山西太原有名的小吃有哪些?
说起太原街头随处可见的美食,首先当属灌肠,有的时候会叫成碗托。不管叫什么吧,都是用荞面制作成的类似于凉粉状的不透明,浅棕色胶状固体。吃得时候再叫上浇头,各种风格都不一定,有辣的有鲜的,各种滋味,好吃到爆。
其次到处都能吃到的就是炸鸡。这个世界上并不是只有KFC才有炸鸡,在太原的街头巷尾都有各种炸鸡店,像延庆观炸鸡、上帝炸鸡等老店都有着三四十年的历史,伴随着一代人的成长。
还有就是老豆腐。虽然太原并不是老豆腐的发源地,但这种鲜香美味的食物西安等地传来到太原,立刻就征服了这里,成为每一个太原人早餐必不可少的美食。走在大街小巷,随处可见早餐摊点上吃着油条,喝着老豆腐开始一天生活的太原人。
最后,当然是太原特有的美食头脑。当然,头脑也是这里最为高大上的美食。冬日的清晨,太原各家饭店都会挂起横幅,上书四个大字“头脑上市”。利用肥羊肉、黄花、煨面、藕根、长山药、良姜、酒糟、黄酒八种材料制作而成的美食,只有太原才能吃得到。
羊汤要吃鼓楼的,饺子要吃认一力的,汽水要喝太钢的,熟肉要吃六味斋的,糕点要吃双合成的,烤鸭要吃鸿宾楼的,头脑要吃清和园的,元宵要吃老鼠窟的,炸鸡要吃上帝的,羊肉串要吃孜然谷的(壹加壹也行)沾串要吃义井的…小编你还想吃啥?
义井小吃林林总总
太原人比较公认的是老军营小吃街和义井小吃街。义井小吃街位置:万柏林区实验小学(原化二建小学)对面。
交通:5路,832路公交车,和平路长风街口下车,对面就是。
推荐:义井蘸串串——那些年,我放学的时候,一排蘸串串的小车在小吃街入口处,每一辆车前都围着一群学生。最喜欢吃豆腐皮,因为便宜,能多吃点,吃完一块钱的豆腐皮,不够,还要买一杯饮料,喝到爽。
现在的蘸串串在小吃街里,变得更为壮观,推荐从和平路进来,面朝化二建中学方向,右手边第一家,蓝色牌子,上面写着“一元六串”那家。
百花稍梅
这是太原的一道传统美食,就是烧麦,太原的烧麦最出名的一个是清真饭店,比如清和元鸿宾楼等,一个是专门的烧麦馆,比如宝佳烧麦馆,还有就是晋菜饭店,比如老太原菜馆,太原面食馆等。和头脑是绝配。
头脑
说起太原的特色小吃,头脑是绕不开的,别看叫这名字,其实没有头也没有脑,而是羊肉山药黄酒等八样原料配制而成的一种食物,又叫八珍汤。是太原人傅山所创,也是只有太原才有的美食,不过好多人吃不惯。
各种面食
太原的面食特别多,比较有特色的是焖面、剔尖、莜面栲栳栳、猫耳朵、刀拨面、刀削面、揪片、擦尖等。
元宵
老鼠窟元宵、老汉元宵、晋祠桂花元宵是太原的三大名元宵,其中以老鼠窟最有有名,上百年历史,是非物质文化遗产。
任一力饺子
任一力的羊肉饺子是招牌,小时候父母就经常买回来吃。原先的柳巷店几经起伏,好像搬到了南中环。
过油肉
这也是太原的一道特色菜,被评为太原十大名吃,在几乎所有的饭店都能品尝到。
灌肠
徐沟灌肠在太原随处可见,爽滑利口,有一种直下腹中,味进肠中的感觉,叫灌肠也是比较形象。
羊杂割
太原人吃羊杂割喝羊汤的比较多,郝刚刚、洪老五、向阳等口感都不错。羊杂割哪都有,但太原的比起晋南的羊肉泡,还有有所差异的。
其他能带走的特色小吃有阳曲小米、六味斋酱肉、双合成、宁化府醋等。
来山西太原,只知道面面面,那可免谈吧,下面的美食可是壹周君心心念念想着要吃的,下次出差去太原,怎么都要打个包回家。
