雪媚娘好吃吗?怎么做的呢?
谢谢,我来回答一下这个问题:
第一次吃雪媚娘就被它外皮糯香,里面细滑吸引住,自己做来解解馋。
用料
糯米粉(皮) 50g
糖粉 30克
淡奶油 20克
水 75克
淡奶油(馅) 100克
细砂糖 10克
步骤:1.糯米粉、玉米淀粉过筛,加入糖和牛奶拌匀,盖上保鲜膜上火蒸20分钟;2.蒸好后趁热混入黄油拌匀,冷却后包保鲜膜冷藏1小时;3.取出分成六份滚圆,面板撒上熟糯米粉将皮擀开,包入夹馅儿收口捏紧即可。
你好,很高兴回答你的问题!
🌟☕️🥑🍰
雪媚娘很好吃哦!现在就教你如何制作一次就成功的雪媚娘胖大福!
🌟☕️🥑🍰
夏日必吃的雪媚娘来喽,皮大馅足😋今天一次性做了多种口味😍简直满足到爆,大家快一起学学吧❗️
🌟☕️🥑🍰
🔸雪媚娘皮食材:
🌟☕️🥑🍰
糯米粉50g 玉米淀粉15g 黄油10g 纯牛奶85g 白砂糖25g
🌟☕️🥑🍰
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,而制作雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感丰富。 “雪媚娘”冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意。西茄雪媚娘,沿用轻施手粉风格,内馅***用鲜果,是传统雪媚娘的最重要流派。
食材
- 糯米粉 150克
- 食用水 175ml
- 糖粉 50克
- 玉米淀粉 30克
- 玉米油 40克
- 淡奶油 150克
- 细砂糖 15克
- 芒果 适量
- 熟糯米粉 50克
方法/步骤
- 糯米粉小火炒熟,备用。
- 所有粉类和玉米油,加入容器里。
- 加入清水。
- 用打蛋器拌匀。
- 拌至提起打蛋器纹路消失的比较快即可。
- 倒入陶瓷的容器里。
- 水烧开后,大火蒸20分钟左右。
- 煮熟的面团取出,倒掉水分。
- 用刮刀取下面团。
- 包上保鲜膜。
- 等待冷却。
- 芒果切大丁。
- 硅胶板撒上一层熟糯米粉。
- 取一块面团捏圆。
- 压扁。
- 用擀面杖擀成圆形。
- 淡奶油加糖,打发至裱花状态。
- 取一张面团放小碗上。
- 放一点淡奶油在皮的中间。
- 再用淡奶油盖着。
- 对角把皮收起来,捏紧收口。
- 一道美味的雪媚娘就做好了。
雪媚娘外皮软糯,内馅配上动物鲜奶油和水果,是很好吃的,具体做法:
材料:糯米粉60g 玉米淀粉18g 糖20g 牛奶 120g 黄油12g,草莓,奥利奥适量
淡奶油100g+糖8g
炒一些熟糯米粉
1:糯米粉60g+玉米淀粉18g+糖20g+牛奶120g,把这些材料倒入碗中,充分混合成顺滑的糊状
2:上锅蒸20-30分钟,熟透就可以了
3:乘热加入12g黄油,揉搓均匀,让糯米团和黄油充分融合,多揉一会,这样更粘糯,放冰箱冷冻,快速降温
4:淡奶油100g+糖8g,用打蛋器把奶油打发
5:取出凉透的糯米团,分成30g的小剂子
,案板上撒上炒熟的糯米粉,可以多撒一点(防粘),把小剂子压成面皮,放上奶油、水果,然后包起来,美味的雪媚娘就完成了
芋头怎么吃更好?
