说说你的家乡有哪些美食和特产？
南京有超好吃的炒饭： 对于老南京人来说，跑再远的路排再久的队来吃一趟芳婆 都是值得的，因为她不仅是一座城的早餐记忆 更是一代人的童年味道，她家的乌饭并不是普通的黑糯米 而是用新鲜的乌饭叶捣碎，用纱布层层过滤出汁水 将糯米倒入乌叶汁水中浸泡一夜，最后再放进特制的蒸桶里蒸熟 蒸出来的乌饭不仅色泽纯正，还透着乌叶的香气
南京有超香的酥烧饼： 南京的烧饼有两种口味，一种是椭圆形，代表是咸的 另一种则是圆形，代表是甜口的，酥脆的外皮配上香喷喷的芝麻 再刷上一层鸭油放入锅炉中高温烤熟，让烧饼的酥香远远就能闻到 大家一买就是一大袋子啊，所以排队是必然的
有经典的鸭血粉丝汤： 在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布，但是想要拴住吃货的心，鸭汤才是精髓 味道好不好就看汤靓不靓，咕嘟咕嘟冒着热气的鸭高汤 舀上一勺浇在烫好的粉丝上，配上干切的鸭肠，鸭肝 最后以香菜、葱花完美收尾，若是再配上一笼小笼包 那才是吃鸭血粉丝汤的进阶版 在南京这座城市里： 隐藏于市的美食还有很多，像是砂之船四楼二郎岗主题美食 几十种重庆风味小吃，酸辣香甜一应俱全 舍去跋山涉水的辛苦，家门口就能吃的到
还有最地道的鲜龙井火锅： 而吃重庆火锅，最讲究的就是一锅底料，麻辣的滋味混着秘制的锅底料 越煮越香，根本不需要其他调味品，如果说有一种等待最美好 那么一定就是“下班一起吃火锅吧”
莱芜，山东中部一个干净美丽的小城。这儿自古是齐鲁文化交汇地，民风淳朴 ，风景秀丽。有比秦长城还早400年的齐长城遗址，有孔子夹谷会盟遗址，有卧云铺、娘娘庙、吕祖泉等明清古村落；有雪野湖国家湿地公园，房干九龙大峡谷，莲花山风景区，华山森林公园……悠久都历史，不光造就了丰富的美景，也传承下了很多古老的美食。
莱芜有几样特色美食，您来的话一定要尝一尝。
1、莱芜香肠。
旧称南肠，自道光年间传承下来，以百年老字号"顺香斋"最为有名。
莱芜香肠用上好（黑）猪肉佐以多种中药香料，黑褐油亮，肥瘦相间，口感筋道，有独特醇厚的香味。晾好的香肠上锅蒸熟晾凉，切片摆盘，看，是不是很有食欲?就着这一根香肠，刚出锅的大馒能让你多吃好几个！
莱芜香肠开胃下饭，而且耐存储不易坏。您来莱芜游玩的话，可以买几包带回去。
二、煎饼。
莱芜煎饼用新鲜玉米面用石磨磨成玉米糊，经过发酵等工序，用鏊子摊制而成。薄而软，满口玉米的清香。
记得小时候，妈妈在灶屋里边烧着火边摊煎饼，煎饼独特的香味伴着袅袅炊烟，太那香味现在想起来都流口水，让人无比怀念~煎饼摊出来薄薄的，边缘脆脆的，中间软软的，叠起来，啥菜也不就，也能吃好几个。
莱芜煎饼卷大葱，想必很多人都听过。其实煎饼可以卷几乎各种菜，新鲜的卷饼卷上大葱、生菜叶、咸菜或豆瓣酱等，太下饭了！卷土豆丝、卷红糖，都是最经典的美味，卷莱芜香肠也是绝配。
现在的煎饼除了传统的玉米，还有小米的，全麦的，大米的，高粱的等等，最出名的品牌是懒老婆煎饼，携带很方便。
试答如问如下：
A、美食
一、坐标：东北辽西与内蒙古东四盟（市）之通辽市（原哲里木盟）交界线附近。
二、美食名称：牛犊子汤①。
三、做法简介：
（一）主要食材：荞面（白面也可以）、熟苏子粉或（熟芝麻粉）；
（二）操作要点：荞面擀皮切片（***牌大面大小的薄片）煮熟后，与熟苏子粉、精盐、葱花混拌。
四、特点：香。
B、特产
一、红蘑：也叫松树伞，学名血红铆钉菇，东北地区别名红蘑、红松蘑、松树钉。生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。此菌风味好、有“素肉”之称，深受人们喜爱。
我们这里的客家美食很有名哦，有好多外面是没有的，今天给你介绍一款，我们这里的样豆腐。
样豆腐做起来简单，味道很好，只要买几块豆腐好，少许瘦肉，一个鸡蛋，一点葱就可以做了。
豆腐三块好，每块豆腐切成四小块，瘦肉剁碎，葱切末，把剁好肉末和葱末，放适量食盐和少许味极鲜鸡精，把它们搅拌均匀，最后把鸡蛋清放进去搅拌均匀
切好的豆腐中间挖个洞，把拌好的肉末放进去，下锅煎一下，煎好放一点水煮个几分钟，把调味料放下去就可以出锅喽，味道好及了！欢迎大家来品尝
