补脑菜谱家常菜做法？
鲫鱼汤
做法如下：
鲫鱼处理干净后，将内脏去除，控干水分。豆腐切成小块，葱姜清洗干净后切好。锅里倒入热油，将葱姜蒜爆香后，放入鲫鱼，两面都稍微煎一下，然后倒入适量的开水，大火煮开之后改小火慢炖十分钟，等到汤汁变成乳白色之后，将豆腐放入稍煮片刻就可以了。
淡水鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，可以保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
1. 麻油蒜蓉炒芦笋：将芦笋洗净切段，蒜头切末，锅中倒入适量麻油，加入蒜末煸炒，待香味出来后加入芦笋，翻炒至熟，加入盐和少许鸡精调味即可。
2. 黑木耳炒鸡蛋：将黑木耳泡软洗净，鸡蛋打散，锅中倒入适量油，加入黑木耳翻炒，待变软后加入鸡蛋液，翻炒至熟，加入盐和少许生抽调味即可。
3. 菠菜炒蛋：将菠菜洗净切段，鸡蛋打散，锅中倒入适量油，加入菠菜翻炒至变软，加入鸡蛋液，翻炒至熟，加入盐和少许生抽调味即可。
4. 芝麻糊豆腐脑：将豆腐脑切成小块，芝麻糊加适量水搅拌成糊状，锅中倒入适量油，加入豆腐脑煸炒，待变软后倒入芝麻糊翻炒均匀，加入盐和少许糖调味即可。
5. 红枣薏米粥：将红枣、薏米和大米混合洗净，加入适量水煮至粥熟，加入糖调味即可。
清肺的家常菜？
清肺养肺的菜有:萝卜炖羊肉，冰糖雪梨，红酒炖雪梨，黄瓜猪血汤，黄瓜木耳炒百合，萝卜丝鲫鱼汤，金桔银耳糖水，
清肺的食物有:山药、梨、苹果、百合、银耳、白萝卜、莲子、冬瓜、黑木耳、鸭血、猪血、蜂蜜、甘蔗、燕麦、葡萄等。
吃什么家常菜去火？
银耳香菇鸡汤
鸡翅2对，银耳，干香菇，枸杞若干
做法:
1.鸡翅先洗净，然后焯水，锅里放一点点油，把焯水过的鸡翅稍稍过一下油。如果想要鸡翅的颜色好看，过油前可以适当加些老抽来腌制几分钟，使鸡翅呈褐色。
2.到了很重要的一步，把过油的鸡翅放在温水里泡一泡，洗洗油腻。
适合产妇夏天的菜谱家常菜？
要注意保持营养均衡，可以搭配蔬菜同时服用，避免有便秘不适的症状。在坐月子期间可以吃菠菜、油麦菜、青椒等绿色蔬菜，绿色蔬菜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，还可以吃以莲藕为主的浅色系列的蔬菜，除此之外，还可以吃紫菜、紫薯、番茄、南瓜等。
如果奶水不足，可同时搭配鲫鱼汤，排骨汤等，适量多喝水，保持良好的精神状态。
家常菜学习难吗？
很高兴能回答你这个问题。
个人认为学习家常菜没多大难度，这也许是我个人的想法，毕竟我是从小就会做饭炒菜，穷人的孩子早当家吧！俗话说万事开头难，刚开始可能你会觉得有点难度，但只要你下定决心相信一定会克服的。那么我们从哪些方面来学习炒菜呢？
1、多看别人炒菜。平时家里人炒菜又或是朋友炒菜可以多看，观察，了解掌握基本步骤，俗话说耳濡目染就是这个道理，久而久之你也会一点了。像我们小时候大人也没有刻意的教我们，都是看着大人炒菜的模样模仿，时间一久自己就学会了。还有就是可以多看美食视频，现在好多大厨都有制作美食***供大家学习，想做什么菜，网上一搜就出来了，非常方便。
2、多向别人请教。炒菜有时候也是需要经验的，同样的方法，不同的人炒出来的菜味道可能大不相同，油温、火候、时间的掌握对菜品成败起决定性作用。有时一个步骤出错可能上好的食材就被浪费了，而向有经验的人请教，可以少走弯路，事半功倍。
3、学会切菜。想要炒菜首先必须学会切菜，毕竟我们不是大厨，没有专门配备切菜的学徒，再说大厨都是先从切菜的学徒做起的。所以想要炒[_a***_]就必须切土豆丝，想要吃土豆片就必须切土豆片…刚开始可能我们动作会比较笨拙，但熟能生巧，时间一久自然就好了。
4、多实际操练。刚开始可以 从比较简单的菜品练起，这样没多大难度，可以增强自己的信心，比如说西红柿炒鸡蛋、土豆丝等。
炒菜其实不难只要你勤加练习，相信你很快就学会了。
