鲍鱼有哪些吃法？
将洗干净的鲍鱼放在一边备用。锅里放上蒸笼，加入适量水，水开时将鲍鱼放入蒸笼里，盖上锅盖。
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大火蒸五分钟左右，熄火焖一分钟左右，取出鲍鱼。4 将锅加热放油，放少许盐倒入姜蒜末爆香。5海鲜要吃鲜，不能蒸的时间长，不用放盐，原汁原味最美味。将刚出锅的姜蒜末汁淋到鲍鱼上，再撒上点胡椒粉和葱花就可以了。
这样做鲍鱼，家里人不馋死才怪。
最简单的一种，而且最符合现在在家的情况的一种是香菇烧鲍鱼，那么做法是什么呢？
我们要准备的材料是鲍鱼，十个，香菇十个，西兰花半个，葱适量，姜适量，蒜适量
1. 首先，我们需要将鲍鱼肉从壳中挖出来，去掉内脏，并且将鲍鱼的表面切成花刀，加进我们的胡椒粉和料酒，腌制20分钟
2. 第二步，用盐水浸泡西兰花，然后洗干净，掰成一小块一小块。
3. 第三步，我们将香菇洗干净切成块，然后锅中烧开水，将香菇倒入，煮上一两分钟。
4. 张西兰花放入热水中煮一两分钟，然后将西兰花在盘中摆成一个圈。
5. 剩下的开水，我们将鲍鱼放到锅中烫几秒，只要他一卷缩就可以捞出，然后我们准备葱姜蒜切成末。
6.哦，这时候锅内放入油烧到六七成热放入我们的葱姜蒜，然后再放入香菇，再放入鲍鱼。
鲍鱼有哪些吃法？
据说鲍鱼有个梗，餐厅服务员问客人：鲍鱼要几头？客人回答：一个人一头，十个人来十头，其实鲍鱼是以“头数”来衡量它的大小的。
鲍鱼属上等珍品，价格略微小贵，家常菜比较少见，更多的是出现在晏席上，或是平时用来招待客人。
鲍鱼比较常见的做法有：清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、鲍鱼盖饭，还可做成鲍鱼汤，在炖排骨时加上几个鲍鱼同炖，可令汤汁更丰富，更鲜甜。
年前买了一些鲍鱼，原本是想着春节用来招待客人的，现在大家都不出门，客人也没来，被我拿来做了一个蒜蓉蒸鲍鱼，味道还挺不错哦。
食材：鲍鱼10个、蒜1整个、红辣椒、葱、生抽、盐
制作步骤
步骤1、鲍鱼去除内脏后，用刷子刷干净表面的杂质，鲍鱼壳也要刷干净，清蒸时需要用到鲍鱼壳。
步骤2、将鲍鱼改花刀，先横切后竖切，大约半厘米宽，切出来的鲍鱼呈花瓣状，非常漂亮，将鲍鱼壳摆入盘中，放上鲍鱼备用。
步骤3、制作蒜蓉酱，蒜剁成蒜末，淋入1勺热油，再加少许生抽、蚝油、盐搅拌均匀，将蒜蓉酱铺在鲍鱼上面，水开后大火蒸8分钟左右，撒上少许辣椒粒，少许葱花，再淋上一点点热油。
成品图：一盘色香味俱全，味道不输大厨的蒜蓉蒸鲍鱼，即可当晏席上的大菜，还可当家常菜。
1、现在鲍鱼以养殖为主，表面残留较多的杂质，用流动水冲洗不干净，必须要用刷子才能去除杂质。
2、买鲍鱼时，一定要买鲜活鲍鱼，死鲍鱼是不能吃的，挑选时可选个头大些的，拿起来手感重的。
3、蒸鲍鱼时，火要用大火蒸，时间不要超过8分钟，蒸太久鲍鱼口感会变差，肉质会变硬。
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谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。鲍鱼的营养价值非常高，含有二十中氨基酸，另外还有人体必须的蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁，还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，D，B1等。鲍鱼具有滋阴补阳功效，而且补而不燥，鲍鱼还是女性食用的滋补佳品，有效提高人体免疫力，润燥利肠。鲍鱼不仅口感鲜美，营养价值更是非常的丰富。
鲍鱼有哪些吃法？分享我最喜欢的吃法。
【蒜蓉蒸鲍鱼】
将鲍鱼用流动水冲下，从鲍壳上剥下来，去掉肠肚，可以加些食盐搓下再清洗，一定要反复冲洗干净，控干水份，将鲍鱼肉平整的一面开十字花刀。鲍壳也用小刷子刷洗干净。锅中加油烧热，放入捣碎的蒜蓉爆香，再加入食盐、生抽、鸡精、少许白糖调成汁。将鲍鱼肉放入鲍壳中，逐一浇上蒜蓉汁，锅中水开后，将鲍鱼放入蒸锅中，大火蒸七八分钟，蒸的时间也要看鲍鱼的大小而定，取出鲍鱼，喜欢辛辣口味的加上小米辣碎或者香葱碎，将橄榄油加热淋在出锅的鲍鱼上即可食用。
[鲍鱼红烧肉]
