想'学做特色小吃小成本的，去哪学呢？有好的意见提下？
当见的多了，才发现做小吃也就那么回事儿。
如果你选择加盟的形式的话，很多原材料都是总店提供，特别是它的一些特色配方，但也不排除他会全部交给你，比如有的米粉店加盟过后就把所有的配方给了老板，老板在当地都能***购。
但这种加盟形式的店面，一般的成本都很高。而且说老实话没有任何特色，只是刚开业的时候新鲜一段时间，对于当地人来说，小吃小吃，还是要自己本地的，才是经常吃的。
所以要想学小吃，还是要在当地找师傅。因为每个地方的标准不一样，就拿我们这里来说，一个红油辣子的学习费用是6000往上。
如果能够找到有关系的味道好的小吃店去学习，一般的情况，1万以内都能搞定。
开小吃店要学会变通，因为一个小吃店有可能不是一种小吃。有的小吃多看多想多实验，多对比，自己就会做出来。
比如小笼包子，全国各地很多地方都有，吃起来大同小异，但是每家的味道都有自己的特色。有的地方看起来圆润饱满，有的地方吃起来肉汁肉香浓郁。这些有可能并不是别人传授给他的，而是他开店的过程当中自己慢慢总结出经验，开发出自己的特色味道。
餐饮店的重中之重食品安全卫生，比如刚才的小笼包，还有很多的包子店，为了让包子发的更大，形状更完美，成本更低廉有的人胆子大的就用铝制膨化剂。一旦被逮到，必定重罚，切记切记。
特色小吃一般都是去培训班学的，因为没人祖传这些，都是一点一点摸索出来的，所以题主不要轻易相信别人是怎么怎么研究出来的，然后你给多少钱买他的配方，这样很容易受骗上当。
我们小区门口有一老人就去培训学校学的技术，然后在门口开店来了几年，她的手艺每年都会见长。比如有的吃的辣不辣，他就把酱做辣一点，不麻辣就自己研究怎么麻辣。都是一点一点积累起来的。
所以题主要想有一个属于自己的特色小吃，要么去培训学校学，花点钱，自己研究。大概也就1-2千左右的样子。
如果去别的店偷学，那就有的学了，虽然不用花钱，但至少时间耽误了不少。
这个不建议去学，还是自己从网上搜一下，教程很多，你可以自己尝试着做。最好是用心分析他们的做法，总结出自己的一套方法和花样，这样才能走的更远，加盟费用高投资大，同质化严重。如果是做小吃，我建议是连自媒体也做起来，坚持做几年，有一定基础了，你这店也必然销量好。
重庆小吃培训哪家好？重庆小吃的特色是什么？
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想开小吃店去哪学手艺？
这个问题有点笼统，“小吃”分很多种，像上海南翔小吃一条街，云集了包括台湾省在内的各种名小吃；而下面条、炒肉丝等也叫小吃。所以，你首先要给自己定位。
就到哪儿学习，在今天移动互联时代，获取相关信息的方式太多元化了。比如，你在公众号中搜索“美食培训”，就会呈现一大串出来；你也可以在相关搜索引擎中输入关键词，也会得到信息，然后根据自己与他们交流的结果，去选择服务好，有实操的培训机构就行了。
在给自己“小吃”定位时，除了考虑加工工艺，即手艺外；还有考试将来食材的购买，在当地是否方便，或***的总部是否统一配送；以及店面的装修和形象系统等。
能把一个店经营好，就可以总结出自己经营的一套体系，能为将来做大做强奠定坚实的基础。祝你早日成功！
