妈妈家常菜白面饸饹的做法?
白面饸饹的制作方法如下:
2. 500克的面粉倒入50度的温水325克,边倒边搅拌,搅拌成絮状,揉成光滑的面团。
3. 揉好的面分成三个均等的剂子,搓成圆柱形,盖上保鲜膜松弛10分钟。
6. 肉丁下锅炒至变色,放香菇丁,来一勺黄豆酱,半勺甜面酱继续煸炒出香味。
7. 来点生抽、蚝油、一碗开水,来点鸡精调味,这个就别放盐了,盐度应该够了。
8. 少来点水淀粉,勾一下薄芡,肉酱卤完成。
家常菜饸饹的做法是:在白面粉中加入少量的盐和面,和成偏硬的面团,醒面30分钟,用饸饹床压制成饸饹面条,用五花肉,白菜,胡萝卜,木耳等炒制成卤浇,在煮熟的面条上即可。
炒面粉加什么好吃?
炒面粉是一道简单但美味的家常菜,加入适量的调味料可以让它更加美味可口。例如可以加入蒜末、姜末、辣椒粉、香菜等调料来增加口感和香气,也可以加入豆腐干、鸡蛋、洋葱、胡萝卜等蔬菜来增加营养和口感。此外,还可以加入肉类食材如瘦肉、火腿、腊肉等来增加鲜味和口感。总之,炒面粉的食材可以根据个人口味和喜好进行自由组合,让每一次的炒面粉都充满惊喜和美味。
蕨根面粉的做法家常菜?
1.
先把蕨根粉用开水泡下,蕨根粉在盆里焖一个小时。
2.
倒入锅里稍微煮一下,煮大概一分钟就可以,然后过下凉开水,这样吃着比较筋道。
3.
切点黄瓜丝,放在盆底,然后加入蕨根粉。
4.
切点香葱,蒜末、小米椒、香菜。
5.
再准备点油泼辣子,取一个空碗,倒入红辣椒面和白芝麻,锅里倒入适量的油,等油热后放入八角和花椒,炸出香味后,把八角和花椒捞出来,泼在辣椒碗里,再倒点陈醋搅拌均匀。
青椒拌面粉的家常做法?
青椒拌面粉是一道家常菜,制作简单,口感清爽。下面是青椒拌面粉的家常做法:
1. 准备材料:青椒、面粉、葱姜蒜、盐、酱油、香油、白糖。
3. 在一个碗里,加入面粉,适量清水,搅拌均匀至没有颗粒。
4. 在锅中烧热适量油,放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入青椒丝炒熟,加入盐和酱油调味。
6. 倒入步骤3准备好的面糊,快速搅拌均匀,煮至面糊变得透明。
7. 关火后,加入适量白糖和香油拌匀即可。
青椒拌面粉做法简单,是一道美味又健康的家常菜。可以搭配米饭或面食一起享用,口感爽脆,十分开胃。
食材主料:面粉,青辣椒200g,中筋面50g鸡蛋黄30g
辅料:油适量,盐适量,五香粉适量
做法步骤:
1.准备原料:面粉,青辣椒,辣椒、面粉、鸡蛋。
2.辣椒面粉,青辣椒,切小圈备用。
3.加入盐和五香粉,面粉,青辣椒腌制片刻,稍微出水即可。
4.加入蛋黄(也可以加整个的鸡蛋,我是刚好做别的菜把蛋清用掉了,只加蛋黄的话炒出来是金黄的,还挺漂亮呢!)拌匀。
5.加入面粉。
6.搅拌均匀,使面粉都裹到辣椒圈上。
7.锅中加适量油,烧热后将裹好面的辣椒倒入。