鲍鱼可以买稍微小一点的，从鲍鱼壳中取出，清洗干净，开花刀，放入开水中烫一下，捞出备用。五花肉切大小适中的块，放入凉水中焯水，加入姜片、料酒去腥，温水再次冲洗一下备用。锅中加油，放入冰糖炒糖色，待冰糖全部融化，倒入五花肉翻炒，烹入料酒，加入葱姜、生抽、八角，一点老抽，多炒一会，炒出五花肉的油脂，倒入开水，小火慢炖40分钟，加入鲍鱼一起再炖15分钟，大火收干汤汁即可。鲍鱼五花肉的结合，让平常的五花肉更加鲜美，是超级好吃的下饭菜。
【鲍鱼饭】
先准备摆盘的食材，胡萝卜、西兰花的是不可少的，胡萝卜切片，西兰花撕小朵，焯水时加入食盐和油，这样做，食材不会变色，保持鲜亮的颜色，捞出用凉水冲下，控干水份备用。新鲜的鲍鱼用小刀去掉壳，去掉黑色部分，仔细清洗干净开花刀，用开水烫下备用。锅内加入蚝油、生抽、料酒、少许白糖和食盐搅拌均匀，烧开后放入鲍鱼煮一会，勾上水淀粉，待汤汁浓郁即可关火。盛一碗米饭扣在盘中，撒上黑芝麻，摆好西兰花、胡萝卜和鲍鱼，将粘稠的汤汁浇在上面即可食用。
鲍鱼你喜欢吗?快快自己做起来吧。
鲍鱼自古就是珍贵的美食，在以前也是与燕窝、鱼翅一起被并称为“燕鲍翅”的高档食材。不过不同于燕窝和鱼翅自身的无味和营养价值不高，鲍鱼算得上是真正的美味和营养并存的佳肴，这次我们就来分享一些鲍鱼的美味做法。
鲍鱼常见的售卖方式有鲜活鲍鱼和干品鲍鱼两种，在古代时期海鲜难以储存运输，所以各种干货应运而生，而干鲍就是其中的珍品，哪怕现在也是名贵的食材。不过现在随着养殖、物流的发达，大家在超市、菜市场买到鲜活鲍鱼已经不是特别困难的事情了，所以这次我们就将干品鲍鱼和鲜活鲍鱼的做法都做分享，大家自取所需哦！
在这里我们只分享一下小干鲍的家常做法，毕竟大个儿的干货鲍鱼实在是太贵了，不太适合拿来练手。而且干鲍不仅价格贵，烹饪过程也是周期漫长，很多都是以“天”为单位计算的，所以考虑到内容的实用性，我们以家常的小干鲍做法为例，做法简单、价格便宜的同时也很好吃哦。
【小干鲍焖鸡】
准备材料：小干鲍20个、鸡1只、葱、姜、芹菜梗、青蒜苗、料酒、生抽、盐、糖。
制作步骤：
【小干鲍焖鸡的“技术总结”】
⑴小干鲍相对很容易就泡发，只需要简单的提前清水浸泡就好了，不像大干鲍那样要动辄数天的时间来制作，只不过天热的时候要记得在冰箱里冷藏泡发，避免变质。
⑵使用砂锅或者铸铁锅能让热力更均匀更持久，在品尝的时候不仅仪式感更好，香味也汇聚的更强哦！
⑶这种快手做法很适合那种小小个儿的性价比高的小鲍鱼仔，所以也不用炖煮的太久，但并不适用于大个的干鲍鱼，有点暴殄天物。
孕妇食谱有哪些？
谢谢邀请。
孕育一个新生命非常伟大，重视孕期管理更加值得点赞👍👍👍现在很多医院在产检服务中都增加了孕期营养管理，在各个医院的孕妇学校，孕期饮食是重要的上课内容，建议你留意一下你产检所在医院，尽量去参加，面对面的咨询对你更有帮助，也可以就你的检查指标作出针对性的建议。现在就一般情况作一些建议，希望对你有帮助。
1.孕早期营养注意。孕早期就是孕12周内，胚胎所需要营养极少，维持孕前平衡膳食就可以了，但要注意两点问题。①注意补充叶酸，预防胎儿神经管畸形。产检医生会建议每日口服叶酸片400ug，另外，每日饮食中摄入400g各种蔬菜，其中一半以上是新鲜深色蔬菜，可以额外提供200ug叶酸。食谱举例：[_a***_]青100g，油菜100g，甘蓝100g，辣椒100g。各种青菜之间，叶酸量差距普遍不大，你可以参考这个食谱进行替换，各种做法都可以，重量最好是生重，如果不方便，煮熟称重也没多大关系。②早孕反应重者更需注意碳水化合物摄入，预防严重妊娠剧吐并发症。如果妊娠反应较重，不必强求一定按平衡膳食吃够量，注意少食多餐，尽量多吃点，尤其是碳水化合物。
2.孕中晚期营养注意事项。孕中晚期也就是孕12周至足月之间，这个时期开始胎儿生长迅速，母体***官也相应发育增长，所需营养加大，需要比孕前饮食上，增加优质蛋白质份量。①孕中期(孕12周至28周)一天食物建议量：主食类:谷类200-250g，薯类50g，注意粗细粮搭配；蔬菜类:300-500g，其中绿叶蔬菜和红***等有色蔬菜占三分之二以上；水果类：200-400g，注意新鲜，品种颜色多样；奶类：300-500g，也就是两瓶纯牛奶左右；鱼肉蛋禽类150-200克；大豆类15g；坚果类10g；烹调油25g；含碘食盐不超过6g。②孕晚期(孕28周至足月)一天食物建议量：鱼禽蛋肉类增加50g至200-250g，其他同孕中期。
特别提醒，上述各种食物量是按《中国居民膳食指南》2016版，其中的《孕期妇女膳食指南》作出的建议，只适用于一般人群，具体到每位孕妇的饮食指导，要结合孕妇孕前体重BMl指数，血糖指数以及胎儿生长发育指标进行分析，需要到围产期营养门诊咨询就诊。
