开封名小吃有哪些好的推荐?
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小付的家乡开封,以小吃众多闻名全国。下面小付就简要给您介绍几个特色小吃的坐标:
1.小虎炒凉粉,位置:开封鼓楼夜市,路南马道街北口振河商业城门口。特色炒凉粉,鲜香酥焦。明天就是二月二,正好可以配着烧饼吃份炒凉粉!2.邢家锅贴。位置:开封有多家分店,老店在大梁门东路北的拐角上;新店,开封西站路东,停车比较方便。特色是锅贴。
3.马豫兴桶子鸡。位置:开封寺门口,路南。桶子鸡咸香鲜嫩,越嚼越香!
4.大南门里一个酱牛肉摊。位置:大南门里200米路西,一个推三轮车的摊位。酱牛肉味道鲜香,不柴不腻,不比老字号沙家的酱牛肉差。
5.黄焖鱼。位置:鼓楼夜市路北。一个老先生卖的老摊位。“黄焖鱼~~”的吆喝声使其闻名全国!
6.蔡河湾鸡血汤。位置:解放路大润发东边的小胡同里。也叫做“六中鸡血汤”。汤鲜味美,鸡胗,鸡腰,鸡肠等等搭配在一起,非常好喝!
7.科技炸鸡。位置:开封眼病医院向东100米路北。全国仅此一家,绝无分店加盟。至今只收现金,秒杀麦当劳和肯德基!
哎,开封的特色小吃太多了,说上三天三夜也不一定能说完~~小付就不一一列举了!欢迎朋友们在留言区继续补充!也欢迎朋友们到开封来品尝!赞同小付的麻烦点个赞转发一下哦,让更多的朋友了解一下咱开封美食!
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开封不仅作为八朝古都闻名天下,更以小吃种类之全名扬天下;为了让来开封的食客品尝到地道的小吃,将从两个方面进行介绍,先对开封有名的小吃进行简介,再介绍具体的地方:
一、开封有名的小吃
1、灌汤小笼包:提起开封的名小吃,最出名的就是灌汤小笼包了,大家都用提起像灯笼,放下像菊花皮溥馅多,吃一口灌汤流油满嘴清香来形容;最有名的地点是第一楼,其实开封本地人更青睐黄家老店和禾源(名气没有第一楼大,味道却要更好);
2、羊肉汤:起源于开封,可以说是开封老百姓最喜欢的美食,用羊骨、羊肉为原材,经过三四个小时的熬制,白白浓浓、香飘四溢的羊肉鲜汤,配上一块锅盔,令食客垂涎欲滴,食指大动;比较有名的是丁角街张老五和寺门国强羊肉汤;
3、驴肉汤:驴肉汤虽然不是起源于开封,但是经过改良后,口感更好,可以说是青出于蓝而胜于蓝,比较有名的地方是华三和豪德驴肉汤;
4、胡辣汤:开封的胡辣汤分为羊肉胡辣汤和逍遥镇胡辣汤两大分类,黄河大街和金耀路西南角在开封很有名;
作为一个开封本地人不玩虚的,鼓楼夜市别去,宰外地人的地方。参考成都的宽窄巷 北京王府井小吃街。 景区门口的票贩子不要搭理。吃包子去黄家。锅贴去邢家,稻香居,驴肉汤去化三,羊肉汤去四门随便一家。羊肉串别轻易去尝试,有的好吃有的特别难吃。去穆记错不了。 夜市尽量别去 外地人不会买容易挨宰,如果想去体验一下夜市文化千万别去鼓楼夜市错不了。暂时就想到这么多。
桶子鸡外地人最好不要整支带,一定要当场切好,淋上桶子鸡油。烧鸡和桶子鸡最难做的都是鸡胸肉,太厚不容易入味,所以才建议切好淋上料油。桶子鸡的特点就是咸香耐嚼,如果不在当场切好,回到家有点不好弄,切的时候最好让切的细一些,才好嚼。另外桶子鸡本就是冷着吃,不能蒸煮。
河地开封的小吃很多种,比较出名的就属“灌汤小笼包”,在宋城路,有他们的老店,大多本地人都会到那里去吃。游客也可以找得到的,但现在较出名的小吃一条街——御街,里面包含有全国各地的名优小吃,像长沙臭豆腐、南京的鸭血粉丝汤、云南过桥米线等,目的是吸引游客逛小吃街,品种繁多。不过小吃街上的各种小吃,正宗的不敢说有没有,只能是了解饮食文化,品尝当地小吃为好。