炒粉的做法与配方？
炒粉是一道常见的中式炒菜，可以使用各种面条或粉丝进行烹制。以下是一种常见的炒粉做法：
材料：
- 粉类（例如米粉、河粉、荞麦面、粉丝等），根据个人喜好选择
- 蔬菜（例如胡萝卜、豆芽、青菜、彩椒等），根据个人喜好选择
- 葱姜蒜（切末备用）
- 食用油
步骤1/6
准备食材：米粉300克，牛肉100克，小米椒50克，小青菜20克，绿豆芽20克，大蒜2瓣，酱油适量，红薯粉少许，盐适量
步骤2/6
300克米粉水中浸泡至软；
步骤3/6
配方
做法
1、细米粉提前1个小时浸泡在清水中，至透心。

3、生菜，豆芽洗净，

5、蒜头剁成蒜米；

炒粉是一道美味的中式炒面菜肴，制作简单。首先，将粉类食材（如米粉、面条）煮熟备用。
然后，准备蔬菜和肉类，如胡萝卜、豆芽、鸡肉等，切成适当大小。
然后，加入蔬菜翻炒至熟，再加入调味料，如酱油、盐、胡椒粉等，炒匀。
最后，加入煮熟的粉类食材，翻炒均匀即可。可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒酱、蚝油等。炒粉可以根据个人喜好添加各种配料，如虾仁、蛋等，增加口感和营养。
炒粉怎么做好吃又简单方便？
1.
准备粉150克，锅中放入清水1000毫升，接着放入粉150克，用小火煮十分钟即可，十分钟以后直接捞出，锅中放入食用油15毫升，然后再放入肉片150克用小火煸炒至变色，然后再放入粉150克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，用小火翻炒五分钟即可。
2.
准备粉150克，锅中放入清水1000毫升，然后再放入粉150克，用小火煮五分钟即可，五分钟以后直接捞出控干水分，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，翻炒至定型，然后再放入小米辣15克，粉150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，小火翻炒五分钟即可。
3.
准备粉150克，锅中放入清水1000毫升，然后再放入粉150克，小火煮五分钟即可，五分钟以后直接捞出，再准备青菜150克，鸡蛋50克，锅中放入食用油15毫升，然后放入鸡蛋50克，翻炒至定型，接着放入青菜150克，粉150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，鸡精15克，小火翻炒五分钟即可。
炒粉块的家常做法？
原料：米粉块一块、鸡蛋、绿豆芽、红辣椒、韭菜、植物油、盐、老抽、生抽各适量。
做法步骤：
第1步、米粉块切段便于炒制。
第2步、将米粉块分开这样炒的时候不会粘连也容易入味。
第3步、热锅凉油打入鸡蛋不要急于翻动。
第5步、倒入米粉块大火翻炒。
第6步、加入红辣椒。
第7步、加入老抽。
第8步、加入绿豆芽。
1.
首先把鸡蛋打碗里，加料酒划散，豆芽去根洗净，沥干水备用，蒜切末，葱切末。
2.
然后热锅给油，下入划好的鸡蛋，煎炒断生成块，盛出备用，锅留底油加蒜末炒香，加豆芽炒断生。
3.
加粉块炒匀，加入盐，鸡蛋，酱油炒匀，加入胡椒粉，味精炒匀，加入葱末炒匀，盛出即可。
