四川哪里龙虾最好？
1、爆爆小龙虾
这是在美团外卖十大品牌之一，在成都有多家“月售9999+”的万单店，多家门店都曾获得各个商圈热销榜第一名。数据是最能说明一个品牌好不好的，其中“麻辣小龙虾”、“蒜香小龙虾”都是招牌菜，深受食客喜欢。
爆爆小龙虾这个品牌不仅是做外卖，堂食也是非常不错的，这个品牌是少有的“外卖+堂食”双盈利模式，并且把堂食和外卖做的都非常好。到店吃小龙虾，一定要必点他们家的招牌“麻辣小龙虾”。
2、豪虾传龙虾馆
这是一家非常受年轻人青睐的龙虾餐厅，餐厅里面有明亮的厨房喝吧台，其将川味的卤制方法与做小龙虾的方式结合，不仅仅满足了四川人对于辣椒的爱，更能享受到小龙虾的美味！
3、红虾
这是一家新的龙虾品牌，但是虽然年轻，却横扫大部分传统龙虾馆子，定位与年轻的消费者群体，有追求、有理想、有个性、热爱生活、热爱美食。致敬传统、回归本质。
4、小红袍龙虾馆
别看馆子不大，但是特别干净，卫生。让人吃着很舒服很自在。他家最受欢迎的就属香辣味的小龙虾了，吃一份都感觉意犹未尽。同时蒜蓉味的也是别具一格的好吃！
5、匠作羊虾 有食念念不忘
内江餐馆推荐？
1. 推荐
2. 因为内江拥有丰富的美食文化，有许多口碑良好的餐馆可以选择。
这些餐馆提供各种不同类型的菜肴，包括川菜、湘菜、粤菜等，可以满足不同人的口味需求。
同时，内江的餐馆注重食材的新鲜和烹饪技艺的精湛，让人们可以品尝到美味可口的菜肴。
3. 此外，内江还有一些特色餐馆，如火锅店、串串香店等，可以让人们体验到当地的特色美食文化。
如果你喜欢尝试新鲜的食物，内江的餐馆也会不断推出创新菜品，让你的味蕾得到新的享受。
总之，内江的餐馆选择丰富多样，可以满足不同人的需求，是值得推荐的地方。
1.飘香园林饭店。飘香园林饭店人均消费在200元左右,这是一家融合餐厅,有西式和中式创意融合菜。
2.三闲居。三闲居无论是口碑还是人气都很高,这里有许多鲜美有特色的食材,比如说这里的泥鳅和青蛙。
川菜三大灵魂调料，是哪三种？
个人认为是:郫县豆瓣、花椒、熟油辣椒。它们是其他菜系没有的或不同的。它们分别组合的味型是:豆辦味、家常味、麻辣味、怪味、姜汁味、香辣味等。另外，泡辣椒也是烹制川菜的灵魂调料。
川菜的三大灵魂调料是：
1.郫县豆瓣和豆豉。
2.辣椒（朝天椒、二荆条、小米椒、灯笼椒、七星椒）、花椒、麻椒、胡椒。
任意组合，巧妙搭配，变化无常，出神入化！
题目：川菜三大灵魂调料，是哪三种
1 辣椒
中国八大菜系之一川菜怎能少得了辣椒。食在中国，味在四川。说的就是第一味觉‘辣’。随着时代的发展、美食做法日异更新，现在美食融合了很多人的口味、选择也就多了，去吃顿饭，即便自己不吃辣，也会点上几个辣菜。
2 花椒
川菜系列中花椒是提升一道菜的灵魂所在，花椒也在食物中起到去腥气的效果。对于一道四川菜品花椒是带给你味蕾至上体验。
川菜三大灵魂调料，是哪三大？
我是一个四川人，生在四川，长在四川，吃着四川的饭菜长大又慢慢变老。自己做的家常菜虽然不敢说是正宗的川菜，但作为一个吃货，对川菜的了解，还是比较深的。要说川菜的三大灵魂调料是哪三大？我个人觉得，辣椒、花椒、豆瓣酱这三种调料是当之无愧的。
一、辣椒。
在正宗的川菜中，基本上都有辣椒的存在。只不过，它存在的方式不同，有时候是干辣椒，有时候是鲜辣椒；有时是红辣椒，有时是青辣椒；有时是辣椒段，有时是辣椒末。特别是泡辣椒，在有些川菜中，占有重要的地位，比如做鱼和动物内脏时，经常会用到泡辣椒，使得菜品味道厚重，从而压制住食材本身的腥膻味。
二、花椒。
川菜以麻辣为主，有了辣椒的辣，还得有花椒的麻，才够味。花椒品种也比较多，其中青花椒和红花椒是用的比较多的，青花椒麻味浓，具有清香味；相对来说，红花椒的麻味要淡一些，但口味更醇厚。还有新鲜花椒的新鲜麻香味，是干花椒比不上的，在有些菜品中，新鲜花椒起着举足轻重的作用，新鲜花椒的使用完全可以使整道菜品的口味更上一层楼。在新鲜花椒大量成熟的季节，人们会用菜籽油把花椒的新鲜麻香味浸润出来，制成花椒油。
三、豆瓣酱。
在川菜的制作中，豆瓣酱也起着相当重要的作用。豆瓣经过发酵和长时间的晒制，做成豆瓣酱。豆瓣酱香味浓郁，色泽红亮，在做红烧、卤制、及有些爆炒时，加入豆瓣酱，成菜不仅色泽红润油亮，其口味也是更香浓醇厚。在四川比较出名的就是郫县豆瓣酱，不过自己在家用胡豆制作豆瓣酱，方法也不复杂。在前面“发霉好的豆瓣，拿回家怎么做豆瓣酱”的回答中，有用霉豆瓣在家制作豆瓣酱的详细方法。
有人说，盐应该算是川菜三大灵魂调料之一。可是不仅是川菜，在其他所有的菜系中，盐都是不能缺少的，所以盐应该算是菜品的生命，没有哪一道菜是能够缺少盐，无盐不成菜。
你觉得川菜的三大灵魂调料，应该是哪三大呢？如有不同的意见，欢迎留言讨论。
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