清蒸红烧爆炒还有哪些方式？
除了清蒸，红烧爆炒，当然还有炖，还有煮，还有焖，还有炜。中国食物各种各样，通过制作食物的手法也多样，所以我们所不知道的还有油炸，还有红烧干煸各种各种，所以说如果你想知道一个食物做的好不好吃，你就可以看出它有各种说法，当然除了这些以上的手法之外，我们还有一些国外的手法，比如说干爸，比如说凉拌对吧，这个饮食的年龄博大精深，如果还有其他的方法是可以借鉴的，因为我们中国本身食物就多，可以吃的也多。
中国饮食文化丰富多彩，，菜系也门类繁多，主要以川菜，湘菜，鲁菜等8大菜系为主，个菜系的烹饪方法也有很大差异。
以最为著名的川菜来说，主要烹饪手法以红烧、爆炒，溜烫为主，讲究重油、重色、重口味，麻辣鲜香。
清蒸做法多见于江南、华南地区，讲究食材原味，以清淡口味为主。除此之外，食物的烹饪方法还有很多，比如东北的烧烤，西北的腌制等等，中国食物的制作方法可谓花样繁多，不胜枚举。
生煎生煮烹炸蒸，醋溜，任何一个方法都不会错，只是看你怎么用心做，其实做饭很简单，只要用心没有做不好的，我是一名厨师，16岁开始学习，现在视频吃播一大堆，已经没有密码可言，下期教你们做菜，有想看任何菜的，可以给我留言，我会用心教你们
有哪个大学是有厨师专业的？
如果你想成为一名厨师，你可以选择报考一些知名的厨师学校或者有厨师专业的大学。以下是一些知名的厨师学校和大学：
1、法国蓝带厨艺学院：法国蓝带厨艺学院是全球最著名的厨艺学校之一，拥有悠久的历史和丰富的烹饪文化。
2、美国CIA学院：美国CIA学院是一所享有盛誉的烹饪学校，拥有全球最先进的烹饪设施和教学***。
3、澳大利亚阿德莱德厨艺学院：澳大利亚阿德莱德厨艺学院是澳大利亚最著名的厨艺学校之一，拥有丰富的烹饪文化和教学***。
4、中国北京师范大学：北京师范大学是教育部直属的“双一流”、“211工程”重点建设高校，其烹饪专业在国内也很有名气。
1. 目前国内大部分高校都没有开设厨师专业。
2. 这是因为厨师职业在国内并没有被普遍认可和重视，且厨师专业的教学难度较大，需要较高的教学设备和师资力量。
3. 但是，近年来随着餐饮业的发展和人们对美食文化的重视，一些高职院校和职业学校开始开设厨师专业，如上海旅游高等专科学校、广东工贸职业技术学院等。
此外，也有一些培训机构提供厨师专业的培训课程。
1、岭南师范学院：生命科学与技术学院有烹饪与营养教育专业。简称“岭南师院”，坐落在港城——广东省湛江市，是一所具有百年师范教育历史的专业涵盖教、文、法、经、史、理、工、农、管、艺等10大学科门类的省属全日制综合性普通本科高等院校。
2、武汉商学院：烹饪与食品工程学院有烹饪与营养教育专业、食品质量与安全专业、烹调工艺与营养专业、西餐工艺专业、中西面点工艺专业。其中烹饪工艺与营养是国家级教改试点专业。是一所突出商科教育，以管理学为主，经济学、工学为两翼，教育学、文学、艺术学等多学科协调发展的省属财经类普通本科高等院校。
3、湖北经济学院：旅游与酒店管理学院有烹饪与营养教育专业。位于湖北省省会武汉市，是以经济学、管理学为主干，法学、文学、理学、工学、艺术学协调发展的一所省属全日制公办普通本科高校。
4、扬州大学：扬子津东校区有旅游烹饪学院，涉及烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业。其中烹饪与营养教育是江苏省品牌特色专业。扬州大学是一所综合性多学科协调发展的大学。
5、河南科技大学：河南科技大学食品与生物工程学院有食品质量与安全、乳品工程、食品科学与工程、生物工程类（生物工程、生物制药）、食品科学与工程等专业。河南科技大学应用工程学院有食品质量与安全专业。
