鲜花椒几斤干一斤？
一斤半。因为鲜花椒虽然看似水分充足且非常饱满，但其实里面水分含量不高，鲜花椒壳比较硬且厚，而且里面还有仔，因此晒干之后也不会减轻太多重量。
方法也简单：将新鲜的花椒均匀的摊铺在地面上晒即可。干花椒以密封保存为佳，可以分袋的密封保存，减少空气的流入，就不会滋生虫病或者霉变。
🙂鲜花椒几斤晒干得一斤？
我的答案是3.5斤左右晒干有一斤的样子。花椒是人们做菜用的调味品之一，它把四川的麻辣风味推向颠峰，谈到川味麻辣烫令人叫绝。花椒做成的产品如花椒面、花椒油、火锅底料等，成为人们常食用的辅料，几乎天天能看到它的身影。
鲜花椒4－5斤晒干一斤
青花椒属灌木；枝灰褐色，有短小皮刺。小叶椭圆形或椭圆状披针形，边缘有细锯齿，齿缝间有腺点，表面绿色，有细毛，背面苍绿色，疏生油点。
据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”
植株作防护刺篱。果也可作调味香料。果皮可作为调味料，可提取芳香油，又可入药。***可食用，又可加工制作肥皂。
一般情况下大概4斤鲜花椒，能晒一斤干花椒，椒农在***集到花椒以后，并不急于晾晒， 而是先收集起来，先看天气预报，哪一天天气合适，就把所有***摘的花椒拿出来晒，晒好以后，收藏起来。
3斤左右的新鲜花椒可以晒成一斤干花椒。新鲜花椒晒出的干花椒的斤数具体需要根据***摘时间决定，如果***摘的是刚成熟的湿花椒，一般需要四斤左右可以晒出一斤干花椒，
如果***摘的是成熟晚期的湿花椒，一般三斤左右可以晒出一斤干花椒。如果想要晒出的干花椒保持原来的色泽，需要选择成熟且色泽鲜红的鲜花椒，
林师傅在首尔比赛第几集？
第10集
权本昌邀请了东京第一的川菜厨师南宫烈参加比赛。比赛时却发现上来的是佳宁，大家也纷纷责问善姬为何林飞没有上场，南宫烈无心比赛要求退出。在最后关头，林飞赶到了现场。
激动人心的比赛终于开始了，会场里大家都屏住呼吸，观看两位绝顶川菜高手的巅峰对决。林飞和南宫烈也都拿出了看家本领，各种手艺让大家看的眼花缭乱目不暇接。最终，林飞以一道孔雀开屏完胜南宫烈的卧虎藏龙，为芙蓉堂夺得了关键的第二场胜利。
怎样雕出能开花的开水白菜？
食材：
1、大***一颗（只需要大***头）、 冰水一袋
1、大***取头端，剥掉大***最外层。
2、锅中烧开水，洗干净大***放入，灼水至断生后再放入冷水中浸泡三分钟。
3、用剪刀从外至内修剪出花瓣🌸形状。
4、放入冰水保鲜10分钟后捞起挤干水份。
5、浇上自制高汤或热水，见证奇迹的时刻到了，川菜的巅峰之作开水***开花了～
3、***洗净去掉外皮，雕成花的形状；
4、干贝用温水泡发，锅中沸水，依次倒入排骨、鸡肉、鸭肉、肘子焯水，捞出洗净沥干；
5、锅中加清水、大葱、生姜，烧到八成热，加入鸡肉、鸭肉、排骨、肘子、干贝、火腿熬3个小时；
将***外叶剥掉，***头切平，叶子顶部切掉。锅中烧水，水开下入***焯烫两三分钟，捞出过凉水，将其修剪一下。
将高汤过滤一下，放入锅中，加入鸡油，放入***，拨动一下，充分吸收鸡香味，煮五六分钟。
挤干***的水分摆入盘中，将高汤二次过滤，放入壶中，淋在***上面，就能得到好看好吃的开水***啦。
