诗和打油诗有什么区别？
打油诗类似于绝句，多由五字或七字句组成，虽然不讲究平仄和对仗，但是绝对押韵。打油诗往往由俗语入诗，诙谐幽默，语俗理不俗，很讨人喜欢，打油诗有点类似于顺口溜。
唐代有一个人叫张打油，作诗多用大白话，其《咏雪》诗云：“江上一笼统，井上黑窟窿。黄狗身上白，白狗身上肿。”后人将这种通俗诙谐的诗称为打油诗，其实该诗写得很深刻，表现力很强。
想起了关于打油诗的一个笑话，与大家分享一下，逗大家开怀一笑：
一天，有两个秀才去游山玩水，看到了匾上的“文廟”二字，一个说是“丈庙”，一个说是“文朝”，两人争执不已。这时候，两人遇到了一个和尚，让和尚评评理，和尚说：“你们两个的事我不管，我要化齐去了。”两个秀才说：“只听说过化斋，没有化齐啊！”两个秀才和和尚吵了起来。
这个时候，又来了一个教书先生，秀才让先生评评理，说和尚不该去化齐，先生说：“让我查一查训佑”，这个时候两个秀才又说：“只有训诂啊，哪有什么训佑。”于是四个人大声吵了起来，其中一人提议道：“听说本县的县太爷博学多才，他肯定知道，他还在大堂上挂了一个“赛东坡”的匾呢。”
于是四人来到了县衙说了一下情况，县太爷听到了之后大笑一声，作诗道：“文朝丈庙两相异，和尚不该去化齐，先生岂用查训佑，试看本官赛东皮”，特别是县官说后三个字的时候，微笑着指了指头上的牌匾。
好多打油诗都是即兴而作，反应了作诗人的才思敏捷，能够作出深刻的打油诗并且流传千古，也不简单。
相传打油诗为唐朝张打油所创。其格调诙谐幽默，诗句通俗易懂，不拘于平仄格律，常被用于对社会百态作出嘲弄与讥讽。与其他诗最大的区别就是搞笑，前面一句或两句还颇有诗意，可后面两句让人看了忍不住要笑，甚至捧腹喷饭！
为与自由诗、顺口溜、格律诗区别，小编各举一二例，供大家参考。（散文诗、杂言诗容易分别）
打油诗《咏雪》
（作者张打油）
江山一笼统，
井上黑窟窿。
黄狗身上白，
白狗身上肿。
（作者张打油）
百万贼兵围南阳，
先说什么是打油诗。唐代有个叫张打油的人，喜欢用通俗直白形象幽默的口语写诗，如《咏雪》天下一笼统，井下黑窟窿，黄狗身上白，白狗身上肿。由于他的诗别具风格，通俗易懂，老百姓喜闻乐见，后人便以他的名字给这类诗命名叫打油诗。
打油诗和诗的最大区别我认为有三点，一是打油诗只讲压韵而不注重格律，而诗对格律非常讲究。二是打油诗的语言通俗幽默，有点象小品抖包䃿的形式，能逗人笑，回味无穷。而诗的语言要求精美文彩，雅致意境，令人赏心悦目，享受文学美感。三是打油诗是现实主义风格，而诗多为浪浸主义风格。
先说几个大家对打油诗和正经诗区别的错误认知：
是格律上的区别吗？不是。
在旧体诗这个范畴中，讲格律的只有近体诗，诸如古诗、乐府、歌行都只需押韵就可以了--------如果不讲格律就是打油诗，那么岂不是《梦游天姥吟留别》、《长歌行》、《孔雀》东南飞都算是打油诗了？那么如今符合格律油腔滑调的各种老干体就不是打油诗了？
是用词俚俗的区别吗？也不是。
杜甫的古诗用词也俚俗，《羌村三首·其三》第一句就是“群鸡正乱叫”，这与我们大家公认的打游诗“江上一笼统”有何差异？诸如宋代打油诗中“是非只为多开口，记否朝廷贬汝无”算俚俗吗？并不算----这种类似通俗的诗句在诸名家文集中不在少数：比如欧阳修的：“等闲妨了绣功夫，笑问，鸳鸯两字怎生书。”《南歌子·凤髻金泥带》；李清照（伪）的“教郎比并看”（《减字木兰花》）
如果俚俗是打油诗的特色，如上的小词、古风也算是打油诗了吗？
由此及彼，那么很多答主某度之后的“出语俚俗、诙谐幽默、小巧有趣的诗为“打油诗””很显然只是隔靴搔痒的注释罢了。
实际上，打油诗和诗的区别就是【立意】的问题罢了。
