永昌油花花正宗做法？
永昌油花花是云南的一种特色小吃，主要材料是面粉，口感酥脆，香气四溢。下面是一份正宗的永昌油花花制作方法：
所需材料：
面粉 500 克
温水 适量
植物油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
酵母粉 适量
做法：
准备材料：将面粉、盐、花椒粉混合均匀，酵母粉用温水溶解后静置5分钟。
和面：将溶解后的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，再加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上湿布让其发酵。
做油花胚：待面团发酵至原来的两倍大时，将面团放在案板上，稍微揉一揉，搓成长条，切成小段，再将每段揉成小圆球。
炸油花：锅中倒入足够的植物油，烧至五、六成热时，将油花胚放入锅中，用中小火炸至金***即可。
出锅装盘：将炸好的油花捞出，放在厨房纸上吸去多余的油，装盘即可享用。
注意事项：
和面时水的温度要适中，不能太高或太低，太高会使酵母失去活性，太低则无法让面团发酵。
油温也不宜太高或太低，太高会使油花炸糊，太低则无法将油花炸透。
油花胚的大小可以根据个人口味来调整。
保山板桥有什么好吃的？
保山板桥是云南省保山市的一个繁华地段，有许多美食可以品尝。以下是一些在保山板桥附近有口碑的美食推荐：
1. 云南菜：保山以云南菜著称，有许多餐馆提供正宗的云南菜。你可以尝试过桥米线、酸汤鱼等传统的云南菜肴。
2. 豆花米线：豆花米线是保山的特色小吃，将豆腐、米线、各种配料搭配在一起，口感丰富。在保山板桥附近有一些小巷子里的摊位可以品尝到正宗的豆花米线。
3. 牛油茶：这是一种当地非常受欢迎的饮品，是将茶叶和牛油搅拌在一起制成。味道醇厚，有助于保暖和提供能量。
4. 小吃摊位：在保山板桥的街道上可以找到许多小吃摊位，有各种口味的炒面、炒饭、煎饼等。这些小吃物美价廉，可以尝尝当地的特色美食。
高铁站.滇李记——土鸡米线
在保山火车站旁边的居然之家旁边，一早就看到他家很多人排队，进去看了看大锅里都是整只的鸡在炖鸡汤～有分米线，米干，饵丝，大碗只要12块，鸡汤浓郁～他家的萝卜小菜也很好吃，我们连着吃了两个早晨～
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板桥镇——木瓜水
个人感觉板桥镇就那么回事，属于中度商业化的古镇吧～木瓜水可以试试，是酸甜口，但是不同于柠檬水和杏皮茶，比较爽口
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金鸡乡——口袋豆腐
离保山市几公里远的金鸡乡，口袋豆腐非常有名。这是非遗特产，在其他地方应该吃不到～制作工艺复杂，工序比较多，最终成品豆腐外面比较韧，煮熟后里面是稀嫩的豆花状，一咬可以吸出来～
芒市最出名特色小吃？
大理：小吃：乳扇、米凉虾、冰粉、巍山扒肉饵丝、饵块、凉鸡米线、豌豆粉、雕梅、喜洲粑粑美食：永平黄焖鸡、诺扥火腿、弥渡卷蹄、密址豆腐宴、宾川海稍鱼、洱源雕梅扣肉、剑川泥鳅钻豆腐、木瓜鸡、冻鱼、酸辣鱼、砂锅鱼、生皮、白族八大碗……推荐：大理段公子餐厅腾冲：小吃：大救驾、炸洋芋、稀豆粉、腾冲饵丝、檫凉粉、卤肉饭、烧肉米线、青龙过海汤、
美食：撒撇、锅子、保山火瓢牛肉推荐：保山永昌"火瓢"牛肉饭店芒市：撒苤、冲菜、炸烧、干巴、辣泡鸡脚、拌菜、竹筒饭、傣族的酸扒菜、稀豆粉，景颇族的舂菜、鬼鸡、“绿叶宴”，小锅米酒、
瑞丽：柠檬、撒撇、羊奶果、傣味蜂蛹、火烧乳猪、酸笋、泡鲁达、芒果、 豪甩
