你最印象深刻的路边摊小吃有哪些？
这一次去贵阳唯一让我印象深刻的就是本地口味怪噜饭，第一次吃这好吃的炒饭，从此对炒饭又有了新的定义。
怪噜饭食材有很多
主食材:
隔夜饭（但一定是可以吃的饭）
辅食材:
猪油、干辣椒、洋芋丝、折耳根、肉丝、白菜、胡萝卜丝、酸菜、豆芽、酸豇豆等
步骤:
你好，很高兴回答你，＂你最印象深刻的路边摊小吃有哪些？＂的这个问题？最让我难忘排名第一的的路边摊就是烧烤了，几天不吃，就想念得很。
前几天和老公半夜12点多，才去吃的烧烤。闽南的夏天半夜12点还很热闹，路边摊的人非常多，有臭豆腐、小炒、铁板烧等等，我们冲着烧烤去的，肯定直接往烧烤摊走去了，我们点的烤鸡翅、烤韭菜、烤茄子、烤锡纸大***、烤牛肉、烤秋刀鱼、烤鱿鱼、烤各种丸子等等都超级好吃的。
好吃的烧烤跟不好吃的烧烤，还是有差别的，我们去的这家烧烤路边摊很好吃，价格也不贵，老板又很亲切，不忙的时候还愿意来跟我们聊天。
吃烧烤的时候一定要配上啤酒，路边吃烧烤就着啤酒，超级开心的！
希望我的回答，你能满意，谢谢！
在我心里最深刻的路边摊就是炒米粉炒河粉，20年前了，刚认识我家先生。以前家庭条件不好，两个人认识以后就去广东打工，工作不好找，找到工作工资也不高，口袋里没有多少个钱，每天早上两个人吃一份早餐五毛钱一小袋炒米粉或者是炒河粉。最后又多了他同学一个一起，一块钱买两份三个人一起吃。虽然日子过得紧巴巴的。其实很幸福。那样的日子也坚持了两个月多。慢慢的就好一点了。现在路边摊炒河粉，炒米粉要十块钱。时不时晚上下班了我们夫妻两也会出去转一圈吃那么一顿。坐等的过程中就会说20年前三个人吃两份，20年后一人一份好像也吃不出当年的味道。
广州街边小食最有名是卤水牛杂。买牛杂回来首先要洗干净，牛杂属于下水，非常肮脏，而且还带有各种各样的异味，洗牛杂是一个非常关键的工序和步骤。
清洗牛杂去除异味
如果大量制作的，一般会加入小苏打，进行浸泡。浸泡后把小苏打洗乾净就可以了，这样洗出来的牛杂会比原来肥大，爽口，没有异味。但缺点是肉类本身的弹性和韧性，被纯碱的化学作用破坏了一部分，而且无论怎样过清水，都会留有些微的碱味。所以家庭制作最好不要***用这种方法。
另一种适合家庭制作的方法就是用开水把牛杂汤熟，烫熟后用水不断沖洗残留在牛杂表面的潺。只要潺清除乾净，牛杂的异味也会消失，就是比较费水和费功。
分层次来炆牛杂
炆牛杂非常讲究，先用一个大镬，放入卤水药包，药包主要成分是：花椒，八角，陈皮，丁香，桂皮，香叶，甘草，草果，胡椒粒，生薑，蒜头，乾葱头等，同牛骨鸡壳一起煲三小时。取出汤汁，再放入牛筋牛肚煲半小时，再加入牛肠牛肺一起煲半小时，再放入萝卜后熄火，浸半小时加入盐，糖，味精进行调味，就可以吃了。
1.夏天的冰粉，我最爱吃撒满山楂的冰粉，路边摊大多不贵，去年在乐山的张公桥那的一个路边摊上随便买了一碗冰粉，分量足且味道好，才五块钱，如果有机会再去看看还在不
2.冬天的煎饼果子，这个好像不管春夏秋冬，不过冬天更好，以前在学校后门的一条小吃摊里经常吃，热热的煎饼果子里面加上鸡柳，感觉很美味，不过价格在不断地上涨。
有哪些路边小吃推荐给我，谢谢？
说起路边的小吃，我想想都是要流口水的
就从我们家附近的那条小吃街来说吧，从这头到那头，没有不爱吃的！
1.臭豆腐（盒装）其中让我记忆犹新的就是那家 盒装的 臭豆腐，刚进那条街，就能闻到那种暗香的味道，其实那种盒装的里面也没有几块，拿着牙签插着吃，里面还有点儿汤，沾着豆腐块吃！
2.辣*** 不知怎么的就爱吃他家的这一口，记得买的时候是一根5块钱，人家会用剪刀帮你剪成一小段一小段的；拿回去，吃着辣***，就着馒头，喝着小酒，又辣又香，那叫一个美啊！
3.烤冷面 看着跟面皮似的，先烤一下，上面再摊一个鸡蛋，再放点儿小葱花，香菜，再放点调味料，用小铲刀，切成一小段一小段的，给你两根牙签，一边走一边吃，简直了！
4.肉夹馍 早点必选，热乎乎的一个烧饼，再给你放点儿剁碎的卤肉，里面再放点儿葱头，香菜，放给你撇一勺肉汤，成年人早上吃两个，到中午也感觉不到饿！
5.鸡蛋灌饼 都是给你现做的饼，用筷子挑开一个小洞，再给你打一个鸡蛋，灌到饼里面，根据口味，老板会给你放各种蔬菜，土豆丝、生菜、黄瓜丝等，就喜欢听老板在小碗里打鸡蛋的声音，心里有些小激动，心想这饼马上好啦！
6.炸火腿 、炸鸡柳 不知道怎么回事，自己买火腿、鸡柳，在家里炸，就是炸不出那个味道，就喜欢路边炸的那种，尤其是在冬天，人家炸的可以说是 松软可口，真香！
当然了还有数不尽的路边小吃，这都是我的最爱！
我是老黑，首先很高兴回答你的问题，希望对你有所帮助。
路边小吃有很多，根据每个[_a***_]习俗不一样每个地方的小吃也是百花争艳，各有各的特色。那么怎么算好吃的这个不能一概而论，每个人和每个人口味都不相同。
下边我给大家分享下我们北方比较常见的也是我比较爱吃的几种路边美食。
第一个就是烤冷面，都说东北烤冷面不过确实烤冷面是东北传递到我们这儿的，它既能充饥又可以解馋，特别小摊上的烤冷面有各种酱料，能符合大部分小伙伴的口味，最重要是你可以来个超级豪华版可以加各种配菜烤肠金针菇鱼豆腐鸡蛋，说到这儿我又不禁的咽了咽口水。
第二个我比较推荐的当然就是炸串，说起来炸串我们当地有一家炸串是相当出名的已经从路边摊做到了连锁店经营，跑题了。哈哈，为什么说炸串的，首先我自己嘴馋的时候总会买一个炸烧饼里边加上炸***和炸豆腐。那个味道别提多美了，对了有时候钱包富裕了可以再加个肠。哈哈。炸串虽然大家都知道不是特别健康，但是它的美味真的是无法阻挡。偶尔吃一次还是没有关系的。毕竟对于吃货怎么能委屈了自己的嘴巴。
不说了我要去擦口水了。
