腊肉和什么炒最好吃？
腊肉洗净切片，落油锅炒至七八成熟，大蒜去须洗净，斜刀切小指长段，辣椒去蒂去籽切丝，烧热锅落油，待油热后，中火先蒜段炒炒，然后加辣椒丝继续炒，加腊肉炒熟，试味道，调味即可装盘上桌食用。
答:腊肉应该是南方特色的一种食物，北方人不是常吃腊肉，但是腊肉炒和荷兰豆是炒最好吃，也是南北方人都喜欢吃的一道菜，首先把腊肉切片，锅里放油将腊肉炒熟，然后把葱姜蒜，把荷兰豆放到锅里和腊肉一起炒荷兰豆炒熟，这道菜就做好了。
莴笋炒腊肉,准备酱油,盐,油,蒜头,腊肉,莴笋,腊肉,莴笋切成片状,蒜头剥好,锅烧热加油,把蒜头放进去翻炒再加腊肉,把腊肉炒到出油,莴笋放进去加入适量的水,差不多熟的时候盐放进去,等到莴笋熟了以后就可以盛出来吃了。
中国人爱吃美食，各地都有各种各样的美食，有各自不一样的饮食习惯和美食文化，腊肉这个是湖北，湖南，四川，贵州，两广地区的美食，就是新鲜猪肉经过专业技术腌制风干后的肉，要说腊肉怎么吃，应该是腊肉炒青椒，腊肉炒蒜苗，腊肉炒蒜苗苔，腊肉炒芹菜，腊肉炒笋，腊肉炒饭，腊肉炒花菜，腊肉炒米粉，腊肉炒年糕都好吃
各人有各人的喜欢，本人最好吃的一口是用腊肉炒大白菜，这道菜不仅色泽艳丽，红白相间，再配上点青辣椒，再将腊肉里面的油熬出来，配上大***和青辣椒的汲油，大火煸炒出来，香味扑鼻，口感纯厚，不油不腻，真是让你口水直流。
丽江有哪些特色的餐厅推荐？
在丽江，有多家特色的餐厅值得一试。以下是几家推荐的餐厅：
滇西王子·梦回丽江餐厅：这是一家传承百年味道的餐厅，店内装修很有云南特色。推荐菜品包括小锅米线、泰式海鲜火锅和纳西小炒肉。滇西王子·梦回丽江在丽江有两家，一家滇西王子·梦回丽江，一家滇西王子·26少数民族，装修都很有特色，服务被誉为丽江的“海底捞”，并且两家餐厅的菜品都不一样，有时间可以都试试。
阿布家：这是一家复古小资的餐厅，老帐篷、车床、美式球桌，配上灯光，感觉很不错。推荐菜品有芒果芝士、冒菜和乌梅水。
夜猫子餐吧：号称丽江最好吃的地道小龙虾，还有木炭烧烤和风味家常菜，能营业到凌晨。
兰塔东南亚餐厅：正宗的东南亚餐厅，装修很有特色、很干净、服务员态度也很好。推荐菜品有冬阴功汤、咖喱鸡。
此外，还有丽江印象·天天鲜、阿妈意、唠叨坊私房菜等餐厅也是不错的选择。在选择餐厅时，可以根据个人口味和偏好进行选择。
春节快到了，亮亮你的拿手菜，你准备做几个？
每年的春节就是我这个大厨“大显身手”的时候，自己家里的饭菜要全包，丈母娘家里也等着我去做。虽然感觉挺累的，但是我依然“乐此不彼”。
其实过年的时候，一般有几道菜都是年年必上的，比如:鸡、鱼、猪蹄子这几道菜，还有像一些卤味的拼盘。这些菜可以说是“岁岁年年花相似”了，基本属于春节期间的标配。我觉得拿手菜应该是有自家味道的菜，特别受自己家人喜欢的菜。
一、【海味全家福】
这道菜属于我们地方上的名菜，选用我们这里特产的海鲜，***用烩的方法烧制在一起。一道菜里最少要有八种海鲜，而且海参是这道菜里必备的，否则就不能称之为【全家福】。
一般情况下，我会提前把制作这道菜的主料***购好。比如:虾仁、海参、海螺片、鸟贝、鱿鱼、鱼片、扇贝丁、鲍鱼准备好。
制作的时候把虾仁、鱼片上浆滑油，其它的食材焯水过凉。然后回锅炒制勾芡而成。一道菜里包含了各种海鲜，而且各有各的味道，吃起来又互不冲突。可以说是，春节期间餐桌上的颜值担当。
二，【糖醋鱼】
一般做这道菜我会选用大黄花鱼，切上牡丹花刀、挂上全蛋糊，入油锅炸的酥脆捞出。然后淋上用糖醋调的酸甜口味的糖醋汁，还会在鱼盘里淋点高度白酒，上桌的时候点着，意味着新的一年日子过得“红红火火”。
三，【一品肘子】
