怪味豆有几种味道？
怪味豆的味道种类可以非常丰富，取决于制作的配方和口味创新。一些常见的味道包括：辣味、甜味、酸味、咸味、苦味、麻辣味、五香味、咖喱味、蒜香味、芝士味、咖啡味等等。此外，还有可能出现混合口味，如甜辣味、酸甜味等。
有些品牌还会推出特别的口味，如水果味、蔬菜味、海鲜味等，以满足不同消费者的喜好。
甚至有些怪味豆会有奇特的口味组合，如巧克力辣椒味、柠檬香草味等，给人带来新奇的味觉体验。所以，怪味豆的味道种类是多种多样的，无法确切统计，你可以根据自己的口味偏好去选择尝试哦😉 你喜欢吃什么口味的怪味豆呢？
怪味豆蚕豆的做法？
做法步骤
步骤 1
蚕豆用苏打水浸泡一晚，捞出晾干，可以用剪刀剪开一点，感觉这样比较容易炸透
步骤 2
油温七成，晾干的蚕豆下油锅炸至稍***色捞出，控油晾凉，复炸第二遍，第三遍，彻底放凉
步骤 3
锅中加入适量凉水及白糖，大火烧开，中小火慢熬至起泡粘稠，关火，锅中依照个人口味加入盐，白胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，搅拌均匀
步骤 4
最后一步，加入炸好的蚕豆，与酱料翻拌均匀，然后就可以出锅装盘
1、浸泡：将干蚕豆用清水泡透，水量要以淹过蚕豆为宜，可以稍微多一些，因为蚕豆在浸泡的过程中会吸水。
2、剥壳：蚕豆浸泡后剥去外壳，留下豆瓣，这样油炸后才酥脆。市场上卖的一般是剪一个口子，没有去壳，自己做就干脆一步到位了。
3、煮泡：锅里放适量清水，加入盐、味精、酱油、辣椒、白糖、花椒等，放入剥好的豆瓣，大火煮开后小火煮到豆瓣差不多熟了（超过半熟就可以，后面还要油炸的），关火浸泡4个小时，捞出沥干水分备用。
4、炸制： 锅里烧油，油需要多放一些，实际耗油不多。油温在五成热时，把剥好的豆瓣倒进锅里，中火慢慢炸制，待蚕豆酥脆即可起锅。
5、拌香料：甜酱中加入适量酱油，放入炸好的豆瓣充分拌匀，拌好后需充分冷却（不冷却的话，香料很难拌匀）。然后依次放入五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、盐等其他辅料混合均匀。
6、制糖衣：锅里入少许油，放入白糖小火炒化，加入饴糖，白糖与饴糖完全融合后，根据豆豆的多少适量的加入水混合在一起，糖衣就做好了。
7、裹糖衣：最后把拌好香料的豆瓣倒进锅里快速搅拌，让每一颗豆瓣都能均匀的裹上一层糖衣。趁热捞出，撒上熟粉防止豆豆粘在一起，然后冷却后就可以食用了。
怪味豌豆的制作方法？
1首先把干豌豆用水泡上，冬季要，4-5天，每天必须换水2次，一直要泡到豆子没有任何皱纹，整个舒展开来，
2泡开的豆子比较容易剥，把所有的豆子都去皮，剥开的豆瓣分为两半，仔细看一下里面有没有虫吧，有虫的一定要丢弃。
3铁锅烧热，放适量的色拉油，倒入剥好的豆瓣进行煎炸，炸至六成熟，起锅吹凉
4然后把锅里的油烧热，再次把吹凉的豆子放进去复炸，直到香脆为止
5把锅里的油倒掉，洗干净，放入150克白糖，小火再放少量的水，用勺子不停的搅动，这时会出现，大眼的气泡
6倒入适量的，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，五香粉，三克盐搅拌均匀，然后倒入豆瓣，不停的炒制，直到每个豆瓣分离，上面都均匀的粘了一层佐料，可以关火
7关了火，锅里还有余温，所以我们这个时候还在不停的炒，完全变凉为止。这时候的豆特别的脆，味道非常正宗，一点都不比外面卖的差，怪味豆用干净的密封盒装好，以免受潮。
