蒸带壳的鸡蛋几分钟熟？
用的普通锅蒸的话通常需要14到19分钟，这个时间是有弹性的如果是使用的蒸蛋器七八分就能够熟透。如果当地是高原地区，熟的时间会延长。如果蒸想快速蒸熟的话可以去某宝买个蒸蛋器。这样也就省了10分钟左右，蒸蛋器醉倒用10分钟就能熟透。
注意如下:
保证锅内的水分充足
尽可能多蒸一段时间，这个时期需要注意食品安全。
拓展资料:
蒸熟的鸡蛋营养价值：
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，蒸鸡蛋为100%，炒鸡蛋为***%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30% —50%。可见，蒸鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
棕子能与蒸鸡蛋一同吃吗？
鸡蛋能否与和粽子一起吃，要看做粽子的材料。
1、鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒
2、鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
3、鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛
4、鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
6、鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
7、鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡8、蛋的天然鲜味 9、鸡蛋+兔肉：易产生***肠胃道的物质而引起腹泻 10、鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与、鸡蛋中的铁元素结合，对胃有***作用，且不利于消化吸收 11、鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气 12、鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化 13、鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用 14、鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收 15、鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
蒸鸡蛋要不要放味精？
蒸鸡蛋不放味精的，我蒸鸡蛋是没放味精的，因味精本来是提鲜的，鸡蛋本来就是新鲜的，而且还有点有腥味嘛，我不知道放了味精是什么味道。我还没有试过嘞。
我个人觉得味精吃多对小孩子大脑发育不是很好。我好像在哪篇文章里面看到，味精对大脑有点影响？只放一点点盐或者放点香油就很好吃了，闻起来香香的，看起来也嫩嫩的。
蒸鸡蛋不要放味精，因为吃味精太多对小孩子不好
化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制，但婴儿不宜食用
不要，味精高温加热会改变原有成分，对身体不好。味精属于化学合成调味品，遇高温加热会产生化学反应，成分发生变异，生成新的有害物质，起不到原本味精的提鲜效果，还对人身体健康不利，蒸鸡蛋变成毒鸡蛋，得不偿失。所以味精，千万不要继续高温情况下使用了。
