蒸玉米面的家常做法？
步骤1
一碗玉米面，用开水和好，边搅拌边到开水，不要太多水了，掌握量
步骤 2
步骤 3
醒发半小时后，揉成饼子样子，放到锅里，继续醒发15 分钟后！开火蒸15分钟！
做法如下:
一、材料:玉米面粉100克，小麦面粉120克，奶粉20克，糖10克，盐2克，酵母3克，水100克;
二、方法步骤: 将酵母放入水中，水温大约30度;将所有的原料放入盆中，然后缓缓加入酵母水，边加边搅动，使面粉呈现雪花状，然后揉成面团，静置发酵;将发好的面团取出，分成小剂，揉成馒头形，摆入蒸锅中，盖盖松弛20分钟;待松弛好后，开中大火烧开，然后转中小火蒸15分钟，然后关火虚蒸5分钟取出即可。
、先将2两红糖用温开水化开，化开之后趁着水还有些温热，然后倒入1000g优质玉米面充分搅拌均匀，这时玉米面会成为糊状，表示第一步制作已经完成。
2、接下来就是蒸熟的环节。在炉子上放好蒸锅先加入清水开火，等开锅之后，把搅拌好的棒子面放在屉布上平整摊开，蒸大约20分钟左右，将饵料蒸至8分熟，这里一定要注意，不要蒸得烂熟，太熟的玉米面香味就会非常弱了。
3、饵料蒸熟之后，将饵料全部盛入一个大盆之中，加入之前准备好的蜂蜜，趁着饵料的余温反复打揉，直至饵料变得软粘成团。这时的玉米面虽然成团，但是捏起来手感还是非常的不错，很软。
4、把玉米面面团拿出放在案板上用力压成1厘米左右的后堵，用菜刀将饵料饼切成1厘米见方的饵料小块，在饵料块上配上一层薄薄的高度白酒密封储存即可。 这里要提醒大家注意的有几点，除了不要蒸得太熟之外，洒白酒的时候，也洒喷酒得太多，如果太多的话，酒味太重，原有的玉米面香味也会变得很淡了。
1/玉米面用开水和成面团，放置一会。
2/加入面粉、白糖、小苏打、温水溶解酵母，用酵母水和成面团，让面粉和玉米面充分混合。
3/放置温暖的地方，发至2.5倍大，成蜂窝状。
4/热锅加少量油，小火，揪一块发好的面团揉圆按扁，贴在锅内。
玉米面100克，面粉80克，玉米淀粉20克，白糖30克，酵母粉2克，黑芝麻少许
1玉米面里加入面粉和玉米淀粉，碗里加少许水放入酵母和白糖搅拌均匀，倒入玉米面里搅成粘稠面糊状，发酵两个小时
2发酵好的玉米面糊搅拌排气，用锡纸做-一个圆形模具，平底锅刷油放入模具，放入面糊，撒少许黑芝麻，两面煎至七八成熟取掉模具，煎熟即可
红薯马芬家常做法？
步骤 1
先准备一个小碗泡燕麦，把100g的燕麦和50g的牛奶混匀，让燕麦充分吸收牛奶
步骤 2
步骤 3
准备一锅清水，切好的红薯片都放入蒸锅里，大火煮沸，蒸个大概10~15分钟左右，还是老方法，用筷子戳一下，很容易被戳烂就是熟了的
步骤 4
蒸熟了的红薯，我把它倒进碗里趁热碾碎
步骤 5
红薯马芬是一道非常简单的家常菜，通常由红薯、马铃薯、洋葱、胡萝卜和青椒等材料制成。做法如下:
1. 将红薯、马铃薯、洋葱、胡萝卜和青椒等食材洗净，切成适当大小。
2. 将红薯和马铃薯去皮，切成小块，放入锅中煮烂。
3. 将煮好的红薯和马铃薯加入搅拌机中，加入适量的黄油和牛奶，搅拌均匀。
4. 将洋葱、胡萝卜和青椒切成小块，加入锅中，和红薯马芬混合煮熟。
5. 最后，加入盐、黑胡椒和香菜等调味料，即可享用。
这道菜味道鲜美，口感丰富，营养丰富，适合作为一道家常菜来享用。
