空心面的家常做法？
1. 家常空心面的做法很简单。
2. 空心面的制作原理是在面团中加入碱水，使面团产生碱性反应，从而形成空心结构。
制作方法是将面粉和碱水混合，揉成面团，然后擀成薄片，再将薄片卷起来切成细条，煮熟即可。
3. 除了传统的空心面，还可以尝试加入其他食材，如菠菜、胡萝卜、紫薯等，制作出不同颜色的空心面，增加口感和营养。
同时，可以根据个人口味加入调料和配菜，制作出更加丰富多样的空心面菜品。
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面粉加水揉成较硬的面团饧20分钟
2.
饧好的面团揉光分成若干小份
3.
擀成厚度大约3㎜的圆片
4.
擀好的面片再用刀切成4小份
5.
食材清单
金龙鱼活性发酵空心挂面 75 、 油菜 2棵 、 西红柿 1个 、 香菜 1根 、 大蒜 2瓣 、 食用油 2勺 、 盐 适量 、 生抽 1勺 、 番茄酱 1勺 、 金龙鱼香油 1勺 、 白胡椒粉 适量 、 清水 1碗 、 鸡蛋 1个
1，将西红柿提前去皮，切小丁备用！
2，小油菜洗净，大蒜切片，香菜切沫。
3，锅中放油，爆香蒜片。
食材明细
面粉、菠菜汁。

1、面条机的模头很多，可以有宽面，细面，龙须面，空心面等多种选择，还有饺子皮模具。基本上都是这几种，当然还有更多的，我觉得这些已经够用了。

2、做面条前，先选择好自己喜欢的模头按好。今天做的空心面，所以选择空心面模头。

3、3.把准备的好的面粉倒入面条机内，这个有个量度的在面条机的盖子上有说明。每款面条机上都有面粉和水得配比表的，所以不要担心自己做不好，只要按照配比来配水跟面粉量，基本没问题。当然不排除各地面粉干湿度不同，用水量的不同，这是个基本的参考。面粉放好后盖上盖子，启动手动和面程序。

4、一会有提示音就证明面和好了，然后在启动手动出面程序。
空心带馅的面怎么做的？
制作空心带馅的面的方法如下：
1. 准备面团：将面粉和适量的水混合，揉成柔软的面团。可以根据需要添加少量盐和油，以增加面团的弹性和口感。
2. 面团休息：将面团放置在保鲜袋或盖上湿布，让其休息片刻，让面筋充分松弛。
3. 擀面皮：将面团擀成薄片，可以使用擀面杖或面皮机来帮助擀面。
4. 包馅料：将喜欢的馅料放在面皮上，可以是肉馅、蔬菜馅或豆沙馅等。根据个人口味，可以添加调味料和香料来提升味道。
空心面的做法？
1/10特色空心挂面一盒。
2/10挂面细如发丝，而且还是空心。
3/10锅中放适量清水。
4/10水开以后放入空心面。（一定要水开再放面）
5/10开锅后马上关火。
6/10然后倒入碗中。
7/10放少许醋。
8/10放少许香油。
9/10然后放少许盐和小香葱。（因为面中有盐，口轻的人可以不放盐）
10/10一碗美味又清爽的空心面就做好了
空心面条制作方法？
拉面你会吗？就是拉面那样！将面溜匀成长条后，放在案板上，用木筷子在面条中间压一深沟，沟中撒入少许绵白糖，再将口两边捏住，然后依照拉面方法，把拉条下开水锅中。由于条中白糖融化，煮熟后面条中心成孔状。 一斤面，用六两水，5克盐，3克蓬灰，少许碱即可！
