锦江饭店怎么样？
锦江饭店是一家历史悠久的五星级酒店，位于成都市中心地带，拥有优越的地理位置和高品质的服务。酒店房间设施齐全，装修豪华典雅，是商务差旅和旅游度***的宾馆首选。酒店内的餐厅提供多种口味的美食，其中四川菜和成都小吃尤为出色。同时，酒店还设有会议室、健身房等完善的设施，能够满足各种不同需求。总体来说，锦江饭店具有高品质的服务、完善的设施和绝佳的地理位置，是成都市场上的一家顶级酒店。
锦江饭店是一家位于成都市中心的五星级酒店，拥有豪华舒适的客房和设施完善的会议中心，是商务和旅游人士的理想选择。
该饭店还有多个餐厅提供中西式美食，其中蜀韵堂被评为“成都首选餐厅”，其特色川菜备受赞誉。除此之外，饭店内还有室内游泳池、健身中心、***房等休闲设施，让客人充分放松身心。总之，锦江饭店服务周到，设施齐全，是一家性价比高的酒店。
我是东北人，出差去成都，有什么好吃的可以带回去？
我也是东北人，坐标黑龙江佳木斯，能符合咱们东北人的口味的首先火锅底料必须带回去在咱大东北冰天雪地来个麻辣火锅还是很爽的。第二要带兔头回去，虽然东北也有兔子，但是味道还是不一样的，要麻辣的！第三么，带点笋干，茶叶什么的，咱们东北原产地没有这东西。其他的么，就看着带吧，最主要的是人安全，钱揣够！其他的这些都是心意，大家都能明白的。
大家好，我是熙餐厅的小熙。
双流老妈兔头
兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最著名的兔头发源于成都市旁边的双流，那里的“双流老妈兔头”已成一绝。
郫县豆瓣
郫县豆瓣，成都市郫都区（旧称郫县）特产，中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。
张飞牛肉
张飞牛肉产于四川省阆中市，是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。
棒棒鸡
棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味”，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。
温鸭子
温鸭子是成都美食特产，可以去邵觉寺那边的店铺购买，有着悠久的历史。温鸭子口感酥脆，充满浓郁的香气，非常适合带回家。
成都好吃的很多！这个季节带点香肠腊肉，再带点抽真空的卤制品（华兴街64号）。宫廷糕点（文殊坊）的椒盐桃酥，葱油酥、芝麻棒，味道不错。反正我带回北方的都特受欢迎。包括火锅底料和卤料。
定居成都十年，每次回东北都要带的：1、香肠、腊肉；虽然四川不算啥稀罕物，但是东北那边还是挺喜欢的,很受欢迎，基本带个几十斤不够分！2、火锅底料；四川特色必须带上！3、汉源花椒；这个也算特色吧，别的地方没有！4、就是各种小吃了，兔头、肺片、棒棒鸡啥的了，下飞机就吃没问题！
剩下的就是看着买了，看啥新奇就买啥，最后来一句：什么景区的不要买了，基本淘宝都有，不是价格高低，主要是懒得拎了！
我是长春人，在成都己有十一年了，我没觉得川菜多好吃，除了麻和辣就没什么味了。鲜是现杀的，香是沾了香油吃。如你肠胃不好还是不要试了。带点红肠，猪蹄来最好，在带点米。这里的米保你吃一次不想下次。
川菜酸菜鱼到哪里学比较正宗？
学习川菜技术培训，川菜起源于四川地区，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜。善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法。以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。川菜特点是一菜一格，百菜百味。味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。调制这些复合味有很大的难度，但若掌握了它们的配方及调制方法，基本上也能学得八九不离十。
学习川菜技术培训内容：
1、原材料的初期处理技术
2、原材料的初加工技术
3、部分原材料涨发技术
4、掌握各种原材料的烹调特性
5、掌握各种配料调料
7、对各种味型菜品的认知
8、学习各种菜品的烹调方法
四川重庆吧，要说酸菜鱼正不正中我觉得我们[_a***_]一带做的家常的酸菜鱼也好好吃的，川渝地区的口味基本相同，所以在本子上面没有什么区别，几乎家家户户都会做，尔切做出来的味道十分的好，想要学的正宗的酸菜鱼，我觉得还是多走走学习比较，在他们之间感受突出的味道，其实我觉得现在的川菜都被餐馆里面的厨师做的都变样子了，味道都一个样，感受不到他的味道，就拿鱼香肉丝和宫保鸡丁这两个菜来说吧，老一代川渝吃客多多少少会感觉到川菜吃起来味道变了，没有以前的味道了，鱼香肉丝和宫保的酸菜鱼，我觉得还是多走走学习比较，在他们之间感受突出的味道，其实我觉得现在的川菜都被餐馆里面的厨师做的都变样子了，味道都一个样，感受不到他的味道，就拿鱼香肉丝和宫保鸡丁这两个菜鸡丁酸的酸菜鱼，我觉得还是多走走学习比较，在他们之间感受突出的味道，其实我觉得现在的川菜都被餐馆里面的厨师做的都变样子了，味道都一个样，感受不到他的味道，就拿鱼香肉丝和宫保鸡丁这两个菜
这个需要看你的定位了。
一、自己做来提升生活品味。如果你学习酸菜鱼正宗做法，仅仅是为了满足你的口腹之欲，让你的做菜水平有所提高，丰富生活内容，并不打算以此为生，做一个职业厨师，那么自学就是你最快、最方便的途径了，通过书本、网络百科以及做菜小视频等，你就可以轻松掌握诀窍，使你的厨艺迅速增长，酸菜鱼的味道也会逐步正宗。
二、做一个职业厨师。如果你目标是成为一个厨师，并打算以此为业，那么职业的培训机构就是做好的选择。社会上充斥着各类的职业培训机构，厨师培训可以说是遍地开花，你只要在当地选择一个知名度较高的去学习就行了，虽然你只是提到学习酸菜鱼一道菜，但是没有系统的培训，没有从刀工、配料、火候等方面学习的话，单学一道菜是没有办法满足职业要求的。如果你所在地没有培训机构，或者你不认可当地的培训，那你可以选择去川菜的发祥地去看下，只要你有恒心有毅力，还有money。
三、传承传统文化，继承非遗。如果你志存高远，希望认真彻底的研究透酸菜鱼做法，传承和发扬川菜，那么去找一个川菜大师，成为其关门***就是你不二选择了。
希望对你有所帮助
谢邀，提到川菜酸菜魚去哪里学最正宗？我在此给大家分享一个故事：作为酸，凡四川人都是家喻户晓，能种能腌制，但要肴制出质量营养丰富，顾客爽口嫩白，食而清香的酸菜鱼又受众人口味接受那就不容易了！
我家孙儿于成都某高校毕业后，去了他爸打工的宁波，为了創业去了上海一年半·，后来返回宁波与朋友合伙开有家川菜馆。我孙儿从小就爱上厨艺生涯，我＼们家以前就是开飯馆的，他也爱好，又拜师学艺诚肯后在宁波办起了有家川菜館。他一次出差看人家的川菜酸菜鱼特别抡手，他也买一分，吃后就在他们脑海中注了定位，一定要将手艺学到手。后来他向师傳直说要拜师学艺，多少师傳钱？当时那师傅都不愿教（因为教个徒弟，当卖了－坨地方。）后来彼此感情勾通，包亲手杀魚制料一直到装盆上棹。师傳钱10000元。我的妈唉！一万元学做个酸菜息……，
以目前为止已径五个年了，仍然宁波开店，每天都有1一2以上点酸菜魚的顾客，我也希望为我们四川的酸菜魚撑起门户！
