安徽年夜饭15道硬菜？
在安徽人的年夜饭桌上，必不可少的就是蛋饺子，还有香肠腊肉，红烧肉，吃起来软硬有层次，年夜饭必喝的一道汤，青菜豆腐汤，寓意保平安，讨个吉利，除了上述四道菜，还有老母鸡汤，粉蒸肉等都属于安徽年夜饭的特色菜。我最爱的是蛋饺，鲜嫩喷香。
我们这里必须要有的是:鱼年年有余，红烧的鸡，肉圆或红烧狮子头，红烧肉，牛肉红烧或加点红薯粉丝，毛螃蟹，大虾，其他还需要炒几个小荤菜，比如韭黄肉丝或韭黄炒蛋，炒豆饼子，清炒莲藕片，等等人少的家庭至少八个菜吧，一般十个十二个不等。
最后还有一个甜汤，我们这里过中午的，晚上吃饺子吃馒头（我们这里的一种大包子）
肥西上派，适合做什么生意？
肥西县的市场太大了，适合的商机还是很多的，不妨先对肥西县的市场做一些细致的调查，去看看当地的哪些行业的市场前景比较好，就去找一些适合这个行业发展的产品来做就好了，可以去做那种投入小的新产品，因为投入小，所以风险会很低，只要风险低就没有什么好担心的了。
谷雨吃啥面食？
饽饽、馒头、甑糕等。不同地区会有不同的风俗习惯，山东地区习惯了谷雨时节食用饽饽，而东北地区则会食用馒头、面条等美食，江浙一带则会使用甑糕，在甑糕中加入大枣、核桃、瓜子仁、枸杞、葡萄干等各种各样的干果一起增加口感以及食用价值。
而在北方有谷雨吃香椿的习俗，谷雨前香椿鲜嫩爽口，营养价值高，据说吃了香椿一年不生病。这次分享6道适合谷雨时节的美食，其中有3道香椿的美食，3道艾叶的美食
谷雨这个节气里，吃什么面食与地域、个人喜好等因素有关，一般来说，南方地区多吃米面类食物，如米粉、米线、河粉等，而北方地区则更爱吃面食，如面条、馒头、饺子等。另外，谷雨节气也是春季蔬菜的丰收季节，可以在面食中加入各种蔬菜，如菠菜、胡萝卜、豌豆等，增加营养丰富度。
野菜面
吃地气，实则就是吃野菜面，野菜的品种是不限制的，只要是适合煮面的野菜都可以，制作方法相对来讲会比较的简单，把锅中的水烧沸，然后和好的面团，削成面片或者是制作成拉面，把野菜处理干净放入到沸水中，然后放入面条即可。
谷雨时节，可以吃一些清淡易消化的面食，如：
1. 绿豆汤圆：绿豆具有清热解毒的作用，可以制作成汤圆，清淡可口。
2. 薏米粥：薏米具有利水消肿的作用，可以煮成粥，加入适量的红枣和桂圆，味道更加香甜。
3. 紫薯面条：紫薯富含膳食纤维和维生素，可以制作成面条，搭配清淡的汤汁食用。
4. 豆腐脑：豆腐脑是一道营养丰富的早餐，可以加入适量的葱花、酱油和辣椒油，口感清爽。
合肥有哪些地方特色土菜？
高档大气的，李鸿章杂烩、吴山贡鹅。地方特色，干渣肉、咸鸭糍粑、干千张烧肉、糯米圆子、榨菜肉丝汤、辣糊汤、二十埠猪头汤、咸爪蒸毛豆、黄豆炖猪蹄、红烧趴踢、油渣烧大白菜粉丝、虾仁涨蛋、香椿涨蛋
合肥土菜？恕我直言，小龙虾蚌埠传来的，老母鸡肥西的，米饺三河的，烤鸭不用说了吧呵呵，死难吃的周贵妃[_a***_]，无论是萧县面皮还是西安凉皮都秒杀这玩意，张亮麻辣烫？还是黄山臭桂鱼？还是跟刷锅水一样的沙汤（和皖北天差地别）？满街的地锅鸡还是皖北的，合肥菜，就一个样，重油重味，没有什么特色，北有徐州南有徽州，从罍街到官亭路，从琥珀山庄到大学城，从龙岗到大铺头，从所谓的老谢，徽宴楼，三河酒家，庐州太太，777牛肉面，大老刘到舶来品庐州烤鸭店，一品宴，胖姐拌面，陈三光卷饼，有一家算一家，没有更难吃，只有最难吃。
究其原因，这座城市几十年前小到不能再小，没有底蕴没有饮食传承，现在外地人口流入，更多的是外地特色，但是只有其形，没有其魂。
最后再说个事儿，那些美食来了，合肥大食客，ahtv美食，大嘴吃合肥等等自媒体，都是收钱办事，自己都不知道色香味怎么评判，要是靠那个找美食，才笑死人。
