四川四大家常菜？
1.四川的四大名菜分别是 毛血旺， 麻婆豆腐，夫妻肺片，水煮肉片。
2.毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
3.麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。
4. 夫妻肺片这道菜是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉制成的，最后在以辣椒油、花椒面等材料制成汤料浇在上面。这样做出来的饭菜，不仅美观大方，而且肉质鲜嫩，麻辣香浓。
5.水煮肉片是以秘制鸡蛋浇猪肉片烹制而成的麻辣菜，不仅可以增进食欲，而且还可以补充大量的蛋白质和身体里需要的东西比如维生素啥的，最最重要的是，他是水煮出来的，没有长时间的油炸烹饪，所以，减免了致癌物质对我们的危害，并且肉质鲜嫩，易消化，吃起来更放心啦。
男朋友第一次来女方家做什么饭菜？
男朋友第一次来女方家可以做一道简单而美味的家常菜，比如红烧肉。
1. 红烧肉是一道经典的中国菜肴，不仅简单易学，而且口感鲜美，很受大多数人的喜爱。
2. 第一次去女方家做这样一道家常菜能够展现男友的细心和烹饪技巧，表达他对女方的关心和尊重。
3. 此外，红烧肉的色香味俱全，可以给女方家人留下深刻的印象，并与他们共同享受美食，增进彼此的感情。
这个还是需要提前了解男朋友的饮食习惯及口味，然后，根据男朋友的口味和喜好做一些饭菜，注意了，菜品的话，一般都是双数，取成双成对之意。
可以吃饺子，炒几个菜就行了。男生第一次来女生家，主要就是看女生的爸妈对这个未来的女婿满不满意，如果满意的话，可能会做的丰盛一些，如果不满意的话，那有可能会做的简便一些。
男生对这些是不能够要求太严格的，要尽量的讨好未来的丈母娘，丈人才对。
东北招呼客人的菜？
1. 锅包肉：这是一道非常有名的东北菜，由炸过的猪肉块裹上甜酸口味的酱汁制成。它通常作为招待客人的主菜之一。
2. 红烧肉：这是一道传统的中国菜肴，在东北地区也很受欢迎。它由猪肉块炖煮而成，口感鲜嫩多汁，味道浓郁。
3. 地三鲜：这是一道以茄子、土豆和青椒为主要原料的炒菜。它的口感清爽，营养丰富，是东北地区家庭聚餐时的常见菜品之一。
4. 东北大拉皮：这是一种凉拌菜，由粉皮、黄瓜、豆腐皮等食材制成。它的口感爽滑，味道鲜美，非常适合夏天食用。
东北地区招呼客人的菜肴有很多，比如烤鸭、烤羊肉串、东北酸菜炖肉、锅包肉、[_a***_]葫芦等。这些菜肴通常以鲜、香、辣、酸等口味为主，以丰富的烹饪技法和独特的调味品为特色。在东北地区，招呼客人通常会选用经典的家常菜或者特色菜肴，以展现东北地区的独特饮食文化和对客人的热情款待。无论是家庭聚餐还是宴请客人，这些菜肴都会给客人带来美味的享受和深刻的印象。
