一人多高的大铜火锅是哪个景点？
大铜火锅是位于四川省成都市的磨子桥老街，也被称为磨子桥大铜火锅。这个镇名叫磨子桥，因为它是唐代骆驼贩子磨刀石的必经之路。磨子桥老街以清末和民国时期的建筑和文化而闻名。大铜火锅是该地区最著名的景点之一。这个火锅被制成一个巨大的铜奶锅，高2.8米，重7吨，可容纳1500升汤。游客可以在这个大锅中享用美味的川菜火锅，并拍照留念。它也成了成都的标志之一，吸引了数以万计的国内外游客来参观和品尝美食。
川味肉粽做法？
蒸肉粉的制作：将糯米，籼米，干辣椒、花椒、八角、小茴香等香辛料磨制成带一定颗粒状的混合米粉；
五花肉生胚制作：将五花肉里加入郫县豆瓣、酿造酱油、料酒、姜粒、白砂糖、味精等辅料拌匀备用；
糯米洗净、晾干加入酿造酱油、食用盐码味备用；
裹粽：将码料糯米、五花肉裹制成粽备用；
煮粽：将裹制成型粽子入锅煮制透熟；
主料：糯米一小盆，花生适量，赤小豆适量，粽叶20片，火腿一根，五花肉300克。
调料：食盐，料酒，生抽半勺，老抽半勺，白糖一大勺，五香粉一小勺，花椒粉少许。
1、五花肉切大片用生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉和少量五香粉提前腌制一晚入味。
2、红豆、花生浸泡六小时以上，加入糯米中拌匀，粽叶剪去两头，备好所有用具。
3、火腿洗净后煮20分钟去除多余的盐味的油脂，切大块。
配料：圆糯酌量、五花猪肉300公克、盐1/3匙、粽叶及水草绳适量、酱油1/3碗、米酒、味精各少量

做法：
1.猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡一夜；
2.糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止；
3.粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，托叶匙的手要保持开头，配合另一手的动作；
4.将粽叶剩余部分由米末处折盖上去在折处把两边的角折好。粽身由托叶的手全部握住，中一手将盖叶部分捏合折下；
5.用草绳将折叶处绕紧扎好，再绕扎整个粽身；
6.粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时即可。
川味肉粽是四川地区的一种传统汉族食品，主要原料是糯米和猪肉等，味道鲜美。下面是一份川味肉粽的做法，供您参考：
所需材料：
- 糯米500克
- 猪肉200克
- 冬笋50克
- 香菇50克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
主料：糯米200克、五花肉100克。
做法：
1.五花肉切成小片，加料酒、生抽，搅拌均匀后放入冰箱待用。
2.洗净的糯米中放一点生抽搅拌片刻。
3.干粽叶放在热水粒浸泡3分钟后，剪去尖的两头。
4.将泡好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。
5.再放入糯米和肉片，使糯米均匀的包住肉片。
6.最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整，用红绳系紧。
7.放入蒸锅蒸40分钟即可。
川味炖羊肉最正宗的做法？
1 羊肉泡水20分钟去除血水后洗净，萝卜洗净后用牙签戳些小洞，切滚刀块备用
2. 在锅中加入戳过洞的萝卜块、羊肉和没过羊肉的冷水，大火煮开后再煮5分钟，羊肉捞出后用温水洗净
3. 另起一锅，加入足量温水，加入羊肉和两片生姜，大火煮开后撇去浮沫
4. 捞掉生姜加入料酒两大勺，香叶一片，煮开后转文火炖90分钟左右（至羊肉酥软脱骨）
5. 喝汤前再加萝卜片煮开，撒盐调味即可