《宋玉对楚王问》中有这样的记载：
打油诗比诗都难！
因为打油诗必须要写出意趣，写出幽默，写出可以联想的情景来，写完之后要么让人感到想笑，要么让人感到辛辣（讽刺），才有资格叫打油诗。
所以那些读了之后一脸麻木，毫无感觉的诗，不配是打油诗，只是押韵的句子罢了。
诗写愁怨容易，写笑话不知道要多难！
比如那首常见的“一片两片三四片，五片六片七八片。九片十片十一片，飞入芦花都不见”，前三句是打油，尾句起死回生，虽不协平仄，但这是诗。
比如那首朱元璋的“鸡叫一声撅一撅，鸡叫两声撅两撅。三声唤出扶桑日，扫尽残星与晓月。”一样不协格律，可这是妥妥的气势雄浑之诗，非开国帝王不能作出。他还有一首诗叫《骂文士》“叽叽喳喳几只鸦，满嘴喷粪叫呱呱。今日暂别寻开心，明早个个烂嘴丫。”这就是打油诗了！
前些年读《一代军师》里面有一个情节是一个粗鲁将军写诗，全诗如下“佛爷睡得好，一睡百事了。我欲效他睡，狼烟无人扫。”前三句也是打油，尾句气势横生，力挽狂澜，这是诗！
苏东坡有一首绝句“十八新娘八十郎，苍苍白发对红妆。鸳鸯被里成双夜，一树梨花压海棠”，这其实是一种打油诗，只是写得太漂亮了，变成了诗。
因此，诗实际上分三种
第一种，押韵的句子
有时候我在想，那些已经年迈，知道自己寿命没多少时间的老人或生命垂危的人，他们心里在想什么？
谈一谈我的姥姥，姥姥八十四岁寿终正寝，她老人家从七十多岁就开始准备寿衣，穿戴的行头，准备了长达十年，还经常拿出来看看、嗮嗮、整理一下。那时我还小，对她的寿衣很新鲜，和平时穿的衣服不太一样，都是古装，头上戴的是凤冠霞帔，脚上穿的是靴子，还有脚登金***像两个uu行的物件，整套服装像绸缎一样闪亮柔软丝滑，又显富贵富丽。
大件都准备好，平时想起来还缺什么小件就现添置，二姨有时也会给她准备蒙头的头巾，布料颜色都按着姥姥的喜好。
所有的准备就像是迎接一场庄严肃穆而盛大的节日，又像是准备远嫁。
姥姥平时住的房间里有一个红色的大木柜，里面放有她为过世后穿戴的行头，还有就是自己或者大姨二姨她们给买的平常穿的衣服，姥姥一身节俭，贵重的衣服过节或者有事时穿，平时就穿普通的衣服。
姥姥出生在一个大户人家，从小就三寸金莲，穿上靴子后要绑腿，一层层把小腿绑好，走路脚下利索。上身穿对襟的大衣，扣子是从左上领一直到右下腰斜挎胸前的一排盘扣，头发都是拢到脑后，用发簪盘起。
身为大家闺秀，经历八十多年社会动荡风云变化，能屈能伸，勤劳本分。
面对***都会去世表现的从容淡定，坦然接受，而且为了不麻烦别人，自己早早做着准备，她准备的那么细致入微，让人从内心去尊重她，她面对生老病死的坦然，也影响了后人接受自然规律的强大内心。
本人快80岁了，这辈子前后看到不少于一百个邻居、同事、同学、钓友及熟人去世，早已对死亡看淡了，知道无论达官显贵或平民百姓，***都有那么一天。
我这一生，最少三次与死神擦肩而过；
（一）九岁时的一个夏天中午，我一人到河沟洗澡玩，因不会游泳，差点淹死。
（二）三十岁当厂里基干民兵时，参与抓捕一个持枪***犯的战斗中，我与***的王班长两人为尖刀组，迎着激烈的枪声，第一个冲上去。。。（听介绍，该人因个人问题受了处分，一气之下翻入公社武装部长卧室，窃取了一支56式冲锋枪、一箱***及两箱手榴弹。先后枪杀了几个无辜群众，打伤了武装部长）。。。我接到任务后，向厂民兵连长口头留下遗言；“若我回不来了，希望厂里负责把我那个正在读幼儿园的女儿哺养大”。。。幸好，那次真枪实弹的战斗，我安然返厂。
（三）2018年，因头昏夜尿多体重忽然下降了十多斤等疾病，经服用几个医生的药仍无效，我非常悲观，偷偷写下遗嘱三次打算从20楼跳下去。后来家人强迫我到大医院彻查，做了前列腺增生手术后，身体及生活恢复了正常。（幸喜那时没冲动）