老字号就是一座城市的勋章,承载力无数人的美好回忆和口碑,老字号既是时光机,也是品质的保证,像壹周君这样的行家里手,取哪里都先搜索一翻当地老字号,因为里面藏着好多当地特色美食呢。
太原的六味斋,至今都300多年了,据考证,这六味斋创始于1738年(清乾隆三年),是太原为数不多的中华老字号之一,最有名的要属这酱肉了。不论是酱牛肉,酱羊肉,口条还是酱肚,味道好得很,壹周君去的时候,人满为患,到处都是拎着大包小包的市民,估计也是喝壹周君想法差不多,出差到一地,不仅自己要好好品尝当地美食,大快朵颐,更要念及家人,有好吃的当然要分享。壹周君推荐酱肚,这里的酱肚,被切成了细细的丝条,颜色浓重,一闻味道,壹周君便知道非常入味,吃一口,果然有浓郁的酱香弥漫在口腔内,酱肚子有弹性,非常新鲜,非常耐嚼,壹周君当时就称了两斤,站在店内就开始吃起来,肚子本来有很浓厚的味道,但是被酱香融合起来,Q弹得非常有趣,在嘴里非常有满足感,此刻,壹周君感叹,自己不喝酒,但凡有瓶行吟阁啤酒,一定非常契合,美上加美。
来太原肯定要喝羊汤,本地有名的郝刚刚羊杂割,任何时候来都是排队,没有耐心最好不要来,以免气坏身体。壹周君看到一大锅满满的羊汤在灶上炖煮,里面大块羊肉在白色雾气中,随着沸腾的羊汤上下翻动,师傅先把碗里的羊肉和佐料放好,再加入粉条和香菜,然后舀一勺子羊汤,高高举起只倒进汤碗里,立刻,羊肉的鲜香被激发得一塌糊涂。等坐下来,细细品尝,喝一口羊汤,滋味绵长,吃一口羊肉,非常酥烂,粉条也是软烂滑糯,吃下去这一碗,浑身都散发着暖暖的气息。
来太原肯定要吃过油肉,不管他多大名气,也管它是不是名声在外,壹周君认为,品鉴美食的过程,并不在于评价得是不是专业,各花入各眼,核心在于吃的过程,在吃中读过对的美好时光,才是最值得珍惜。这太原过油肉起源于明代,历史悠久,也是一道名菜。整个菜端上桌,酸味十足,要知道哪里的醋正宗呢,当然是山西哟,过油肉味道咸鲜,和着一股醋意,让人格外胃口大开。
在哪里可以买到大量正宗的特产呢?可以分享一下你们家乡的美食和特色吗?
我的家乡在山西,要说山西的特产太多了,就像歌中唱的……平遥的牛肉太古的饼,清徐的葡萄酸淋淋,要说最出名的还得说是山西老陈醋和杏花村的汾酒了。
下面就介绍一下我们家乡的特产!
1老陈醋,山西老陈醋具有酸香甜绵鲜,口味纯正,久放不坏。
2平遥牛肉,平遥牛肉色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻瘦 而不柴,醇香可口,营养丰富。
3清徐葡萄,清徐葡萄皮薄,粒大,糖分高色彩鲜艳。
4汾酒,中国传统名酒,具有入口绵,落口甜,饭后余香,回味悠长。
5晋祠大米,具有颗粒长,个头大,香气扑鼻,有韧性有咬头。
还有很多很多的特产,篇幅有限,今天先向你介绍这几样了,欢迎有时间来我们山西玩……最后再来盘牛肉……
我们家乡的美食有很多缙云烧饼馄饨被,还有龙井茶,黄花菜,笋干,烧饼肉多皮脆,龙井茶虽然没有西湖龙井这样名气响亮,但也品质上层价格实惠,黄花菜性寒煮肉也不错,还有仙都美景
我的家乡是宜宾,特产很多,小众的和大众熟悉知的都非常多,先说下大众熟知的:产自长宁竹海的竹荪,五粮液酒厂的五粮液,芽菜这些都是大家平时常买的。说下小众点的:宜宾臭豆腐,黄粑,凉糕,冰粉,风肉(很少人知道),宜宾的面条,宜宾卤鹅,宜宾的宽粉这些都是很有特色的,如果把四川作为家乡来看那就更多了,只有你想不到的。这些特产小众的在小街小巷都可以买到,大众的各个商场都有,当然要大宗***购在宜宾的食品批发市场
