红枣牛肉家常做法？
1. 准备食材：牛肉500克、红枣8颗、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。
2. 处理食材：将牛肉洗净，切成小块，放入沸水中焯水，捞出备用；红枣洗净，去核备用。
3. 炒菜：热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入牛肉块翻炒均匀。
4. 调味：加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 加入红枣：将红枣放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖焖煮30分钟左右，直到牛肉熟透。
6. 收汁：打开锅盖，大火收汁，直到汤汁浓稠即可。
甜莲藕五花肉红枣的做法？
甜莲藕五花肉红枣是一道美味的家常菜，它结合了莲藕的清脆与五花肉的醇香，再加上红枣的甜味，营养丰富，口感独特。下面是一种简单的做法：
### 材料：
1. **莲藕** 1根（约500克）
2. **五花肉** 200克
3. **红枣** 10颗
4. **冰糖** 适量
5. **老抽** 1汤匙
6. **生抽** 2汤匙
7. **料酒** 1汤匙
甜莲藕五花肉红枣是一道美味的家常菜，下面是其做法：
- 食材准备：莲藕一节、五花肉200克、红枣8颗、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒；
- 莲藕去皮洗净，切成小块；五花肉洗净切成小块；红枣洗净去核备用；
- 热锅凉油，放入五花肉煸炒出油，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香；
- 加入莲藕翻炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟左右；
- 最后加入红枣继续炖煮10分钟左右，大火收汁即可。
首先，将莲藕去皮切片，红枣去核洗净备用。五花肉切成小块，放入锅中煸炒至金***，加入少许老抽、生抽、料酒和少量水稍微煮一下，捞出备用。
将锅清洗干净后，加入适量水烧开，加入莲藕和红枣，煮至莲藕烂熟后放入五花肉再煮几分钟即可。如果想要口感更加甜美，可以适量加入冰糖。这道菜色香味美，味道鲜甜可口，营养丰富，特别适合秋冬季节食用。
主料：五花肉半斤，莲藕3段，红枣10个
辅料：白糖1碗
做法步骤：
1.煮熟的五花肉切薄片，均匀的撒上白糖，封上保鲜膜，腌制一天两夜。
2.莲藕切片，晾干水分后均匀的撒上白糖，腌制一夜。
00:10五花肉、莲藕还有姜、红枣，挑
莲藕用刀切开它的口，如果是有白色的汁液流出来，最好是有泥包住它，起到保鲜作用，新鲜度更好一点。
D 00:24切好的莲藕泡水里，莲藕不粉放
一点点小苏打，泡个十来分钟，然后煲汤，它想不粉都很难。
D 00:33稍微把五花肉飞一飞水◇莲藕泡了十来分钟，连小苏打的水一起放进去，把五花肉、红枣还有姜片放进去，加点开水进去，让它没过肉。
D 00:47一个小时后开锅，加一点点盐就好了
辣炒红枣螺做法？
原料：急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。
制作：
1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。
2、红枣洗干净后去核。
3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可
