恭城瑶族有什么好吃？
1、恭城油茶：油茶的统一制作方法以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。
2、柚子叶粑：是恭城瑶族自治县特有的小吃。它的烹饪过程像蒸包子。蒸的时候锅下面放少量的水，锅上用有洞的隔离铁板分层来放。柚子叶粑它的主材料不是用面粉，而是用糯米粉。
3、芋头粑：将恭城特产槟榔芋切成指头大小果颗粒，放于黏米浆之中，在锅中都成半熟状，再置于盆中蒸煮而成，食用时，切片于锅中油煎，其芋头清香四溢，别有一番风味。
4、酸炒干鱼仔：酸炒干鱼仔是广西桂林的一个特色美食菜。制作这道菜的主料干鱼仔是用桂林的漓江鱼，用炭火熏过后在太阳底下晒干而成。这道菜中的酸，可以选用酸豆角或酸笋。这道菜口味鲜美、用料独特，是桂林本地家常菜的席上客。
5、瑶乡甜酒：一般为2度左右，它通过糯米发酵酿制而成，甘甜、醇香。
6、恭城油茶鱼：油茶鱼的鱼可以选用草鱼、鲤鱼、石斑鱼等，以石斑鱼为佳。新鲜的石斑鱼经清理后，切成又薄又大的鱼片，剔出的鱼骨可放入油茶中当底锅，也可以油炸食用，而鱼头则可配以桂林本地土椒西红柿红焖，可谓一鱼多吃。
恭城斑瓜是广西恭城瑶族自治县的特色菜肴，其特点是外形条纹清晰、瓜瓤脆嫩、特别适合清蒸或凉拌食用。以下是一份简单易行的恭城斑瓜的做法。
所需材料：
- 恭城斑瓜1个
- 青蒜适量
- 盐适量
- 橄榄油适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
白瓜最好吃的10种家常做法？
配料配料
瓜子，蛋，姜，葱

步骤1：
买白色的瓜子，一般表皮太白太硬的瓜子都比较老，老的底子硬，可能还会有苦味；绿嫩的瓜子就会比较嫩，口感更软，味道更清甜可口。首先将买回来的白瓜削皮，其实也可以不削皮，就像黄瓜一样。但是自感这种瓜的表皮有点毛毛感，味道不太好，削皮的味道比较好，还不用担心有农药残留。

步骤2：
将瓜子去皮洗净，对切成两半，然后将瓜子切成两半，用小勺子将瓜子里的***刮干净。白色的瓜子和***的瓜子最大的不同之处就是白色的瓜子比较老硬，难以咀嚼也不利于消化，最好把它刮掉。

步骤3：
白瓜是夏季常见的一种蔬菜，口感清爽，营养丰富。以下是10种白瓜最好吃的家常做法：
1.白瓜炒蛋：将白瓜切成薄片，和鸡蛋一起炒制，口感清爽。
2.白瓜炒肉丝：将白瓜切成丝，和肉丝一起炒制，口感鲜美。
3.白瓜汤：将白瓜切成小块，加入清水和适量的盐、味精等调料，煮成汤。
4.白瓜凉拌：将白瓜切成薄片，加入适量的醋、盐、糖、蒜末等调料，拌匀即可。
5.白瓜煮粥：将白瓜切成小块，加入米粉和清水一起煮成粥。
6.白瓜鸡蛋汤：将白瓜切成小块，和鸡蛋一起加入清水中煮成汤。
7.白瓜炒豆腐：将白瓜切成小块，和豆腐一起炒制，口感清爽。
8.白瓜炒虾仁：将白瓜切成小块，和虾仁一起炒制，口感鲜美。
9.白瓜炒蘑菇：将白瓜切成小块，和蘑菇一起炒制，口感清爽。
白瓜炒蛋 热菜 家常菜 快手菜 原料: 白瓜 鸡蛋 水 盐 白瓜炒肉片 家常菜 原料:
1.
猪腱子肉:横断面切片,加少许盐、糖、生抽、生粉和鸡精,加少许水,腌味。
2.
白瓜:洗净,去瓤,切片。
3.
蒜:2-3粒,切片。 清炒白瓜 热菜 家常菜 原料: 白瓜 蒜头 蚝油 花生油 盐 砂糖 白哈密瓜 原料: 哈密瓜 白瓜炒肉 原料: 白瓜 五花肉 蒜、盐、鸡精 鱼头煲白瓜 原料: 鱼头 姜 白瓜 白瓜干虾汤 原料: 虾干 瑶族 - 盐 姜 蒜泥 酱油 白瓜鱼头汤 原料: 鱼头 白瓜 鸡蛋 盐 胡椒粉 白瓜鱼头汤 原料: 鱼头 白瓜 白瓜泥猛鱼汤 原料: 白瓜 泥猛鱼 姜片 盐 白蜜瓜蜂蜜饮 饮品 下午茶 原料: 白蜜瓜 蜂蜜 凉开水 酸辣白瓜鸭血 家常菜 下饭菜 辣 原料: 白地瓜 鸭血 蒜瓣 姜片 青椒片 料酒 生抽 白糖 香葱 辣椒酱 盐 胡椒粉 水淀粉 鸡精 白瓜虾米鸡蛋汤 家常菜 原料: 鸡蛋 虾米 白瓜 姜 白贝炒凉瓜 原料: 白贝 凉瓜 豆豉 姜丝 蒜末 酒 盐 蚝油 酱油 葱 小米辣 白瓜瘦肉汤 原料: 白瓜 瘦肉 葱 油 盐 白瓜猪骨汤 原料: 猪棒骨 白瓜 姜 葱 蒜 八角 盐 生抽 白胡椒粉 鸡粉 白瓜炒猪耳朵 原料: 白瓜 熟猪耳朵 油 盐 姜 蒜 耗油 黄豆酱炒白茄瓜 热菜 家常菜 下饭菜 原料: 白茄瓜 普宁黄豆酱 蒜末 盐 花生油 酿白瓜蒸[_a***_]粉 热菜 家常菜 快手菜 原料: 白瓜 猪肉 魔芋 葱 孜然粉 食盐 蚝油 酱油 生粉 虾皮炒白佛手瓜 热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 原料: 白佛手瓜 虾皮 盐 甜不辣炒白佛手瓜 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 原料: 白佛手瓜 甜不辣 盐 味精 白瓜骨头眉豆汤 原料: 白瓜 排骨 眉豆 果皮 姜 佛手瓜白贝汤 原料: 佛手瓜 白贝 香菜 姜 火腿肠炒白瓜 原料: 白瓜 火腿肠 蒜米姜辣椒 鸭肝炒白佛手瓜 原料: 白佛手瓜 熟鸭肝 盐 味精 培根莴笋炒白佛手瓜
