冬瓜炒肉片川菜做法?
辅料:胡萝卜片。
做法
1、冬瓜去皮去瓤,切2公分见方薄片;
2、瘦猪肉切2公分见方薄片;
3、蒜切碎备用。
3、锅放底油,加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许,炒出香味;加肉片炒熟,加冬瓜炒至变色,加1勺水,继续炒至水干,加盐、味精出锅装盘。
川味白油冬瓜的做法窍门?
2/6小红椒切圈,葱切段。准备一口锅,倒入食用油,将切好的配料倒入锅内,爆香后倒入蚝油,生抽盐调味。
4/6取一个碗将切好的冬瓜片,放入碗内。把锅里调好的稠汁淋入冬瓜片上。
5/6放入蒸锅,蒸30分钟后便可出锅。
食材:冬瓜适量、油适量、盐适量、葱适量、蒜两瓣、淀粉一小勺、虾米一小把。
1、首先将葱切末,将蒜切末,准备一点淀粉,倒一点水,将虾皮放一点水泡一会儿,将冬瓜切片,准备好备用。
2、将锅烧热,放油,油热以后放入葱,炒香。
3、葱炒香以后就将准备好的冬瓜放入锅中翻炒。
4、炒两分钟放入蒜末,一分钟后放入虾皮。
主料:冬瓜适量 小葱适量 小米辣适量 淀粉适量 大蒜适量 蚝油适量 盐适量
川味白油冬瓜的做法:
步骤1. 第一步是要将冬瓜去皮
2. 去皮后切条
3. 小葱和小米辣切成沫
4. 大蒜切丁
5. 锅中倒入适量油加热
6. 待锅中油烧热后加入大蒜和小米辣
7. 倒入冬瓜条
8.加适量盐,翻炒
冬瓜烧五花肉家常做法川味?
食材:
五花肉500克,冬瓜300,生姜,小葱,干红辣椒,冰糖,葱花、盐、酱油。
做法:
1、冬瓜去皮切方块,姜切片,葱白切段,葱绿切末。
2、五花肉切方块,和姜片一起下入锅中,倒入清水,水开后继续煮三四分钟。肉捞起,冲水,沥干。
材料
"三层肉 1片","地瓜粉 适量","蒜末 3-4瓣","酱油 3大匙","胡椒粉 适量","米酒 1小匙","香油 少许","糖 少许"
做法
1: 三层肉拿叉子叉个几个小洞,放入腌料中腌约30-40分钟
2: 将腌好的三层肉裹上地瓜粉
川味莲子冬瓜汤做法?
主料:
冬瓜250克
辅料:
选用
— 烹饪步骤 —
1· 准备食材,莲子提前泡发好
2· 冬瓜去皮切成小丁,放入锅中,莲子、香叶、葱也一起放入,加入适量清水,煮开后转小火炖煮40分钟
3· 然后加适量盐调味
4· 拌匀即可
冬瓜炖排骨汤放多少冰糖?
1、冬瓜一斤,排骨一根,姜五片,葱3根,八角一个,桂皮一点点,料酒两勺,盐适量,冰糖3块
2、锅中放水放排骨,生姜料酒焯水,烧开捞出清洗。砂锅加水放排骨,姜片,八角,桂皮,料酒大火烧开,小火慢炖大概一个小时
3、冬瓜切块,放排骨汤里,加冰糖,一直炖冬瓜熟,加盐,撒葱花
3、冰糖3块即可,放冰糖味道淡一些,性凉,还可以清肺降火,还可以启到提鲜的作用