你喜欢头条上的哪几位三农网红？
喜欢农民王小，在头条偶然看到他的视频一下子就被他那自然朴实吸引住了，见证了他的粉丝从几十万到一百多万，每天分享家庭日常，让我们看到农村农民的生活的变化，王小的勤劳，妈妈的乐观，爸爸的朴实还有婆媳、父子之间融洽。这是一个充满正能量家庭。还经过自己的努力还办起鹅厂，走上了致富道路，感谢你王小让我们了解了新的农村，新的农民。@农民王小 （图片来自***截图）
今日头条兴起一大批三农短***创作者，用镜头记录农村生活点点滴滴，真实有趣不做作。
里面我超级喜欢川乡小妹，他们太不容易了，看见她们俩个一路走来，有辛苦也有欢乐，祝福他们以后越来越好！
我最喜欢的是农村四哥、乡村小乔还有就是巧妇九妹，他（她）们各有特色。
先来聊聊四哥，他的***突出的特点就是家庭和睦 ，吃饭最能看出一家人团聚的气氛，他的几个叔叔、老表都相处的很好，一个家族都很团聚，每当看到一家人吃饭，我心里就感觉到特温馨，菜谱虽然是家常菜，但最能代表普通老百姓。
小乔看起来很清纯，特别漂亮，但她很努力，为了拍***四处张罗，特别能吃苦，她还有很多女孩子一样的优点，特别的细心、体贴，充满朝气，是年轻人学习的好榜样。
巧妇九妹是当今最火的网红了，做事很干练，非常有闯劲，让我印象最深的还是她做电商这一块，为了让农民的水果有个好的收益，四处活动，连夜赶扑水果原产地，为农民出谋划策，费了不少心机，我也买过她的水果，质量过关，没有缺斤少两，真的不错。以后的自媒体就要向电商发展，九妹给我们做出了榜样。
网红就是我们做自媒体学习的标杆，我们一定要抓住机遇，努力拼搏，相信以后的网红就是我们。
我喜欢王四和小代。最开始喜欢王四的***，起源于那一句“王四、莫不起来得哒哟，太阳都晒***啦……”😂每次只要一看到这里，我就会哑然失笑。王妈妈的勤劳贤惠和能干孝顺，令我佩服不已；王四的女儿天真无邪、活泼可爱，令我喜欢不已；最让我羡慕的还是王爸爸的刀工……不过后来随着他们家拍***的人越来越多，我也有点不怎么想看了（几叔、几婶，后来又是嘉诚，再后来又是小舅子甚至姨妹，个人认为太复杂了），但我仍然最喜欢王四的爸爸妈妈和女儿，只要有他们的***，我都会看😀再就是小代了，喜欢他源于第一、他是我的重庆老乡。第二、他养了很多小狗，我虽然不养，但很喜欢。（我老公说只要小狗进门，我就出去，没办法，他不喜欢呗😁）第三、小代既聪明又能干，虽然嘴巴不会说，但动手能力极强，啥都会做。第四、他的两个女儿，那是可爱得很。盼盼和妍妍漂亮乖巧，我很喜欢，以至于他们的小女儿送走了以后，我还很不适应呢！第五、他老婆也叫小凤，和我同名……虽然他们两口子没有其他人那样会做饭（个人观点，不喜勿喷），但善良纯朴，是过日子的一把好手👍最近他们家开始养鸡了，在这里我祝他们创业成功发大财🙏
我最喜欢布衣小童，首先是名字，布衣，让人想起诸葛亮的《出师表》，臣本布衣，躬耕于南阳。
然后是一首诗松下问童子，言师***药去。
布衣小童，布衣应该指的是欧爸，小童指的是小欧。
其次是***，一个儒雅的布衣带着一个稚气可爱的孩子，在田间地头悠闲的游走。
干干农活，看看闲书。偶尔再卖卖山药，赚点小钱。
日子过得是怡然自得。
再加上一个什么活都能干，什么活都会干的欧爷爷，一个胖胖的幽默可爱的欧叔，真是有趣极了。
重庆万州烤鱼怎么做？
首先选一条鱼，万州一般用鲤鱼。而不是其他地方用草鱼，黑鱼，鲢鱼，钳鱼之类的，这些鱼都只是替代品。美食我们要讲渊源!
这就是烧烤用的鲤鱼
这里我们为什么选择鲤鱼。选鲤鱼的原因是它更加鲜嫩，烤制出来的鱼肉质细腻，更适合烤制!
万州以前叫万县市，万州烤鱼最早是源于重庆的巫溪县，(以前巫溪也归在万州管辖)，最开始叫巫溪烤鱼，后传到万州城区经改良之后发扬开来，现在大家所熟知的和经常吃的就是万州烤鱼。万州烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪技术，充分借鉴并吸收传统渝菜以及重庆火锅的用料特点，是让人流连忘返的一道菜。
想起来都美味!
