海虹国外叫什么？
海虹又称为青口，是比利时的国菜，所以到比利时一定要吃海虹。通常先是一盘面包，几块黄油，附带一小杯啤酒，然后就是一大盆海虹。当地人喜欢用清水加上洋葱和一种香菜作为辅料煮海虹，煮熟后的海虹鲜味犹存，汤汁鲜美。
海虹国外叫淡菜。
青口贝，也叫翡翠贻贝，国内有些地方称之为“海虹”，在国外更多的是称为淡菜。
青口贝的个头一般都比较大，肉质肥厚鲜美，做汤清炒焗饭都适宜。而且价格相当实惠，在一些沿海地区，海虹不过是10元三斤的家常菜，很多家庭一年四季都喜欢吃。花儿家之所以常备着一些青口贝，是因为这种海产品特别适宜老人食用。
冬天鸡肉和什么炖？
马上就要立冬了，这个时候食材方向就要重新调整了，那么日常食物就可以加一点食材来增加效果了，在冬季的时候，滋补身体最适合，而且炖出来的鸡肉鲜嫩，汤汁鲜甜，常吃可以提高身体免疫力，好吃好喝，冬季喝它最适合。小编介绍的这种鸡汤，就是用海带和枸杞来炖鸡，枸杞本身就是养生的佳品，很多人会直接泡水喝，用来炖汤，也可以增加鲜甜味，海带属于营养极高的含碘量蔬菜，能抗氧化，降血糖、血脂，冬季食用能清洁肠胃，吃再多也不怕。冬天就用“它”来炖鸡，鸡肉鲜嫩，汤汁鲜甜，提高身体免疫力。 海带枸杞炖鸡
配料： 鸡 1000克、枸杞 20克、海带 45克、精盐 适量、料酒 4克、生抽 5克、老抽 3克、水 适量、八角 2个、葱 6克、姜 4克 烹饪步骤： 1.准备好食材
2.将葱切段，姜切片，海带切块
3.将鸡洗净剁小块。
5.将焯过水的鸡块捞出，洗净，沥干水，放入高压锅中
6.放入葱段，姜片，八角
7.加入海带，枸杞，料酒，生抽，老抽
8.最后加入水
9.盖上盖子，选择炖鸡，可以去玩了，鸡炖好后，加入盐调味即可。
用铁皮石斛煲汤是非常美味的，而且营养非常丰富，对人体的作用非常好，尤其是对女性来说。常喝这种鸡汤不仅可以强壮身体，还可以养颜抗衰老，非常具有养生价值。
在煲这个汤的时候，需要先准备一只鸡，我觉得如果想把铁皮石斛的作用发挥到极致，最好是用跑山鸡，这种鸡一般比较健康，而且脂肪比较少，用来炖鸡汤是非常合适的。把鸡宰杀清洗干净之后，用刀剁成鸡块，然后用清水把鸡块多清洗几次。接下来准备一锅凉水，水里面加入料酒和生姜片，把鸡块放进去，开大火把水烧开，然后把鸡块稍微焯一下就赶紧捞出来。
在焯水的时候，准备一些新鲜的香菇、百合、红枣和枸杞，然后把这些洗干净。红枣要先泡一下，如果香菇是干的话，也要泡发一下。等鸡块焯好水之后，把鸡块捞出来用清水洗干净。最后就可以开始炖鸡汤了，先把鸡放进砂锅里面，加入足量的清水，然后在锅里面放一些葱段和生姜片，再把铁皮石斛洗干净放进去。先用大火把水烧开，然后转小火。在炖了一个小时之后把红枣放进去，然后接着炖。再过半个小时之后，把百合也放进去，在这之后，再炖半个小时基本上就可以把鸡汤炖好了。在炖好之后把枸杞放进去，然后撒一些食盐调味。
这个我最擅长，冬天的鸡肉和海鲜一起炖，绝对好吃到不要不要的，不信就和我一起做起来。
菜谱清单:
①鸡腿4只
②喜欢吃的蔬菜（我用的是土豆,胡萝卜,彩椒,洋葱,玉米,板栗）
操作步骤:
1、把鸡腿洗干净切成小块放入碗里，放入2勺盐、料酒适量、太太乐浓缩鸡汁、黑胡椒碎、姜，葱段，搅拌均匀，腌制30分钟。
2、喜欢吃的蔬菜切块，备用。