我目前吃饭睡觉都正常，经常步行一小时到乡村河沟钓鱼，可背几十斤渔具包爬20楼的梯子，自认为可冲击84岁这道坎，但内心根本不在乎非得活多少岁，活一天算一天，已经感觉这辈子划得着了。
关于后事，我早已给老伴及子女说了，如果我那天“走”了的话，千万别麻烦，只将我骨灰盒里放几张照片，外面用水泥包起象一砣石头样，然后丢入离家不远的江中就行了。（根本不寄希望后人会世世代代到坟前来掉念的）
唯一的希望是能没痛苦的离开人世。。。
正是；
幸来人间几十秋
这可是个沉重的话题，谁都不想面对，可最终谁都不得不面对，尤其七老八十的老人，平时一点不想身后事是不可能的。谁都知道生老病死是自然规律，是无可奈何之事，但大部分人还是希望自己能活得久点，再久点，这从越年老越忌讳谈论生死便可见一斑。有一点可以肯定，在垂垂老兮时不同的人会有不同的想法，或留恋，或恐惧，或悲催，或遗憾。当然，也有人早已厌世，恨不得早早离去，也有人处老不惊，心无牵挂，坦然面对，还有人虽然还有一口气，却已左右不了自己的思想和身体。
我老岳父四十多岁时就常哀叹:"哎，我是活不过六十，***先生早说过的。"也许是知道时不我待，每年生日宴都必不可少，而且要大酒店豪华的，六个子女轮流摆。如今，早已过了耳顺之年，虽不谈论生死了，生日宴却照样年年不断。不过，也有例外，比如今年，说什么都不让过生日了，因为今年是八十四岁大寿。老话说，七十三八十四，阎王不叫自已去，他要想法绕过这个不吉利的数字。同时，也能看出他老人家还是留恋这个人世的。再补充一句，六十四岁那年他又碰到了当年的***先生，朝人家***踢了一脚，外带骂了人家十八代祖宗。
我奶奶九十九岁仙逝，生前常说够本了，闰月闰年早过了百岁，这 辈子值了。见过***，躲过小日本，经历了太多的生死离别，人间悲苦，却也尝到了现在的幸福。她总说，年轻吃苦不算苦，老来有福才是福。我总为奶奶抱屈，她二十三岁守寡，我的父亲一一她唯一的儿子，是她活着的唯一希望和念想，为了父亲她可以无所畏惧。奶奶熬到了五代，枝繁叶茂，常常高兴的合不拢口，按她的话说，没啥想头了。奶奶寿终正寝，无疾而终，走的很安祥，这也是我稍稍心安的地方。
以前农村老家有一个老街坊，老奶奶活了八十多岁，最后不能说话，只见眼睛转，只剩一口气，可就是咽不下这口气。她往日里特疼爱大孙子，而孙子又在几千里外的地方为国守边，整整待了四天终于等到孙子归来。但是，也仅仅打了个照面，孙子刚赶到床前，刚四目相对，老人家便立马合上了眼。
自古人生谁无死？伟大也罢，平凡也可，无论善良与邪恶，都逃不出这个定数。故而，不管年老还是生命垂危，不管能动还是卧床不起，都该淡然面对生死，因为无论想与不想都改变不了自然规律。当然，能有时间交代后事那就再好不过了。
这应该是依秉性不同而各有不同。
比如我岳父，一辈子忠厚老实，凡事唯老岳母马首是瞻，即使到了去日不多之时，除了和值夜班的我痛骂老岳母的种种“恶行”外，其他一概不提。既使到了临终的前一夜，我和他儿子在守夜，提到老爷子最盼的孙子在外上学还没来到，我借机问他:“毛头(他儿子)正好在这，孙子可能后天来到，***设真到了考虑身后事的那一天，你对儿孙有什么嘱咐吗？
老爷子摇摇头，一声不吭。直到去世，对后事没一点安排。事后我想:也可能明知说了也不算，只能是老太太一言定乾坤，所以干脆什么也别说了？
我的老母亲63岁那年，早上说心口疼，快10点时突然在家摔倒了，而我父亲把她扶上床，自已上班去了，正好见了我小妹，我小妹听说后赶紧找来小妹婿开车去家里接母亲去医院，可到了医院就不行了，死于心肌梗塞，像这种情况下人根本无法想什么就陷入昏迷了。
