汪姐红烧大排怎么做?
做法:1、排骨洗净,置于碗中,浇入烧烤汁,撒两层白糖,一层细盐,小葱切段,把葱白也放入一同腌制五分钟即可。
2、架锅,倒油,油可稍多,将腌制好的排骨倒入锅中,余下的烧烤汁倒入一锅铲即可。
3、设中小火,同时切青辣椒、葱切段,待汁将干时扔入青辣椒、小葱调色,再翻几翻,在汁干,排骨金黄的时候,就可以起锅啦。
食材清单
大排 750克 、 食用油 50ml 、 味达美初榨原酿生抽 2勺 、 味达美臻品料酒 3勺 、 六月鲜红烧酱油 1小勺 、 香葱 1棵 、 姜 5片 、 香叶 3片 、 桂皮,茴香 1小块,1个 、 淀粉 适量 、 冰糖 8克
步骤1/11
大排让店家处理成一片片,清洗干净后用厨房纸吸干水分。
步骤2/11
把大排一片片敲打一下,煮出来可以肉质酥松入味。
步骤3/11
鸡精5g,大排500g,料酒5ml
辅料
生抽5ml,糖5g,淀粉适量,蒜5瓣,葱适量,红烧酱油15ml,盐5g,姜一块
1. 大排一斤正好五块,洗干净用厨房锤捶打,这样大排肉质才嫩
2. 左边是捶打过的,右边是没有捶打的
3. 全部捶打好加料酒和鸡精腌制一会
4. 葱分两份,姜蒜切片
5. 腌制好的大排两面均匀裹上淀粉,抖落多余淀粉
6. 油5.6成热的时候下锅炸制
【材料】:猪大排6块,老抽1.5勺,生抽3勺,盐少许,料酒2勺,糖适量,茴香1块,八角2个,干辣椒3个,油适量,老姜适量
【做法】:1、买回的猪大排先用清水浸泡出血水后洗净沥干水分,用刀背把大排的两面拍松,把肉外面的那层白筋用刀间隔切一刀,这样可以防止炸的时候大排会卷起来。
2、将大排放在盘中,加入1勺料酒少许盐腌制15分钟。腌好后在大排两面拍上干面粉。不要拍太多,只要薄薄一层即可。
3、锅中倒入适量油,烧至油冒烟,放入大排,等肉变色快速翻面,炸至两面微黄捞出。
4、锅里留少许油,放入老姜、茴香、八角和干辣椒爆香。再加入3勺生抽和1.5勺老抽后加适量水。
5、把炸好的大排放入锅,水开后煮3、4分钟。
6、等汤汁变浓稠后加少许糖调味开大火收汁即可关火装盘啦。
材料包括:排骨 950克、冰糖 52克、姜 12克、八角 12克、植物油 12克、食盐 9克、酱油 6克、料酒 6克。
2、接着把切好的排骨焯水,焯水后捞出冲洗干净,沥干水分。
3、锅内放入适量的油,加热,加入适量的冰糖,把冰糖慢慢融化。
4、用铲子不断搅动,直到融化。
你心目中“画风”最大胆的油画是哪一幅画呢?
个人偏向还是觉得梵高星月夜。
令人咋舌的还是特殊的画法能始终让人体会不一样的视觉传达。也许真的只有精神达到一定高度的透彻才能用如此非同一般的手法去表达常态的景。
如漩涡般的线条,笔触不乏***,加上极冷极暖相冲的色彩,其实非常能体会那种挣扎与对抗的情绪,是对自己也是对整个世界吧。
纯属个人理解。
“画风”最大胆的油画是法国著名油画家库尔贝惊世骇俗的世界名画——《世界的起源》。这幅画的主题表现的是一个女性硕大的***和***,上看不到胸部以上的“庐山面目”,下看不到漆盖以下的双腿,乍一看,确实有些惊世骇俗。但你和画的题目联系起来加以思考,你就会发现画家脱俗思维的良苦用心!他代表了巴黎公社无产阶级革命家所具有的绘画革命精神和大无畏的被辱骂的勇气,表现了无产阶级世界观和唯物主义思想,歌颂了女性在人类世界上的重要地位和伟大之所在,更是画家库尔贝主观意识对客观事物的的哲理表现。这幅画现藏于巴黎奥赛美术馆。限于此画过于***,甚至是不堪入目,故不便在此文中加载,有想浏览此画的同仁和朋友,可在网上搜寻库尔贝的传世杰作——《世界的起源》并鉴赏!