红肠的家常菜做法？
红肠是一种非常受欢迎的熟食，可以用来做很多美味的家常菜。以下是一些常见的红肠家常菜做法：
1. 红肠炒饭：将米饭和切好的红肠一起炒，加入蔬菜和调味料即可。
2. 红肠炖土豆：将红肠和土豆一起炖煮，加入适量的盐、胡椒粉和香料，炖至土豆软烂即可。
3. 红肠煎蛋：将红肠切成小块，和鸡蛋一起煎熟，加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
4. 红肠炒面：将红肠切成薄片，和面条一起炒，加入蔬菜和调味料即可。
盐蒸豚的做法？
盐蒸豚是一道美味健康的家常菜，以豚肉为主要食材，搭配盐和蔬菜。做法如下：首先，将豚肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制20分钟。
然后，将腌制好的豚肉铺在蒸盘上，撒上适量的盐。
接着，将蔬菜洗净切好，摆放在豚肉上。
最后，将蒸盘放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸20-30分钟。期间可翻动一次，使豚肉更加入味。蒸好后取出，撒上葱花、香菜末，淋上热油即可。盐蒸豚鲜嫩可口，营养丰富，值得一试。
制作盐豚（盐醃猪肉）：猪肉买回来后，用水冲洗一下，餐巾纸擦干后，开始将盐均匀的涂抺在猪肉的四周表面。然后用餐巾纸包起来，外面再包一层保鲜膜，套上塑胶袋后，放入冰箱冷藏至少3天以上。（我放约5天）。每天换新的餐巾纸。
要料理的当天（我醃5天，若只醃3天的话，可以只用水冲洗擦干即可），事先从冷箱拿出来回温约2小时后，放在流水下冲水约15至30分钟（水龙头的水量保持最小的状况，感觉用水滴的就可以了。）冲好水的肉块，擦干水气，用料理用麻绳绑起来。
趁时间，把各式香味蔬菜切成块，和马铃薯（除芽，皮洗干净，表面划几刀，太大粒就切成块）备用。
把肉块放在平底锅上四面煎香上色（此步骤也可省略）。烤箱预热200度。
烤盘洗干净，表面可涂上一些酒。将香味蔬菜舖上去，四面放马铃薯，中间放肉，肉的上面撒上香草（我放迷迭香），然后再淋上一些橄榄油（肉和马铃薯上面都要，可保持溼润）放入烤箱180度烤50-60分钟。中途看情形调整时间，或是加上铝箔纸以免上色太深。（我没有加）
烤好了，把肉和马铃薯放在大盘子上，用大锅盖整个盖起来或是用铝箔纸盖好。（保持溼润，也可让味道更深入）。
紫苏蒸南瓜的家常做法？
首先，准备所需材料：南瓜一个，紫苏叶适量，葱姜蒜末适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量。
其次，处理材料：将南瓜剥皮切块，紫苏叶洗净备用。
然后，炒香调料：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
接下来，蒸煮南瓜：将处理好的南瓜块放入蒸锅中，撒上炒香的葱姜蒜末，再撒上适量的盐和鸡精，最后放入紫苏叶。
最后，上蒸锅：将装有南瓜的蒸锅放入大火上蒸10-15分钟，或者用筷子插入南瓜块中，没有阻力即熟透即可。
此时，紫苏蒸南瓜的家常做法就完成了！可以将蒸熟的南瓜块盛入盘中，撒上适量的紫苏叶，或者根据个人口味再加入适量的食用油调味即可享用。这道菜不仅色香味俱佳，而且南瓜的香甜与紫苏的清香相得益彰，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
紫苏蒸南瓜是一道传统的家常菜。紫苏是一种独特的香草，它有着浓郁的香气和独特的口感，能够为菜肴增添丰富的味道。而南瓜，作为一种营养丰富的食材，含有丰富的维生素和纤维，非常受到人们的喜爱。
制作紫苏蒸南瓜非常简单。首先，我们需要准备好一些新鲜的紫苏叶和一个适当大小的南瓜。然后，将南瓜削皮，切成小块，将紫苏叶洗净备用。
接下来，我们需要蒸锅，将蒸锅中的水烧开。然后将南瓜块放入蒸锅内，盖上锅盖，用中小火蒸煮约15-20分钟，直到南瓜变软。这个时候，我们可以用筷子插入南瓜块，如果筷子能够轻松插入，就表示南瓜已经煮熟了。
当南瓜煮熟后，我们可以将蒸锅取出，待凉。然后，将紫苏叶切碎，撒在蒸熟的南瓜上。紫苏叶的香气会随着热气散发出来，让整道菜肴更加诱人。
最后，我们可以根据个人口味加入一些调料，如盐、糖、鸡精等，搅拌均匀后即可食用。紫苏蒸南瓜的味道鲜美，南瓜的甜味和紫苏的清香融合在一起，口感丰富多样。