而我原来在厂工会上班时的一个女工会副***，患乳腺癌动过手术，可退休后没几年复发，在医院去世的。她丈夫事后说:你说是什么病、打什么针、自已心里有数呀？还有准备的寿衣，她也看见了，可自始自终，始终没就身后事对我和俩闺女说过一句话。比如我这才60多岁，她说一句:我不行了你还是要找个人照顾你也好呀，可始终没说。
依我的了解，她是一个很敏感的人，其实心里肯定翻江倒海，肝胆俱裂，可为什么一句不说？只能是个永远的迷了。可不说归不说，也没耽误丈夫该找的找，而且找了新欢后，把给自已闺女的家里钥匙都收回了，怕新人不高兴。……
所以我想，病情不同、秉性不同，临“走”时的情况也各有不同:
有的发病急，来不急想什么;
有的明知大限至，但不当家，知道想的、说的全没用，所以干脆不想不说;
有的一辈子奉献无度、责任感强，深感责任没尽到、任务没完成，千叮嘱、万托付，其情其情令人感动;
答：战略上轻视，战术上重视！
1、每天醒来拥抱太阳就是幸福。
2、看淡一切
看淡财富，才能不累；
看淡名利，才能不争；
看淡失去，才能不哭。
3、世事无常
不要在意太多；
钱财够用就好；
房子够住就行。
你们喜欢吃新疆拌面吗？
新疆好吃的拌面，能让一个铁骨汉子留下热泪。
也不会想到，有一个帅哥，因为新疆拌面而火遍全网。
“我的志愿是，开一家全球通拌面馆，拳打兰州拉面，脚踢沙县小吃，撂翻黄焖鸡米饭。捍卫正宗新疆拌面的尊严！”当新疆男孩秦鹏在微博里发出这样的声音后，短短三天，新疆拌面火了，全国各地的网友都开始铺天盖地的搜索新疆拌面，各种话题由此延伸，继新疆烤肉、新疆大盘鸡后，新疆拌面成为新疆美食新晋网红。
这篇文章由新疆网友在微信、微博、QQ大量转载后，不得了，连新疆人李亚鹏都在它的微博上留言呢，他在转载的同时，附上一句新疆味儿的留言令人捧腹：哪个地旁（方），撒斯候（啥时候）开，就冲这大新疆的好文，让我也投一点撒。
对于新疆男孩秦鹏来说，北京的饭菜完全聊胜于无，因为新疆拌面对于他来说 ，才是真正的人家美食。由此可见，新疆拌面是多么地好吃。
“吃得想哭，台（太）好吃了！”相信每一个吃过新疆班面的人都会哭着发出这样的感慨。
目前，我的家里几乎三天两头都会做新疆拌面吃；单独下饭馆吃饭，通常都会首选新疆拌面；到北京、上海，我宁愿多跑很多路，也会尽可能找到新疆拌面去吃；早年在南京上军校时，周末、小***期进南京市，为了找上吃到新疆拌面，不知多少次跑路让腿去瞎受累。因为我太爱吃新疆拌面了！
当兵来新疆之前，从小到大，我一直最爱吃饺子，但自从在新疆生活几年后，截至现在，一旦连着两天以上吃不上拌面，我就会特别渴望能好好吃上一顿新疆拌面。内地很多学做新疆拌面的饭馆，新疆拌面做的都不正宗，不是那个味道。我曾专一在维族老乡家里，观看和学习新疆拌面的做法，所以现在我家里自己做的新疆拌面味道也很正宗，很好吃。
其实新疆拌面做法的秘诀就是，要尽可能选用新疆当地的新鲜的羊娃子肉，就是当年的小公羊的肉，它最好是小公羊的后腿或前腿上的肉，又最好是瘦肉居多略带肥肉，切成小块或片状，锅中油可稍大些，反复在锅中煸炒。然后是加入1-2个大的熟透的西红柿切成块，与羊肉一起沌炒，直至西红柿化为汤汁。青、红两色辣椒是必备的。
在此基础之上，等拉好的面将要出锅之际，在沌炒熟的羊肉西红柿中，加入青、红辣椒，也可加入蒜片。另加入什么菜就叫什么拌面。如加入蒜苔就叫蒜苔拌面，加入茄子就叫茄子拌面，加入豆角就叫豆角拌面，加入茭白就叫茭白拌面，等等。拉面通常可以到维族老乡开的现成面店去买，不怕麻烦的也可以提前几个小时自己准备。拌面是必须拉的筷子头一般且粗细均匀的，煮好出锅后必须是要过冷水或温水的，一般气温高时过冷水，气温低时过温水。