现在将鲤鱼刮去鳞片、开膛破肚，净腹中黑膜，注意把鱼背上的两根筋抽掉，沿着鱼脊将鱼破成两半 处理干净，双面打一字花刀，加腌料腌制
，静置待用 。
把腌制好的鱼铺在专用的烤鱼夹上，夹好后放在木炭烤鱼炉上，每两三分钟翻动一次，使其受热均匀。当鱼身的水分稍感时，继续烧烤，重复这个过程直至鱼至九成熟；最后在刷一次烤鱼油，同时撒上烤鱼料，将鱼放在不锈钢盘里。由于在烤制的过程中，鱼的水分和油脂会部分流失，所以要及时刷油，刷汁。
万州烤鱼味型很多，香辣，麻辣，酱香，泡椒，藤椒，鲜椒…………我们今天主要介绍泡椒，和香辣两种味道。
泡椒味: 锅烧热，下入色拉油105克，葱片、姜片、蒜片各5克，下入泡椒适量；香辣酱15克，泡山椒、小米辣切碎各15克，小火炒香，之后加高汤500克、药料粉7克，再下入酸豆角段45克，蒜块30克，味精胡椒各10克，鸡精5克，白糖5克，小火熬制出香，用湿淀粉匀芡，出锅浇在鱼上，撒鲜花椒8克，再将五香油200克烧热，浇在鱼上，撒芝麻10克、香葱段35克，放在特制烤炉上即可。
香辣: 下入60克五香红油烧热，投入姜片、蒜片个25克，芝麻辣椒35克，小火炒香，下入豆瓣酱、香辣酱各15克，小火微炒，接着加入鲜汤500克，调入十三香10克，孜然粉、咖喱粉、味精、醪糟汁各5克，白糖3克，鸡精10克，苹果醋5克调味。小火熬出香味，起锅浇在烤鱼上。锅上火，注入五香油200克，烧至四成熟时，放入干椒段50克，小火继续炒香，出锅倒入盘内，撒上炸好的油酥花生米30克，香菜段10克，再把鱼放在特制烤炉上即可。
腌料1600克，烤鱼油500克，烤鱼汁500克，烤鱼料300克，五香油2500克，药料粉150克
- 我是一个地道万州人，也曾就职于全国连锁诸葛烤鱼万州店，万州烤鱼，闻名全国，走出国门，走向世界，要说烤鱼的具体做法，你算是问对了人，下面我就将万州烤鱼的具体做法，介绍给大家，希望喜欢的朋友可以关注我。
万州烤鱼发源于万州巫溪，万州烤鱼之所以闻名全国，闻名世界，一方面是因为万州烤鱼品种和味型多样化，另一方面是因为万州烤鱼具有集火锅，干锅，汤锅，烧烤。之优势于一生的特色，制作万州烤鱼的关键环节，主要是制作烤鱼的香辣油，和炒制烤鱼的配菜味料，首先为大家介绍烤鱼香辣油的制作方法
原材料，再有2.5升，大葱，洋葱各100克，姜片75克，胡萝卜片，黄瓜条各50克，香菜25克，糍粑辣椒600克，干青红花椒150克，八角35克，小茴香40克，香叶10克，白扣10克，林草10克，丁香10克，鼠尾草10克，香茅草10克，三耐15克，罗汉果15克，桂皮，陈皮各20克，将上述所有香料[_a***_]用开水浸泡回软，青红花椒粒用一盆也掺开水浸泡回软，锅中放菜油上火炼熟，离火降温。
当锅内油温降至五成热时，下入黄瓜，胡萝卜，洋葱和大葱，姜片，香菜节开小火将水分炸干，然后捞出不用。
待油温下降至三成热时，下糍粑辣椒炒散炒均匀，小火炒至辣椒成红色时，放入已经泡发过的香料炒匀，随后将水分炒干，炒出香味，最后加入青红花椒炒出香味，离火凉凉，用漏勺过滤出油脂，即可。
原料：鲤鱼一条约两斤，草鱼，鲫鱼，鲈鱼都可以，土豆条，魔芋，洋葱快，芹菜，干辣椒，花椒，老姜，大蒜，香菜叶盐，味精，料酒，胡椒，鸡精，孜然粉，白之麻，烤鱼香辣油，熟菜油有个适量。
将鱼宰杀清洗干净，从背部剖开，在鱼身两面剞花刀，再用盐，料酒，姜，葱，胡椒抹匀，腌制入味，把土豆下入油锅炸熟捞出，魔芋在沸水锅里掉水捞出。
将腌制入味的鱼放在烤鱼架上，然后放在炭火上烤制两面金黄酥脆，然后刷上香油撒上孜然粉，放入加有洋葱丝的不锈钢盘里备用。
给烤鱼炒料，锅里加入烤鱼香辣油，烧热放入干辣椒，花椒，姜片，大蒜粒，葱爆香，接着加入土豆魔芋下锅炒匀，烹入料酒，掺少量鲜汤，调盐味精鸡精烧两分钟，最后加入芹菜节，推匀，出锅舀在鱼身上，撒上芝麻和香菜便可以，然后点火，边烤边吃。
技术关键及注意事项
香毛草和林草，是制作烤鱼香料油的必用香料，必不可少，罗汉果降低辣椒的***性，制作香辣油时，温不能太高，并且还要不停地搅动，防止糊锅。2.烤鱼配料可以根据自己的喜爱，灵活添加如果不能用碳烤，也可以用烤箱烤或者是下过油炸都可以，3.万洲烤鱼的味道多样化，除了介绍的麻辣味，还有香辣味，泡椒味，青椒味，酸菜，酱香，鱼香，等等，等等可以灵活多变。4，在烤鱼味料里，香辣油和水的比例控制在7:3，这样便于使鱼能够更好的入味，吃完鱼剩下的烤鱼味料，煮上一碗面条伴着吃那味道也是绝对的巴适。
