肉沫豆腐怎么做？
问题：肉沫豆腐怎么做?
好吃又美味的肉沫豆腐吃起来可比肉好吃多了，相比于大鱼大肉的肉食，我更喜欢这道嫩滑美味的肉沫豆腐。这是一道典型的植物蛋白与动物蛋白的相互交融，营养极好。适合各个年龄段的人吃，无论更是很好的小朋友和老当益壮的老年人。
肉沫豆腐这道菜也是一道非常烫的美食，在寒冷的冬季里，做上一道肉沫豆腐，从开吃到光盘，它都是热乎的，所以刚刚开始吃的时候就不能心急啦，小新烫嘴。下面我们来看看这道肉沫豆腐怎么做吧？
准备食材：
一块净瘦肉（约2两左右）、一块胆水南豆腐（约半斤多一些）、几个香菇、2颗香菜、几颗小葱、适量芡粉、少许胡椒粉，少许料酒，少许生抽，少许精盐、少许味精、适量食用油。
1、净瘦肉清洗干净，然后剁成肉沫，加入少许的生抽抓匀，在加入少许的料酒抓匀。
2、豆腐先用水冲一下，然后切成均匀的小方块。香菇提前泡10分钟，洗净切成细末。香菜洗净切段。小葱洗净切葱花。
3、大铁锅里加入适量的食用油，烧热，下肉沫炒至肉沫变色，然后把香菇末下锅一起翻炒均匀，再加入适量的水。
4、水开后把豆腐放入锅里煮上5分钟，豆腐煮熟煮大，然后用适量的芡粉勾水放入锅里收汁，
5、最后加入少许生抽、少许精盐、少许味精、少许胡椒粉轻轻翻动均匀，再把葱花与香菜段下锅，出锅即可。
肉末豆腐是一款是很下饭的家常美食，平时用在我家，都是老豆腐对肉末炒的的次数会多一些，今天就推荐一款用玉子豆腐【鸡蛋豆腐】蒸肉末，做好的菜也是非常美味可口，做法简单，喜欢的朋友有时间在家做一点尝尝。
食材准备：
玉子豆腐，猪肉，葱，姜，蒜，盐，十三香。料酒，老抽，淀粉， 菜籽油
做法：
1、将鸡蛋豆腐放在案板上，或直接摆放入盘中，用刀切成大约一厘米左右的厚片 。（豆腐很嫩切的时候要注意点）
2、把切好的豆腐放入盘中备用，把猪肉剁成肉末，葱洗净切末，姜末，蒜切末。
3、热锅倒入菜籽油，油热后放入肉末煸炒至变色后，放入葱末，姜末，蒜末煸出香味，再放入盐，料酒，老抽，翻炒均匀。在锅中加少许的清水，水开后淋入一个用淀粉勾薄芡 ，搅拌均匀。
4、把炒好的肉末均匀的浇在豆腐上，锅内烧水 水开后放入肉末豆腐，中火蒸8—10分钟即可。
分享一款清清白白的肉末豆腐。
1、嫩豆腐300克，清水冲洗干净，切成1.5厘米见方的块。排酸五花肉100克泡出血水后，切成黄豆粒大小的末，放入料酒2克、盐4克、13香1克、鸡蛋清半个、玉米淀粉3克、葱姜蒜末5克等，抓匀腌半小时。
2、准备香油3克，鸡精5克，3克玉米淀粉用20克水成水淀粉，香葱2根切碎末，高汤100克。
3、炒勺上火放20克色拉油10克猪油，热后下肉炒出出油，下豆腐块，用炒铲翻几下，加入高汤，用中火豆腐熟透，放鸡精，改小火，分次勾芡，注意不要糊底了，最后淋入香油，装盘撒上香葱碎。
作为一个美食爱好者，我非常推荐肉沫豆腐这道菜，简单易做，十分的下饭。
用料： 豆腐1块、肉末100克、葱、姜、、蒜、红辣椒、生抽、料酒、老抽、糖、蚝油、鸡粉、淀粉、郫县豆瓣
肉末豆腐的做法
葱姜蒜洗净去皮后分别切碎，红辣椒切小粒
豆腐切块
焯水30秒
加入蚝油1勺，生抽1.5勺，老抽1勺，料酒2勺
糖1勺，鸡粉1勺，最后加半杯水调匀
爆香姜蒜末
肉末炒至变色
豆腐营养丰富，口感滑嫩，老少皆宜，深受大家的欢迎，我家人都很喜欢吃豆腐，豆腐的做法有很多种，肉末豆腐鲜香滑嫩，好吃又下饭，做肉末豆腐食材的选择很重要，豆腐焯一下水，火候很重要，用淀粉水勾芡等。
肉末豆腐是一道家家都会做的家常菜，色香味俱全，鲜香爽口，豆腐滑嫩入味，好吃又下饭，也是我的最爱，做法也是非常的简单，我平时也是很喜欢吃豆腐，最喜欢的就是肉末豆腐了，相信很多人也会在家做肉末豆腐，但是总是做出来不入味，豆腐还碎，那是因为没有掌握好技巧，下面就来分享一下肉末豆腐的做法。
1、准备食材：嫩豆腐一块、葱、蒜、姜、猪肉、蚝油、生抽、盐、鸡精、豆瓣酱、老抽、水淀粉、花椒粉
2、做肉末豆腐最好是选择嫩豆腐，口感会更好，也可以根据自己的口感选择，把嫩豆腐切成大小均匀地块，姜蒜洗干净切末，葱洗干净切葱花，猪肉洗干净，剁成肉末。
3、锅里加入一点水，水开加入一点盐，把豆腐放进去焯水，焯两分钟捞出来沥干水分，锅里加入一点油，油热把葱姜蒜放进去，炒出香味。
农村村庄合并，有什么大的生意机会吗？
农村村庄合并有这样几个大的生意机会。
1.首先组织个搬家队，因为村庄合并必要搬家。现在农村老弱病残人员居多，搬家时肯定会需要人帮助。从中挣取搬迁费，想着很客观。
2.村庄合并，旧楼房、平房、瓦房必须拆除。临时组建一个***队伍，揽***活肯定能挣大钱。
3.找个空场地收购旧，楼板、梁林、砖头、旧钢筋、旧家电空调，极其所有可回收有利用价值的废品。再倒卖出去，收入一定很客观的。
4.承包建筑居民楼，更是一笔大生意。
5.楼房建好入住后，办幼儿园，办学校、办养老院，开诊所、开饭店都可以。
6.开超市卖各种生活用品。
7.开家电超市卖各种家电……
总而言之商机多多，先做先得不在此一一列举。
