猪花汤是什么？
猪蹄花生汤是一道药膳，为民间家常菜，南北皆有。补气血，增乳汁，尤宜产妇进食，俗称“月婆子菜”。尤其适合女性痛经时使用。
将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料酒，先用武火煮沸后，再用文火煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌
鸡和什么炖好吃？
鸡和什么炖好吃？我觉得鸡和五指毛桃一起炖非常好吃。五指毛桃炖鸡汤是非常具有广东的特色，而且此汤又具有清热祛湿，益气健脾，清肝润肺等功效，男女老少均可食用。而且它有种特有椰香味，令整道汤非常美味。为什么有椰香味呢？原来五指毛桃本身有种淡淡的椰香味，会令整道汤都充满这种诱人香味，令人回味无穷。
五指毛桃炖鸡汤
材料 ：五指毛桃100~200g，鸡1只（约1kg），姜、料酒、盐适量。
做法 ：
鸡可选用黄鸡或乌鸡两种，偏于阳虚或虚寒体质者宜用黄鸡（老母鸡佳），偏于阴虚或平和体质或女性经、产前后宜用乌鸡。可以告诉卖鸡肉的商家连骨剁碎，或自行于家中剁碎。先将鸡肉洗净后加料酒、姜丝、盐适量，浸泡30分钟。另用清水浸泡五指毛桃（干药材）40分钟。泡好后，将鸡肉放入砂锅内，加冷水适量，再加生姜5~7片，中火煮开后改为小火，用汤勺边煮边将浮沫除去。后加入五指毛桃，文火慢炖，至少煮2小时，时间越久，香味愈浓，中间可续热水1~2次。
五指毛桃是广东人常用的煲汤材料，所用部分其实是这种植物的根茎，因叶子形似五指，结像毛桃的果实而得名。五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效，因此也有“南芪”的称呼。不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪，非常适合南方湿热的气候使用。用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味，食味甚佳。除了五指毛桃煲鸡，煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配。而针对不同的功效，也可以加些土茯苓或牛大力等药材，增强祛湿或强筋骨的功效。
你好，我是小七妈，很高兴回答这个问题。
鸡和什么炖好吃？我首先第一个想到的就是土豆这个万能的搭配食材，我想大多数都吃过大盘鸡，大盘鸡就是用鸡肉和土豆炖在一起，香辣又好吃，吃完肉汤汁还可以用来拌面，可以说是特别过瘾了。
小七妈是一个非常爱吃鸡肉的人，如果在外面吃过什么和鸡肉有关的好吃的美食，我就会回家来研究研究，再根据自己的口味改良，做出自己喜欢的味道。
今天，小七妈就要和你分享一道改良于大盘鸡的菜——麻辣土豆炖鸡块，用了火锅底料来做主配料，吃起来麻辣鲜香，特别的下饭，接下来就一起来看看具体的做法。
食材：鸡肉（700g），洋葱（150g），土豆（200g），青红椒（100g）
做法：
主材：走地鸡一只，肥肠，香菇，后面可以看自己口味涮豆腐、粉条、青菜等
1、油热下葱姜蒜花椒大料干辣椒煸炒出香味；
2、鸡块下锅炒干水分后加辣酱翻炒，炒香后加料酒；
3、加清水开始炖，中途把香菇加进去一起煮；
4、大概20分钟后加肥肠进去（此时放入生抽老抽食盐白糖胡椒粉调味）；
5、半个小时后出锅，放上香菜挪到电磁炉上加热开吃！
柴鸡炖粉条也不错。反正是走地鸡炖出来就是好吃。
