简单家常菜做法大全？
1、西红柿炒鸡蛋。这可能是最简单的一道家常菜了，做法：热油炒鸡蛋，起锅热油炒西红柿加入糖盐出汁，放入炒好的鸡蛋收汁即可。忙的时候这一道菜就能下去三碗白米饭，而且非常的美味。
2、尖椒土豆丝。 做法简单：将马铃薯切成丝，放入盆浸泡，将尖顶椒切成细丝备用，将马铃薯丝捞进去控干水份，锅内油烧热，入蒜加入尖椒往返翻炒，放入控好的马铃薯丝加酱油、醋、盐大火快炒，炒一两分钟后便可出锅。重要的是好吃，非常好吃，而且很下饭。
3、可乐鸡翅。 做法：鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱，鸡翅下锅，煎至外面稍黄，参加两勺的生抽，翻炒一小会儿，可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖，待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。适合所有人，特别是小孩特别喜欢。
什么菜好吃又便宜？
什么菜好吃又便宜？
那当然是当季当地蔬菜了，有一句话说得好，“一方水土养一方人”。
二十年种菜的经验让我知道，当季蔬菜的成长过程最适合当时的气候，长得壮长得好，不需要特殊的人工手段，招害虫的几率比反季蔬菜少很多，农药用得少，自己种可以不用农药。
当季蔬菜营养价值最高，比如耐寒的菠菜，冬天收获的比夏天的含有的维生素C高3倍，而菠菜中有害身体健康的草酸等的含量，又由于受了寒冷的洗礼，比夏天的减少很多。
夏天当季的茄子黄瓜西红柿等，都有让身体降温的功能，冬天的各种根类菜又会暖和身体。所以吃当季当地菜又好吃又便宜，还对身体好。
酸辣土豆丝是一道好吃又便宜的菜！为什么是它？是因为从市场购买土豆🥔的价格和入口的酸辣爽脆美味来对号入座的，所以即使你可能会有无数好吃的菜名，却仍然会败在“便宜”这条起跑线上！唯有酸辣土豆丝这道菜是：既好吃又便宜！
它的制作方法简单、配料也不复杂，请拭目以待：
1.将土豆🥔洗净（选黄肉的土豆更脆更好吃），先切薄片再转丝，放盆里加水漂去土豆淀粉备用。
4.取锅洗净加热，锅中水分完全蒸发开始冒烟，转小火时将油倒入锅中，将锅按顺时针方向旋转，让油接触锅的面积扩大，有利于土豆丝倒入锅中不会粘锅，此时放入大蒜米粒，待其炸出香味微黄，放入沥干水分的土豆丝时同时转大火，切记：一般锅中油温高的时候，不要直接放菜入锅，那样不安全！！！一定要小火入菜后转大火，就不会因油星⭐️冒出喷出火苗啦！
5.翻炒土豆丝至金黄发亮，加小米辣、少许盐拌炒均匀，尝一下咸淡，将碗中准备的料分三次，每次倒一点在土豆丝上，此时土豆丝已熟，若喜欢酸的可以在即将出锅的时候再放一点香醋，好了关火，放入葱段趁热再拌几下就可以盛盘，一道金黄油晶的土豆丝在红椒、绿葱的陪伴下，冒着热气、散发着一阵阵的酸辣已经迫不及待的要走向餐桌来挑战你的味蕾了，还等什么！下筷子呀！怎么样，是不是一道名副其实好吃又便宜的菜，正在品尝的你最有发言权啦😄
今天是正月初六，已经在家宅了一个星期了。幸亏年前储备的多，不过蔬菜也所剩无几了。今天就吃点清口的凉拌菜【白菜拌海蛰皮】吧！这要感谢婆婆入冬前囤的***了。现在大家是不是感觉到秋菜上市时囤的***萝卜是多么的明智了。
***拌海蜇皮
【主料】***、海蜇皮
【调料】盐糖、醋、香油
【制作方法】
1. 海蜇皮清洗干净，切成丝，放入凉水中浸泡2小时，中间换三次水。
2. 大***清洗干净，取菜心，斜刀切成丝，大蒜切末，香菜切断，胡萝卜切丝，小米辣切小段，放入大碗中备用；
3. 将海蜇皮捞出控干水分，锅内烧热水，迅速焯烫一下，立即过凉，放入大碗中；
