克。调料大连酱油70克，盐、味精各10克，红干椒、八角各3克，豆油100克，清汤1千克。
做法:
1、鲢鱼头治净，一切为二使之相连；土豆去皮，切成重约20克的块，个头小的不用切，直接使用；北豆腐切成长8厘米、宽5厘米、厚3厘米的大块。
2、大锅加热，放入豆油烧至七成热，入葱段、姜小火煸炒出香，放入鲢鱼头小火煎3分钟至一面色泽金黄，将鱼头翻过来，再用小火煎另一侧时间约2分钟，入八角、红干椒小火炒香，入大连酱油、盐、味精、清汤、土豆、北豆腐，盖上锅盖中火烧开后小火炖25分钟左右至熟，出锅装盘，撒上小葱段、香菜即可。