谢邀请:唯一世界长寿市[_a***_]富川瑶县特产如中国脐橙之乡富川《脐橙》、中国十大排名潇贺古道上梧州白话人最繁荣的富川城北镇沙子街美食百年老店蒋氏《隆广》,友谊手握美食《 [美丽粿条》〉:图一、二、三
富川麦岭高桥《黑狗糍耙》:
图四、五
城北二九源地花果山脐橙(防止正宗脐橙,如不施农家肥***货与作者无关):图六
富川龟石国家级湿地公国,钩嘴魚:图七
日照简介:
我的家乡坐落在山东省半岛东南部,黄海之滨,美丽的日照,全市陆地面积5310平方千米,海域面积6000平方千米。总人口300万左右,日照被誉为(水上运动之都)与(东方***)并获得联合国人居奖。
日照有三宝。:绿茶,海鲜产品,黑陶。
1:日照绿茶被选山东省日照特产,中国国家第地理标志产品,日照绿茶具有汤色黄绿明亮。栗香浓郁、回味甘醇,叶片厚,香气高,耐冲泡等独特优良品质。被誉为(中国茶叶新贵)。(日照绿茶)商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。等等等荣誉称号。
2(石臼海鲜市场)在黄海一路南海滨二路西,是石臼最大的海鲜批发市场。里面有各种新鲜的海鲜,刚刚从渔船上能上岸,海鲜早市一般从五点钟开始,去了一定会有收获,最好拿一个保温箱。
(日照金阳市场)这里是一个综合批发市场。位于日照市老城区城西,这里海鲜种类最多。大量批发***购价格实惠。营业时间从凌晨一点到九点钟。
你印象最深刻的老师是哪位?那些当年让你哭或让你大笑的老师你还记得吗?
我印象最深的是初中地理老师。有一次爬黑板,回答山东煤矿有哪些,愣是想不起兖州煤矿,站在黑板前那个尴尬啊!心想,今天要挂这了。大约因为我平时表现还不错,老师不忍心让我罚站吧,一向严厉的孙老师居然在后面小声提示我:“星期六允许你回家”,我心领神会,马上写了出来。那时候我们都是住校,只有周六才能回家。三十多年过去了,老师应该已经快70了吧,学生祝老师健康长寿吧!
让我在课堂上大笑的,不,是让全班同学大笑的老师是我技校的物理老师。讲自由落体的时候,他用靡靡之音说着:大家看,鸡毛毛,木片片,铁球球,同学们直接笑趴了。而我们敬业的物理老师居然不为所动,就像什么也没有发生。待我们笑够了,他接着说:大家看,这里面的鸡毛毛,木片片,铁球球……,又是趴下一片[呲牙]
我印象最深的老师当然是我的启蒙老师张老师啦
记得刚上课学识字,50多岁,衣着整洁,相貌堂堂的他不但搬来一大叠书簿,然后念一个个同学的名字,叫我们上去领人生的第一套书籍。现在想来,要是保留着那两本(一本语文一本算术)书该有多好!张老师教学非常严厉认真,学生们没一个不怕他的。他自创有一部识字机,电表箱一般大小,挂在黑板上,没有盖子,原理跟卷尺一样,安上手摇柄,里面全是白纸黑字,卷成满满一卷,他摇一下,读一声,我们就跟着念……书声琅琅,童真脆脆……
让我哭的老师没有,让我大笑的老师有许多,都是语文老师。我不知道现在的老师上课还给学生讲故事没有,我们那时上语文课是经常可以听到老师们讲故事的。有励志的,有幽默的,也有讲笑话的,课堂气氛非常活跃!
