好听家常菜馆名字？
农夫之家，云隆餐馆，哈哈美食，小椒情，江湖翅客，深山竹水鱼，大城小厨，健康厨房，一二三餐，生态农庄，三味蒸火，沸腾鱼乡，川香鱼庄，食为天餐馆，味觉小馆，农家风情园，佘家豆花，食百味，家的味道，天天家常菜，咱家的菜馆，与食俱进，城市农家乐，人民公社大食堂。
竹韵厨房”、“醉香楼”等。
3 如果是西式风格，可以考虑取一些有现代感的名字，如“食尚之家”、“餐行天下”等。
4 如果是特色菜系，可以考虑在名字里直接体现，如“麻辣小厨”、“港式茶餐厅”
用一只草鱼你能做几道菜？
草鱼是菜市场常见的食材。
价廉物美，每个家庭都有煮鱼高手。
第一类：火锅。重庆肥肠鱼，番茄鱼，贵州酸汤鱼，江北水煮鱼，酸菜鱼，沸腾鱼。每一种做法，口味完全不同，太享受了。
第二类：炖汤。酸笋豆腐炖草鱼，汤白味鲜，喝一口，停不下来。
第三类：热菜。成都豆瓣鱼，川西家常鱼，江湖辣子鱼，味道不错。
第四类：凉拌。酸辣凉拌草鱼，鲜辣凉拌草鱼，开胃下酒，又下饭。
第五类：烧烤。重庆万州烤鱼，火遍全国。南宁地洞口烤鱼味道也不错。
感谢邀请。草鱼是我们非常常见的一道食材，尤其是在我们周围有很多卖草鱼的商家，他们都是放在大池子里面去存放的，每一条草鱼都是鲜活的，一般正常情况下都在3斤左右，个头非常大，所以如果买一条草鱼回来的话，可以制做几道菜了，我经常用来做的就是，头部会选择做剁椒鱼头，剩下的身体和尾部就一起片成片，然后来做水煮鱼片。如果家里的锅比较大，还可以整条的草鱼去做红烧或者油焖，都非常好吃。
接下来就说一下我平时制作的一个步骤，分别说一下剁椒鱼头和水煮鱼的制作方法。
做法一，剁椒鱼头。
准备食材:
草鱼的鱼头一个，剁椒，葱，姜，蒜，料酒，盐，胡椒粉，植物油。
制作步骤:
- 把草鱼的鱼头从中间劈开，展开以后呈扇形，然后把里面的血水再处理干净，充分的清洗一下，放入盘中。
- 撒上盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟入味。
- 把准备好的葱清洗干净，葱白切成段，葱绿切成葱花，姜切片，大蒜拍扁切碎末。
- 在鱼盘里面撒上姜，大蒜和葱。
- 锅里放入清水，大火烧开以后，把鱼头放入锅中蒸五分钟后取出，把蒸出来的水分倒掉，接着把剁椒撒到鱼身上，放入胡椒粉，继续放入锅中蒸15分钟取出，再把葱花撒到上面。
- 准备一个炒锅，放入植物油，加热到七成熟关火，然后把热油浇到鱼身上即可。
做法二，水煮鱼。
准备食材:
草鱼，水煮鱼料包，麻椒，红辣椒，葱，姜，蒜，盐，料酒，豆芽菜，鸡蛋清，淀粉，香菜。
制作步骤:
- 用草鱼的鱼身部分，在买的时候，让卖鱼的商家把它片成鱼片，取回以后清洗干净，放入碗中，加入料酒，淀粉，盐，蛋清抓匀以后腌制十分钟。
- 葱切段，姜切片，蒜切片备用，锅里放入清水烧开以后，放入洗干净的豆芽菜煮熟，捞出控干水分，放入盛鱼的盘底备用。
- 准备炒锅，里面放入植物油，先放入水煮鱼料包煸炒出红油，接着放入葱姜蒜爆香。
- 倒入清水，然后下鱼排，煮上两分钟以后再下鱼片，煮熟捞出来以后放入豆芽菜上面，再撒上干辣椒和麻椒。
- 另起油锅，倒入多一些的植物油，加热到七成熟，把热油直接浇到麻椒和辣椒上面。
- 最后再撒上香菜碎，这样一道非常好吃的水煮鱼片变完成了。
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一条三斤重的草鱼能做几道菜？
一条三斤重的草鱼，说大不大，说小也不小，如果让我来安排，在不嫌麻烦的情况下可以做成三道菜，来个草鱼三吃！
鱼头用来做剁椒鱼头
鱼柳就留着做大名鼎鼎的酸菜鱼吧！
放血（可放可不放）
用快刀在鱼尾上一厘米处斩断鱼尾，将鱼倒挂，至血流干。
击打鱼的后脑，把鱼敲晕；
去鳞，去腮，去内脏，刮去腹腔内的黑膜
去腥线：在鱼鳃后一厘米处用刀划口，深至鱼骨，鱼尾前一厘米处划口，深至鱼骨，用左手食指和拇指指甲从鱼鳃后面的刀口掐住腥线缓缓外拉，用用手轻轻拍打鱼身，即可抽出腥线。
