开了一个小吃摊，怎样才能做大做强？
谢悟空邀请！
前几天刚跟朋友聊到“一个卖包子的都要上市了”的话题。在我们的认知里，小吃摊要做大做强，可能需要注意以下一些要素:
3-干净整洁卫生好，让人吃得放心。
4-便捷，方便打包或者外卖。
5-重视运营、品牌建设和推广，比如微信推广，经常搞点什么分享有礼，支付抽红包的小活动。
6-发展思路要清晰，前期规模适中，尽量不要一味追求薄利多销，应该是物有所值，毛利率控制在一定水平。
7-留意一下周边替代品和互补品的量价走势，综合调整自己的运营策略。
8-借助资本的力量，助推连锁经营和规模扩张。
做生意不分大小，坚持初衷，成就自我！
衣食住行是我中华***生存之基础！尤其是食，更是人们生存空间中不可或缺的一部分！
如何把把小吃摊做大做强？
首先，小吃摊他也是属于服务型产业的一部分，随着社会的发展，人民生活水平不断提高，人们对饮食的追求不仅仅再是吃饱喝足，而是吃好！就个人经验与理念来看：
第一：你需要确定一个好的摆摊位置，让更多人了解与熟知你所经营的小吃，地理位置很重要，最好选择人流量大，年龄段趋于18-30岁左右集中的地域.比如：服装商业步行街、学校附近、公园附近、电影院、大型商场等等；
第二：卫生，食品都是入口的，一定要保证食品的卫生与安全，不论是是外观上还是包装上或是从业人员着装上都要有严格得卫生标准；
第三：味道，小吃摊现在很多而且也很泛滥，你要想让别人选择你，你就一定要让自己的小吃有特色、有好的味道；
第四：服务，不要因为自己仅仅经营的是一个小吃摊而忽视服务，对所有人都需要一个温馨、真诚的态度去服务他们；
第五：借势，借助电商网络渠道，扩大宣传影响力，充分利用网络平台（微信、美团、外卖业务等等）.
总之，要想把小吃摊做大做起，从你做的那一刻起就要给自己制定目标与***，至少都要做一个年***，然后季度***、月***、周***，因为只有目标明确，你才会更加清楚你需要做什么，而且每天收摊后都要反思回顾，今天有没有做的很好的？明天有没有需要改进的地方？等等！
小吃摊做强做大，第一，口味一定要有独到之处！这一点是最重要的。
第二，选择好位置，目标客户流量大的地方。
第三，定价合理。
第四，方便操作。
第五，出品要快。
第六，容易学习。
第七，注册商标。
第八，推广***。
第九，做好运营。
第十，回访加盟商户，帮加盟商解决生意上的难题！
想学做特色小吃，学什么好？怎么学？
想做小吃生意，学做什好？我给你几个可行的建议，希望你能选择自己适合的项目。
第一，你擅长做什么？这一点很重要，还有一点是现在火不火？我的见议是你每天出去找干小吃地方看，先看几天，你心里就有数了，那种小吃卖的火，那种适合自己做，那种挣钱多利润大等等，可以买点小吃乘机问一下老板收入。自己可以算下多少人来买，一天销多少，一天费用是多少等等，回家一算就知道挣多少了，然后选择自己喜欢干的小吃，或跟师傅学，自学，还是加盟。比如煎饼果子，烤串，烤面筋等等。
第二，选址要讲究，选择人流量多的地方，比如集市，商业街，学校附近，人口密集的地方。
第三，刚开始要做的比别人优惠，比如个大，馅多，口感好等等，为人要和气，笑脸相迎，尽量满足客户要求！
第四，要讲究卫生，小吃要做的好吃，还要干净卫生！
希望我的回答能帮助到你！