让我最感动的老师,莫过于读初中时的一位化学老师。他姓高,40多岁,个子也高,眼睛很大,人偏瘦,还有些黑。记得上那堂课是学制氧气的,他搬来一套制氧仪器,酒精灯,烧杯之类,还有一些高锰酸钾吧。他一边做着实验,一边叫我们认真看,不能漏掉每一个环节……很快他就做完了实验,然后他就面向我们说;“下面我叫一个同学上来做一次,你们也要认真看”,他大眼一扫,目光落在我身上,“某某同学,你上来给大家做一次”目光饱含满满的信任!我为之一全身一振,既紧张又害怕,想不到这个美差会落到我这个成绩平平的学生身上。我战战兢兢又强作镇静地走上讲台,面对几十名同学的眼光,学着刚才老师的步骤,小心奕奕地做完了实验…然后向同学们一个鞠躬,老师就叫我回座位了……几十年了,情景依然释释在目!几十年前,我相信没几个农村同学做过这个化学实验。想想真感激高老师!
谢谢头条,谢谢教过我的所有恩师!一日为师,终身为师!祝天下老师们健康长寿!🙏🙏🙏
难忘恩师董世荣
二0一七年六月二日。潍坊第二殡仪馆吊唁大厅,气氛肃穆,哀乐低回。
上午十点,我和从潍坊、从临朐等各地赶来的原临朐县七贤中学的同学代表,急火火跟进吊唁的队伍,来送别最最敬爱的董世荣老师。
老师您睡着了,您静静安睡在鲜花丛里。您黝黑的面庞,还是老样子,只是瘦了,瘦得人心疼,可依然亲切,依然慈祥。很想驻足,跟你说几句话,再握您那宽厚的大手。一直记得,您的手好大,好暖,就像我父亲的手,可比我父亲的手更有力气。可现场容不得我多看,只驻足了一霎,就阻止了送别您的人流。我不能太过自私。真的很想再仔细看您几眼,可不争气的泪水涌满了眼眶,模糊了,哽咽了,临出门,我再也无法自制,泪流满面……
让我终身难忘的老师是刘萍老师,刘老师原籍北京。上世纪60年代,生活极其困难,吃不饱,穿不暖,山东省龙口用的书本都是黑纸,特别粗糙,上面有沙子、草杆等等!刘老师在龙口寿康小学任教,我的班主任。放暑***回北京,回来时,背了80多本16开的白纸本,免费发给六年级两个班的学生(我当年在六二班)。刘萍老师高贵、传大的人格,让我终身难忘。我千遍万遍的告诉我的孩子和亲戚朋友的孩子。让他们记住这伟大的园丁、刘萍老师!
我印象最深的老师是六五年读三年级的时候我的老师王起抗,***前期教我们背读***语录:“世界是你们的,也是我们的,但是归根结底是你们的。你们青年人朝气蓬勃,向早晨八九点钟的太阳,……。”老师让我们学会了怎样去做人做事问心无愧就好。
太原市最有特色的美食有哪些?
太原特有的***小吃-头脑。
头脑制作非常讲究,由肥羊肉、藕、山药等食材做成;其汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。
在太原的街头,冬天想吃一碗正宗地道的头脑需要排好长的队,是养生一族的首选!头脑配烧卖,再喝上一壶黄酒,舌尖上的美味👍
1、焖面
山西的面食绝大多数都是水煮的,焖面除外。做法比较简单,配料主要是豆角和肉,其他随自己喜好而加。一锅下来,有荤有素,有蔬菜也有主食。
2、头脑
头脑上桌,往往令外地人迷惑,一大碗白色的糊糊,其中有黄芪、煨面、藕片、山药、羊肉,另外加入黄酒、酒糟以及羊尾油。进餐时,搭配着腌韭菜。当地人会教你如何正确饮用:先夹一口腌韭菜,再喝一口头脑。
3、过油肉
过油肉,是太原十大名吃之首,晋菜代表之一。精选瘦肉经过上浆、拉油,配天然黑木耳、蘑菇、冬笋炒过,成菜色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩。
4、灌肠
灌肠是太原的著名小吃,可以下酒,也可以作为一种零食,还可以直接当做一顿饭来吃。灌肠多用荞面制成,入口爽利劲道,且带有消暑的特性。
5、六味斋酱肉
六味斋酱肉是太原的传统名食,选用肉细皮薄,不肥不瘦的上等肉,将洗净的肉浸入冷水,以去淤血。再加上装有桂皮、八角、茴香、花椒、生姜、豆蔻、香叶等佐料的纱袋,把锅盖严,加汤蒸煮。主要品种有酱肉、酱肘子、杂拌、香肠等,其中酱肘子最为知名。