夏天你最喜欢哪道菜？晒晒它们的美图吧？
第一个是信阳的桶鲜鱼，吃着肉筋，汤鲜，第二个是，河南的大盘鸡，麻辣鲜香，第三是，鸡蛋豆腐，是鸡蛋和豆浆一起蒸的，香甜可口。第四个是干捞粉丝煲，干香，还有点海鲜的味道。
夏天最喜欢吃的菜，首先是各种凉拌，其次就是应季的瓜果类蔬菜了。
荆芥是我家乡夏天爱吃一道时令菜，洗净后去掉根茎，用盐揉腌一下，拌黄瓜丝再淋上点蒜泥姜末辣椒油做成的汁，解暑开胃，是拌凉面的经典搭配。
瓠子是夏天的时令蔬菜，富含丰富维生素C、胡萝卜素。去皮后切薄片爆炒，口感清甜，加点肉片焖炒一下，鲜香可口，汤汁泡饭特别香呢。
吃够了青菜千篇一律的口味，偶尔加点香菇或者海鲜菇一起炒。简单的青菜也会焕发出更加迷人的味道哦。鲜菇会大幅增加青菜的鲜味，口感也更加丰富。
经常食用西兰花的好处多多。西花菜的蛋白质、微量元素、胡萝卜素含量均很丰富。我在炒西兰花的时候加入宝贝爱吃的西红柿，增加酸甜的口感，就变成娃娃爱吃的”花花菜”了。
夏天我们全家老小每天都会煮上一大碗绿豆汤，绿豆本身就是清热解毒的功效，淡热的夏季喝上一碗绿豆汤非常的消暑！把绿豆汤煮好后放入冰箱里面冷藏两个小时左右再喝口感更棒！冰冰凉凉的！
制作过程:在超市买回来的绿豆，一般一家人的用量就是手抓两把的份量，最好提前放凉水里先泡三个小时左右，洗净后再放入炖锅里，根据自己的喜好放适量的水(喜欢要水多一点可以放多点水一起煮)，然后盖上盖子炖，炖到一个小时左右差不多就好了，放点黄冰糖进去，待凉后就可以喝了
夏天太热，大家胃口都不是特别好，饮食以清淡为主。
我爸在园子里种的小园菜，有黄瓜🥒豆角柿子茄子🍆茼蒿生菜苦瓜芹菜，每天看着那些翠绿的蔬菜，心情都会好起来，随手摘个黄瓜，柿子，有时候没洗就迫不及待的吃上了，东北人喜欢蘸酱菜，这些都是好食材。
最值得一提的是园子边种的一排紫苏，***下叶子配着烤肉吃，味道好极了，我是学中药的，紫苏可以行气宽中，安胎，解鱼蟹毒，疏肝，好处多多，秋天结紫苏籽还可以烙粘饼，味道也别提多好吃了。
哈哈，说重点，还有我家的洪濑鸡爪，香辣干***，泡脚鸭爪子都是夏季啤酒🍺好伴侣，傍晚有点小凉风买点洪濑卤味，或者懒得出门点个洪濑卤味外卖，配着哈尔滨人的啤酒🍺，简直了，就是享受😜
夏季天气炎热，出汗会比较多，体内丢失水分多，脾胃消化功能比较差，可多进稀食是夏季比较好的方法，比如早、晚进餐可时粥，午餐时可喝汤，这样既能升津止渴，清凉解暑，又能补充养食身。
夏季天气炎热又影响人的食欲，在注意饮食清洁还要以清淡为主，更应该注意补充一些营养物质。因多补充维生素，可以多吃西红柿，青椒，冬瓜，西瓜，杨梅，甜瓜，桃，李等新鲜时令蔬果。同时还要补充水分和盐分，可以多吃一些含钾的豆制品，香菇，水果，蔬菜等，多吃一些清热利湿的食物，比如苦瓜，乌梅，黄瓜，绿豆等都有比较好的消暑作用，适量的补充蛋白质，鱼，瘦肉，蛋，虾，鸭肉，牛奶的优质蛋白。夏季的我们特别喜欢时冰品，特别是老人，儿童和有慢性胃炎，消化不良的人要少吃一些，可以在常温下放置一会再吃。
西红柿除了炒鸡蛋，还有没有很好吃的家常菜？
西红柿是个百搭菜，我经常这样做:牛肉洗干净，凉水拔半天，4个小时左右，中间换两次水，捞出来控净水。顶刀切大约1公分厚的片，锅里加上一点点油，倒入肉片翻炒，至肉片变浅色了，加入葱姜蒜的厚片和以往炖牛肉的香料，加上料酒。和酱油，不要颜色深的，普通的就可以，翻炒均匀，加入切好的西红柿块，翻炒均匀。盖上锅盖儿，锅开了撇浮末。开始炖煮，高压锅约20分钟左右就熟了，普通锅约50分钟左右熟了，关火后不要开锅盖儿，高压锅焖至气压自然消失，普通锅也得约焖15分钟左右。开锅盖儿后再加盐。再次开火，开锅烧沸5分钟左右关火。牛肉和西红柿的比例约:牛肉3斤西红柿5斤。这样做出来的西红柿炖牛肉，配[_a***_]，面条都不错啊。虽然每个家庭的口味不一样，但是我这样的做法，家人很喜欢吃的。
1: 番茄
番茄啥子都不加，就洗干净切片，撒点白糖即可。夏天吃最巴适，冰箱头冻一哈，口感好得很。
2: 番茄+↓
番茄块加土豆块炒(或者片或者丝)，原则先土豆后番茄(先番茄，土豆炒不熟！)，喜欢吃生脆就少炒一把火，喜欢吃耙的就多炒几把火，喜欢吃饭的，番茄土豆酱和饭好吃的没话说，喜欢喝汤的，自行加水煮开，一定要煮开，没煮开怕是要拉肚子哦…
3:番茄+↓
番茄加牛腩，经典网红吃法，经典网红吃法，我反正吃不来…跳过
4:番茄+++↓
