我国的饮食特色是什么？
一：东北地区：
吊炉饼鸡蛋糕萨其玛
二：黑龙江
三：吉林
大凉糕玻璃叶饼豆包（黏豆包）煎饼盒子延吉冷面打糕朝鲜咸菜李连贵熏肉大饼
四：辽宁
老边饺子烧麦李连贵熏肉大饼沈阳西塔冷面沈阳回头四川麻辣烫（沈阳小吃）白肉血肠
五：华北地区
中国已经形成了八大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
每个地区的特色食材、处理和烹饪方式，都是地理位置、气候条件、历史文化决定的。
福建。最出名的就是佛跳墙，又名满坛香，福寿全。佛跳墙曾多次作为国宴的主菜接待国内外的来宾。主要的材料有海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、鳖裙、鸭胗、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄筋、蹄尖、家养的老母***脯肉、家养的黄嘴鸭鸭脯肉、冬菇、冬笋等材料。
我国平时接触比较多的食物都是加热熟了的，这符合人类发展历程，即由生食转变为熟食的过程。由于我国历史悠久，所以烹煮食物的方法也有很多，最开始是煮，后面演变为煎炒炸蒸等多种使食物变熟的做法，并形成灿烂的饮食文化。
一、风味多样
二、四季有别
三、讲究美感
四、注重情调
五、食医结合
风味多样
由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
四季有别
一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，春天味醇浓厚，夏天清淡凉爽，秋天多凉拌冷冻，冬天多炖焖煨。
讲究美感
你好，我不是厨师，但是比较喜欢美食，中医讲究望闻问切，中国菜品前辈也有诠释色香味，一道菜首先讲究色，也就是菜品颜色给人第一眼有没有想吃的冲动或者看颜色就感觉味道很好，那么它的色就体现出来了，然后是香味是否有让人进一步食欲，最后就是味道能不能抓住大家的胃口。
有哪些第一次吃到让你感到惊艳的美食？
说起惊艳的美食，对于见多识广的壹周君来说其实也不少，作为武汉人，壹周君倒是觉得有必要跟大家推荐一下湖北家乡的美食物产。竹溪蒸盆
竹溪不是个大地方，地处秦巴山区，特别淳朴原始，食材也都是原生美味。
竹溪蒸盆将山区出产的土豆、竹笋、腊猪蹄、土鸡肉等原料集于一盆，使它们在色香味上达到高度融合，数百年来经久不衰。
正宗的竹溪蒸盆对食材选用特别讲究，香柏枝熏制的腊猪蹄、一年半以上的土母鸡、农家土鸡蛋、野生香菇、山药、天麻以及传统种植洋芋等食材，其主料辅料及配料多达20余种。做好蒸盆的诀窍，是掌握好加料及加工的时机、火候。同样的食材，加料顺序及加工火候不同，味道迥异。
壹周君吃过以后，大吃一惊，并没有特别复杂的味道，而且清爽又层次的味道。与佛跳墙也有点异曲同工的滋味。
土司宴
虽然土司制度早已土崩瓦解，但是土司文化还是给人留下特别的回味。
“土司宴”菜谱就够***：分热菜、凉菜、干菜、咸菜 、甜点、茶汤六部分。
上菜要先上“冷盘”、“油茶汤”和土司江山酒，酒过三巡上甜点，最后上主菜。
不瞒大家，小编虽说是安佳的头号粉丝，但小时候并不喜欢吃奶油。因为小时候的奶油又甜又腻，每次吃蛋糕都得先把奶油刮掉才肯吃。
直到上了大学，我的口味彻底被室友给改变了!!!∑(ﾟДﾟノ)ノ
那时刚上大学嘛，和室友还不熟悉，有一天室友回家自己做了个奶油蛋糕带来寝室给我们吃。
一开始看到室友给我奶油蛋糕的时候，我内心是崩溃的……
BUT！面对室友极其热情的态度，我实在不好意思拒绝这份室友爱！只好在室友热切期盼的目光之下，吃了一口这份奶油蛋糕。>_<
没想到，这一吃打开了新世界大门！
这个奶油跟小时候吃的奶油不！一！样！
入口即化的口感，浓浓的奶香，不油腻也不甜腻，再加上蛋糕体松软的口感，这味道，优秀！
从此，我成为了巧手室友的头号粉丝！（其实我爱的是她做的奶油蛋糕(*≧▽≦)）每周只要她要回家，我就一边疯狂卖萌一边死缠着让她做蛋糕给我吃~（为了吃，我[_a***_]！）
后来听她说了才知道，原来她平时做蛋糕用的是安佳奶油，而安佳奶油是动物奶油，不像小时候吃的蛋糕用的那种植物奶油，动物奶油不仅奶香浓郁，也更健康，吃多了还不容易腻~墙裂安利大家可以试试由安佳奶油做的蛋糕，否则错过这么美味的食物我都替你可惜呢！
