流烧肉的做法？
流烧肉也被称为"流水素"，这是一道日本料理，主要是用猪肉、酱油等原料制作而成的，具体的做法如下：
材料：猪五花肉200克、酱油50毫升、清酒50毫升、白糖20克、水200毫升。
步骤：
1. 猪五花肉切成薄片，用清水清洗一下，去除血水。
2. 锅中加入酱油、清酒、白糖、水，烧开后，放入猪肉片，用中小火慢慢煮。
3. 煮的过程中，要用筷子不停的翻动，让猪肉片均匀的吸收汤汁，煮到猪肉片变色，汤汁变浓即可。
注意：煮肉的过程中，一定要用小火慢煮，这样才能让猪肉充分的吸收汤汁，煮出的猪肉才会更美味。
大热的天，让人没有食欲，几天不想吃荤。一场雨使天气转凉，赶紧的来个红烧肉补充补充能量吧
做法步骤：


第2步、锅中放一勺油，以免粘锅，小火煎几分钟耗出一部分油

第3步、肉块变两面变***盛出待用
流烧肉是一道色香味俱佳的川菜，其做法如下：
准备食材：五花肉、姜片、葱段、料酒、盐、糖、生抽、老抽、八角、桂皮、花椒等。
将五花肉切成大小均匀的块状，用开水焯烫后捞出备用。
锅中加入适量的油，加热后放入姜片、葱段、八角、桂皮和花椒炒香。
加入焯好的五花肉，翻炒均匀后加入料酒。
加入适量的盐、糖、生抽和老抽，翻炒均匀后加入适量的水。
盖上锅盖，小火慢炖约30分钟，直到肉质酥软入味。
最后收汁装盘即可。
章鱼煮法？
1/4 锅

2/4 章鱼取出、煮汁再加入调味米酒1大匙、煮至稠状、再倒入章鱼伴匀备用
章鱼水煮是一道传统的川菜美食，下面是一种简单的章鱼水煮做法：
所需材料：鲜章鱼 500 克，豆芽菜 200 克，蒜末 适量，姜末 适量，青蒜 适量（切段，作为装饰），食用油 适量，辣椒粉 适量（可根据个人口味增减），鸡精 适量，料酒 适量，食盐 适量
步骤：
1. 将鲜章鱼冲洗干净，在表面划上刀痕，然后放入开水中焯水煮约2-3分钟，捞出放入冷水中冷却。
2. 将焯水煮过的章鱼切成适合大小的块状。
3. 取一个炒锅，加热适量的食用油。放入蒜末和姜末爆炒出香味。
4. 加入适量的辣椒粉，继续炒香。
5. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后放入切好的章鱼块，煮约2-3分钟。
7. 加入适量的豆芽菜，煮熟后捞出。
食材
章鱼 2个 、 姜 几片 、 清酒 4大勺 、 味淋 2大勺 、 白糖 2大勺 、 酱油 3大勺
步骤
1/6
章鱼用盐揉搓出粘液后用清水冲洗干净。
2/6
锅中水烧开后放入章鱼，煮至变色断生。
3/6
捞出章鱼用水稍加冲洗。
4/6
1、将八爪鱼放入里里面，倒入水并清洗干净。
2、将八爪鱼的腿对腿，使劲搓洗。
3、然后将八爪鱼里面的墨囊取出来。
4、往锅里面加入适量的水，并放入盐。
5、接下继续往水里面加入适量的酱油，或者是老抽。
6、水烧开了之后将洗干净的八爪鱼放入到锅里面煮。
7、煮15分钟左右就可以将八爪鱼装起食用了。