芋圆糖水是大家都爱吃的一道甜品!下面说说做法!芋圆是台湾比较有代表性的甜品,口感Q弹爽滑。其实做法简单,非常适合在家DIY的。
用料
芋头 200克
紫薯 200克
红薯 200克
木薯淀粉 300克
蜜红豆 适量
蜂蜜或炼奶 适量
西米 适量
牛奶或椰奶 适量
谢邀。
芋头营养丰富,含有大量的碳水化合物、矿物质及维生素,可入菜,亦可当主食。中医认为芋头味甘,入脾经,可益胃宽肠,补益脾肾,散结化痰,增强气血生化,强身健体,尤其适合虚劳乏力者。
1、清蒸健脾养胃:芋头淀粉颗粒小,仅为土豆的十分之一,消化率可达98.8%。清蒸的芋头特别适合有健脾养胃需求者或消化不良的人。如果觉得淡,可以蘸一点点糖吃——不能吃太多糖哦。
2、煲汤利于降压、降脂:新鲜的芋头洗净去皮,和瘦排骨一起炖一小时,不但汤更香浓,而且排骨和芋头也变得极为软烂,很适合老人、小孩食用。由于煲汤时间较长,可使芋头中独特的黏液蛋白更好的吸收,这种特殊的蛋白可帮助降低血压和胆固醇。
3、炖煮可营养互补:芋头富含维生素B族,但维生素A、C含量不多,和胡萝卜、肉类等一起搭配炖煮,可以起到营养素互补的作用,不仅补气养血,还能使汤汁更香浓。
4、甜品可养颜:芋头属于碱性食品,富含纤维素,可促进肠胃蠕动,预防便秘,促进毒素排出,帮助美容养颜。如果就餐时想吃甜品,建议选择芋头做的甜品。芋头淀粉不仅好消化,而且芋头热量比同等重量的红薯更低。
5、注意:糖尿病人不宜多吃芋头
与主食和部分粗粮相比,芋头虽然热量更低,但仍是富含淀粉的食物,摄入体内后易转化为葡萄糖,不利于血糖的降低和控制。
芋头是非常好吃的食物,无论是小毛芋头,还是大槟榔芋头、荔浦芋头,都是妥妥的美味,而且营养也可称道。
芋头和山药、沙薯都属于蔬菜里的薯芋类食物,因其含有黏蛋白和粘多糖, 膳食纤维和多种矿物质、维生素,碳水化合物含量比普通蔬菜明显高出不少,在膳食中可以替代部分主食。
吃芋头替换主食,有助于增加饱腹感、控制血糖、并且有利于肠道益生菌生长、促进肠道蠕动、预防便秘。
芋头的做法挺多的,比如上海小吃中的红枣莲子炖芋艿就是我比较喜欢的美食,炖煮时稍加点糖桂花,味道会异常香甜。
小芋头也可以做芋艿烧鸡块、芋艿炖排骨、芋泥鲜虾卷;而大块头的荔浦芋头和槟榔芋头则可以直接去皮蒸熟,当做主食来吃;也可以将去皮的芋头切成厚片,与卤熟的五花肉一起做香芋扣肉;我最爱吃的则是台湾菜:南瓜焖芋头
南瓜焖芋头
原料:槟榔芋头或荔浦芋头200g、老南瓜200g、五花肉30g、蒜籽10g、香葱20g、姜5g、砂锅一个。
做法:
① 芋头和南瓜切成2厘米见方的丁、五花肉切片、姜蒜切片、香葱切段。
② 砂锅中放油煸炒姜蒜出香味,放入五花肉片煸出油来,再放芋头和南瓜一起煸炒;
你好,很高兴回答你的问题。芋头怎样做好吃?我的回答是:芋头也被称为“水芋”“毛艿”我们这里叫做“毛芋头”,是一种天南星科草本植物,全国均有种植。芋头营养十分丰富,它富含大量蛋白质、胡萝卜素、烟酸和多种维生素以及微量元素,其中,芋头还含有一种特殊的黏液蛋白,食用后被身体吸收,可提高人体的免疫力和抵抗力。它也是一种老少皆宜的保健食品,受到很多朋友喜爱。
芋头不仅营养丰富,它的食用方法也很多样。可素炒、煮汤或是制作成香芋扣肉、反沙芋头和芋头糕等美食。那要说到它怎么做好吃?我认为用它来素炒或是烧白菜汤最美味。虽然这两种菜肴最简单最家常,但是它的味道真的非常不错。下面熙阳就来跟朋友们分享这两道菜肴的制作方法吧。
【素炒芋头】
需要食材
[_a***_]:芋头200克
~~~~~~开始制作~~~~~~
步骤1、将芋头洗净泥土,放入锅中加入清水,大火煮软烂。
步骤2、在煮芋头时将干辣椒去蒂切小段。蒜苗洗净切段备用。