有哪些只有在当地才能吃到的美食？
比如我们陕西，在当地可以吃正宗的羊肉泡馍，小时候吃羊肉泡馍，简直太香了，因为那个时候羊肉泡馍很贵，吃一碗就是一种奢侈，现在在怎么吃，也吃不出那种味道了，脆脆的糖蒜，香味冲鼻的香菜，还有那种正宗的羊肉汤，还有我们那里的豆腐脑，简直好吃极了，用优质的豆腐弄成豆腐花，天刚刚蒙蒙亮，就听见门口外面喊的豆腐脑，冬天就忍不住从被窝里面钻出来吃一碗，那种伴随的咸菜丁的香味也回不去了，还有我们陕西的八宝辣子，我一顿吃好几个馒头，还是很小的时候，那个时候还麽有过年就让妈妈给我炒着吃，里面有萝卜丁，咸菜丁，辣椒，猪肉丁…………，一拌，放入点调料一拌，一炒，太好吃了，现在想想都流口水了，还有我们那里的裤带面，简直神了，一根面竟然和皮带一样的宽，当迩和老板说 一碗裤带面，迩就在里面听见碰碰碰的声音，老板在摔面，摔出来的面又薄，又劲道，就着大蒜，1块一根 我能吃10根，还有我们那里的胡辣汤，太棒了，也是早上，排队要排好久才能吃到，现在到了外地 再也吃不到那种味道了，
当然，准确的讲，并不能用“湖南米粉”四个字去命名这种美食，因为在湖南，每一个市甚至小到一个县都有自己不同特色的米粉，比如津市米粉，攸县米粉，衡阳鱼粉，等等。不过比较有代表性的是长沙米粉和常德米粉。
本人曾在北上广深都工作和居住过，每到一地，都在感叹为什么就是吃不到一碗正宗的湖南米粉？其他城市自不必说，即使在离湖南距离很近，湖南人比例极高的广州、深圳都找不到一家原汁原味的湖南米粉店。每当心心念念想要吃一碗湖南米粉的时候，只能退而求其次去找桂林米粉或者潮汕河粉。当然，吃完之后的感觉是和吃家乡的米粉完全不一样的。更悲催的是，答主现在居住在澳大利亚，只能靠这里的越南米粉店来一解乡愁。
为什么在其他地方吃不到一碗正宗的湖南米粉？
主要是米粉本身的口感有差异，湖南米粉，尤其是扁粉，和其他地方的河粉、米线、面线口感完全不同。由于制作米粉需要把新鲜的大米磨成米浆之后再蒸熟，所以制作米粉的原材料和制作过程，包括稻米、水质、温度、湿度都会影响米粉的口感。
其次是汤料，由于米粉本身是没有味道的，吸收汤的滋味后才能入味。长沙米粉的汤是猪肉、猪大骨、鸡骨精心熬制，清而不淡，味道浓郁。
最后是米粉的码子，可以说一碗湖南米粉的码子就是湘菜的缩影，是正宗的家乡菜的味道。
所以这就是为什么外地的湖南人回家后，第一件事就是直奔米粉店，酣畅淋漓地嗦一碗湖南米粉的原因。
馕！
新疆有句老话，可以三日无肉，不能一日无馕
那么馕就是最合适的灵魂伴侣（对，你没看错，就是可以配这么多）
馕包烤肉
馕夹着羊肉串，按住了把签子一抽，刚烤出来热气腾腾、酥脆醇香的馕，加上油香四溢的烤羊肉，肥油不腻，烤馕不干，口味绝了。（重点：两者配合起来较干，严重便秘者少吃）
西瓜配馕
这是我一新疆朋友推荐的，刚开始还比较雷，咋会有这样奇葩的吃法，但是最后...em 左手西瓜，右手馕，真香！
大盘鸡馕
一整个馕切成均匀的三角块铺底，在盖上刚刚刚刚出锅的大盘鸡，简直无敌了，香辣的汤汁浸入馕里，再配上馕紧实的口感，赞！！
米粉配馕