乌鲁木齐和很多城市的新疆拌面饭馆中，也有将牛肉拌面和羊肉拌面分开来做的，但通常牛肉拌面没有羊肉拌面更好吃一些。也有煸炒肉时放油更多的，就是先将羊肉或牛肉过一下油，这种拌面就叫过油肉拌面。还可以过油肉拌面上，再另加一个煎鸡蛋的，这样的拌面就会叫豪华拌面。从经验看，除了肉、西红柿、辣椒必不可少之外，其它菜也可以是另加黑木耳或菠菜、蒜苗、大葱的。
总之，色、香、味、型俱全，肉蛋白、植物油、面淀粉、辣椒各种蔬菜维生素俱全的新疆拌面，外表诱人，吃起极佳，营养上又丰富全面，几乎就是让人天天想吃、天天吃得下，几顿不吃想的发慌的简易极品美食。我是极其爱吃的。看了此文，或您来过新疆的，您是否也特别喜欢吃正宗的新疆拌面呢？！😊😊😊
拌面
新疆拌面俗称拉条子，是老少皆宜，饭菜同盘比较实惠的饭食。还有炒面，汤面，面片子等等、拌面是小麦粉为原料，配菜就很多了，肉主要牛，羊肉。菜多种多样，象过油肉掉拌面，辣皮子拌面，西红柿拌面等等。
我最爱吃的是过油肉拌面香而不腻，或者烤几串羊肉串放柈面盘混吃，那直是回味无穷，秀食可餐。而且实惠，大部分饭馆拌面不够可以无偿加面。一般的来说价格三十元左右，现在还有豪华的那就贵了，其实没必要，一般就好。
原来和拉条面是硼灰渗上一点放面里，吃起来筋道又🈶️清香味。硼灰来源戈壁滩上的一种碱牲植物，割掉后堆在一起烧，烧过后结晶成块就行了。用它做拉面🍜既好吃又好消化。现在买也买不上了。
***拌面真的，比以前难吃多了，现在要找到一家刚好拌面，太不容易了，每天中午都为吃饭发愁，昨天为了吃个拌面，甚至跑到经开区的中亚南路卫星广场附近去吃。
***有特色拌面的倒是不少，到真正好吃的，没有几家，大多数还贵的不行，稍微好吃一点，都20多块了，甚至过油肉都有的都卖到30元了。
到目前，吃过几家还不错的，一个是卡子湾二钢院子里面的小辣椒拌面，味道确实不错，但要50元，价格倒是不便宜。
卫星广场附近的小杨拌面，也还行，在***名气比较大，不过，中午人太多（下图），有时候没有位置，要等待半小时。
另外，像长青四队的红梅拌面、市公安局旁边的胖马骐拌面味道都还不错，还有就是经开区的景华拌面、米东区的18号拌面、建设路的托克逊、塘沽街铁路桥的托克逊老四号、和田街的努尔兰拌面都还行。
在小西门有两家，一家是哈克力拌面，一家是热一汗拌面，都还不错。
另外，再罗列一份拌面还凑合名单：
1、建国路气象局对面的新疆风味歺厅的拌面（20元以上，过油肉和马肉拌面，30元）
2、新民路一炮成功小区门口的伊家拌面（都是20元以上，有点贵）。
3、东八家户木垒[_a***_]对面的马由布拌滚刀肉拌面（北郊客运站往北三百米十字路口左转五十米）
六七十年代在新疆部队时外出公干，饭馆最常见的就是大盘子盛装的拉条子拌面，以羊肉、皮牙子、青红椒做菜，很筋道、很好吃亦很爱吃！往后这二三十年也常前往北疆省親，拌面随着商品经济的发展更加如火如荼，叫的很响。从始至终都是菜虽只有一份，但份量足够，面可随吃随加，比起内地关中吝啬的大碗少面，绝对经济实惠，性价比极高….！为新疆伴面叫好、点赞！👍👍👍🌹🌹🌹
做红烧肉，红糖，冰糖，白糖哪个做糖色更好？
很高兴可以回复您的问题
在这里答复你用白糖或者是冰糖做糖色就可以，红糖不可以用，我没用过，听说好像会糊而且颜色会黑所以不可以用，那怎么制作糖色呢？我们简单分享交流一下吧
首先锅中加油，小火一定小火，然后下去白糖或冰糖，慢慢用勺子不听的搅拌，等待白糖发生变化，一般挂霜，拔丝，琉璃，剩下就是糖色，一般成枣红色就可以啦，这时候加入热水，再开火烧一会就可以啦，糖色制作方法就是这样
总结，一，一定小火
二，一定热水
希望可以帮到您谢谢
